Responsable de La Restauration

il y a 19 heures

Monaco, France Hotel Columbus Monte Carlo Temps plein

Columbus Monte-Carlo est le boutique hôtel de référence pour les visiteurs qui privilégient l’ambiance authentique de l’art de vivre monégasque. Situé à Fontvieille, nous invitons nos clients à découvrir le Monaco authentique en partageant avec eux les connaissances et les expériences qui donnent vie à cette destination trépidante.

Columbus Monte-Carlo recherche son/saResponsable de la Restauration. Il/Elle est responsable des opérations quotidiennes du département Restauration de l’établissement. Il/Elle élabore et contrôle le budget de fonctionnement de chaque point de vente ainsi que les forecast ou reporting nécessaires.

**FONCTIONS ET RESPONSABILITES**
- Responsable de la gestion du service restauration : maximisation des profits du département et atteinte des objectifs fixés, ainsi que d’atteindre le plus haut niveau de satisfaction client ;
- Dirige l’effectif du service et s’assure des performances, de la motivation, du conseil, du développement du personnel
- Prévoit et adapte les effectifs en fonction de l’activité de ses services. Gère les plannings ;
- Assure le remplacement des membres de son équipe en cas d’absence ;
- Contrôle les consommations du service et les besoins à la fois humains et matériels (commandes, recrutement, formation )
- Organise les différents évènements ponctuels liés aux points de vente, réalise et appliquer un plan d’action visant à maximiser le chiffre d’affaires des points de vente
- Garant de la qualité constante des prestations fournies
- Garant du respect des normes de propreté, d’hygiène, de maintenance et de sécurité pour son équipe
- Coordonne les différentes activités avec les autres services afin de faciliter et d’assurer la bonne communication et la satisfaction de la clientèle.

**PROFIL**
- Organisé.e et diplomate : le responsable restauration doit coordonner plusieurs équipes et avoir un excellent contact humain ;
- Sens des responsabilités, du service client et de la perfection ;
- Capacités commerciales ;
- Capacités informatiques (micros, opera, excel,word, powerpoint) ;
- Excellent.e manager.

**AVANTAGES**
- Place de parking
- Pressing Tenue
- Vie d'entreprise dynamique
- Prime de 13e mois

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 12 mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Flextime
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Stage Restauration

    il y a 2 semaines

    Monaco, France GAIA Monaco Temps plein

    **Stagiaire en service en salle** **Lieu du stage**: **Restaurant Gaïa** Quartier du Carré d'Or, Monaco Cuisine méditerranéenne d’inspiration grecque - cadre élégant et raffiné **Objectif du stage**: Découvrir et participer activement au fonctionnement du service en salle dans un restaurant gastronomique, en accompagnant l’équipe sur...

  • Adjoint Directeur de La Restauration

    il y a 2 semaines

    Monaco, France Monte-Carlo Société des Bains de Mer Temps plein

    **L’histoire commence ici - Monte-Carlo Société des Bains de Mer** Depuis plus de 150 ans, Monte-Carlo Société des Bains de Mer écrit l’une des plus belles histoires de l’hospitalité européenne. Tout a commencé par une idée audacieuse : créer à Monaco un lieu où l’élégance, le plaisir et la créativité se rencontreraient. Une...

  • Cuisinier en Restauration Rapide

    il y a 19 heures

    Monaco, France Maison Mer Temps plein

    Titre du poste: Cuisinier (H/F) Aperçu: Nous recherchons un cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la présentation des plats. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez mettre en...

  • Responsable Financier

    il y a 4 jours

    Monaco, France Robuchon Group Services Temps plein

    Responsable Financier **Rôle** En tant que véritable Ambassadeur de l’image de marque « Joël Robuchon », **Le/la Responsable Financier** assure la gestion financière des différentes société, et assiste les responsables de restaurant dans toutes ses opérations de gestion et de contrôle. **Engagements** Les fonctions essentielles du poste...

  • Assistant(E) a La Responsable Du Parametrage

    il y a 6 jours

    Monaco, France Siège Giraudi Group Temps plein

    **Description du poste**: Le Groupe Giraudi implanté à Monaco et possédant différentes sociétés dans le trading et import/export de viande ainsi que dans la restauration, recherche (e) Assistant(e) à la Responsable du Paramétrage Logiciels en alternance pour rejoindre la DSI du groupe Giraudi. **Missions**: - Assister la Responsable du Paramétrage...

  • Adjoint Responsable événementiel

    il y a 2 semaines

    Monaco, France Monte-Carlo Société des Bains de Mer Temps plein

    **À propos du poste** L’Adjoint au Responsable événementiel seconde sa hiérarchie dans sa mission d’optimiser la vente des espaces salons et prestations restauration afin de développer le chiffre d’affaire de l’établissement de la salle des étoiles, Monte Carlo Catering ainsi que le Monte Carlo Beach Hôtel. Il/elle participe à...

  • Responsable Transformation Digitale H/F

    il y a 4 jours

    Monaco, France SBM( Société des Bains de Mer) Monaco Temps plein

    Un poste de RESPONSABLE TRANSFORMATION DIGITALE H/F est à pourvoir au sein de la Direction Marketing et VentesMission :Le/La Responsable Transformation Digitale dirige des projets d'ampleur visant à améliorer l'expérience client et/ou collaborateur grâce à la mise en place des meilleures solutions digitales du marché.Le champ d'action s'étend à...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Monaco, France La Note Bleue Temps plein

    **Aperçu du poste**: La Note Bleue, plage, restaurant et bar à Monaco recherche plusieurs Extras pour la Période de Septembre. Horaires continues matin et soir, 8h30 par jour. Salaire selon compétences dans la fourchette fournie + pourboires. En tant que Chef de Rang (H/F), vous jouerez un rôle clé dans la prestation d'un service exceptionnel à notre...

  • Responsable Juridique Et Conformité

    il y a 4 jours

    Monaco, France Monte-Carlo Société des Bains de Mer Temps plein

    **Un poste de RESPONSABLE JURIDIQUE ET CONFORMITE H/F est à pourvoir au sein de la** **Direction Juridique et Conformité** **Mission**: Le/La Responsable Juridique et Conformité est un élément clé dans la lutte contre le blanchiment de capitaux, le financement du terrorisme et de la prolifération des armes de destruction massive et la corruption...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 1 semaine

    Monaco, France La Note Bleue Temps plein

    Nous recherchons une Sushigirl ou un Sushiman (H/F) passionné par la cuisine japonaise pour rejoindre notre équipe dynamique dans un environnement de restauration rapide. **TACHES**: - Préparation minutieuse de sushis, sashimis, makis et autres spécialités japonaises - Manipulation experte des aliments pour garantir la qualité et la fraîcheur des...