Chef de Cuisine

il y a 5 jours

Lannion, France EMERAUDE i.d. Temps plein

**Rejoignez notre restaurant ouvert du lundi au vendredi le midi uniquement et qui accueille plus de 450 clients chaque jour.**

**VOS MISSIONS**
- **Production culinaire** : vous élaborez les menus, garantissez le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène et de sécurité, élevant ainsi continuellement les standards de qualité. Si nécessaire, vous pourrez également participer à la production culinaire et à la préparation du service. Vous êtes force de proposition sur les nouvelles offres.
- **Approvisionnement** : vous assurez et contrôlez la gestion de l’approvisionnement et des stocks. Vous pilotez et optimisez le budget.
- **Encadrement de l’équipe** : vous organisez l’activité de l’équipe en fixant des missions et des objectifs clairs. Vous accompagnez votre équipe sur le terrain au quotidien, en leur transmettant les bonnes pratiques et en développant leurs compétences.
**- Contrôle de la maintenance et de l’hygiène des matériels et locaux**

**VOTRE PROFIL**
- Expérience significative en tant que Chef de cuisine. en restauration collective ou traditionnelle.
- Excellentes compétences en gestion d’équipe et en leadership humain.
- Sens aigu du service client et de la satisfaction de la clientèle.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité.
- Notre spécificité : Notre restaurant est une entreprise adaptée dont une partie des équipes est constituée de personnes en situation de handicap, nous recherchons un/une leader qui saura adapter son management à des profils variés.

Notre défi : Concilier l’impératif de quantité avec un niveau de qualité élevé et des coûts maîtrisés.

**POURQUOI NOUS REJOINDRE ?**
- Un authentique restaurant/self/drive où sont travaillés des produits bruts, de saisons et locaux
- Pas de travail en soirée et week-end
- Une association engagée et une politique d’inclusion et de diversité en faveur de tous
- Des évolutions de carrière à travers nos différentes activités
- Une prime d’intéressement au bénéfice et un prime de gratification
- Un CSE et ses nombreux avantages
- Une mutuelle et un régime de prévoyance
- Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management
- Une situation géographique exceptionnelle au cœur de la Côte de Granit Rose

**QUI SOMMES NOUS ?**

Emeraude i.d. est une association de plus de 250 salariés, membre de l'Economie Sociale et Solidaire. Notre mission : développer de l'emploi pour les personnes en situation de handicap. Nous proposons plus de 50 métiers, des activités très diversifiées et un objectif commun : l'emploi et l'inclusion. Rejoindre notre association, c'est contribuer au développement d'une société plus inclusive et respectueuse de son environnement.

Rejoignez nous

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 800,00€ à 3 300,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Un Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Lannion, France Ville de Lannion ker lannuon Temps plein

    **Poste à temps complet à pourvoir au 1er décembre 2024** **Le poste** La ville de Lannion assure la restauration de ses écoles primaires et des centres de loisirs. La cuisine centrale produit 1100 repas par jour sur le temps scolaire et 300 pendant les vacances. Engagée dans une démarche de développement durable, elle affiche des ambitions fortes en...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lannion, France L'ANTHOCYANE Temps plein

    Description de poste: Aperçu du poste: En tant que Second de Cuisine (H/F), vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats dans un environnement de restauration. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des aliments selon les standards établis - Superviser...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 3 heures

    Lannion, France Clic & Tour Temps plein

    Sur la côte d'Emeraude, Manpower Saint-Malo recrute pour un prestigieux établissement situé à Dinard un Chef de Partie Cuisine (H/F)Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez évoluer dans un cadre raffiné au sein d'une brigade dynamique ? Ce poste est fait pour vous ! Ce que l'on attend de vous :- Préparer et dresser les plats dans le...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lannion, France GINA - Gigi Family Temps plein

    **Offre d’emploi - Chef(fe) de Partie (H/F)** Restaurant Gina - Lannion (22) Début dès le 6 octobre 2025 Le restaurant **Gina**, l'adresse italo-gourmande de Lannion, cherche un(e) **chef(fe) de partie motivé(e)** pour rejoindre son équipe jeune et passionnée. Ici, tout est fait maison, avec une cuisine généreuse et créative qui a du...

  • Chef D'équipe Canalisateur

    il y a 1 semaine

    Lannion, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: Mon partenaire est une entreprise bretonne implantée dans les Côtes-d'Armor depuis plus de 50 ans. Spécialisée dans les travaux publics, notamment le terrassement, l'assainissement, l'adduction d'eau potable et l'aménagement de voirie, elle intervient à la fois sur des marchés privés (60 %) et publics (40 %). Avec ses 50...

  • Chef de Secteur Gms

    il y a 2 semaines

    Lannion, France Virage Conseil Force de Vente Temps plein

    **Description de l'entreprise** Spécialiste du développement des ventes auprès des industriels, **Virage Conseil** accompagne de très nombreuses marques prestigieuses dans l'univers de la grande consommation par l'externalisation de leur force de vente. Nos 500 collaborateurs sont aujourd’hui au service de plus de 250 marques nationales et...

  • Cuisinier (F/H) - Cdd

    il y a 2 semaines

    Lannion, France Crous Rennes Bretagne Temps plein

    Le CROUS Bretagne, l’acteur principal de la restauration étudiante en France, recherche pour ses restaurants universitaires basés à Lannion 22, un cuisinier spécialisé en restauration collective F/H. **DESCRIPTIF DU POSTE** Vous souhaitez rejoindre une équipe conviviale, à taille humaine dans un environnement porteur de valeurs et de sens ?...

  • Maître d'hôtel

    il y a 3 heures

    Lannion, France Clic & Tour Temps plein

    Depuis plus de 60 ans, trois générations d'une même famille ont bâti un groupe familial indépendant, basé à Saint-Malo et reconnu dans le monde de l'hôtellerie, de la restauration, de la thalassothérapie et des métiers du bien-être.Manpower ST MALO recherche pour son client, un acteur du secteur de l'hôtellerie, un Maître d'hôtel (H/F) Vos...

  • Vendeur-Concepteur en Aménagement Intérieur H/F

    il y a 4 heures

    Lannion, France Mobalpa Temps plein

    La mission d'un vendeur-concepteur est de mettre toute votre créativité dans la conception de projets sur-mesure de vos clients et toute votre détermination dans la vente de vos réalisations au sein d'une équipe et d'un magasin accueillants ! Tel un « personal shopper », votre écoute alliée à votre connaissance des tendances, vous permet de...

  • Cuisinier.ere - Temporaire

    il y a 5 jours

    Lannion, France Région Bretagne Temps plein

    Cheffe de file sur de nombreuses compétences (formation professionnelle, développement économique, aménagement du territoire, fonds européens, lycées publics, gestion des transports scolaires, interurbains et desserte des îles ), la **Région Bretagne** emploie sur l’ensemble de son territoire plus de **4000 collaborateurs.trices** exerçant de...