Responsable de Projets en Analyse Sensorielle

STAGE : Formation et animation d’un panel expert (février à juillet) L’analyse sensorielle est au cœur du processus de création et d’élaboration des cuvées. Cette discipline accompagne quotidiennement les équipes œnologiques de la maisons Moët & Chandon dans une quête d’excellence. Pour atteindre cet objectif, la formation et...

Fondée en 1743, Moët & Chandon est la Maison qui a partagé l'esprit singulier du champagne avec le monde. Basée à Epernay, la Maison rassemble les marques Moët & Chandon, Dom Pérignon et Mercier, et fait partie de Moët Hennessy, entité LVMH – Moët Hennessy Louis Vuitton. La vision avant-gardiste de la Maison est ancrée sur quatre précieux...

PositionFondée en 1743, Moët & Chandon est la Maison qui a partagé l'esprit singulier du champagne avec le monde. Basée à Epernay, la Maison rassemble les marques Moët & Chandon, Dom Pérignon et Mercier, et fait partie de Moët Hennessy, entité LVMH – Moët Hennessy Louis Vuitton. La vision avant-gardiste de la Maison est ancrée sur quatre...

Sous la responsabilité du Chargé de Recherche, les missions confiées seront les suivantes : Former un panel d'experts sensoriels pour comprendre et évaluer l'influence de l'acidité, de l'amertume et de l'astringence sur les caractéristiques et l'équilibre en bouche des vins. - Mener une recherche bibliographique sur les méthodologies d’analyse...

**Présentation de la structure** Le centre hospitalier Auban MOET, fondé à la fin du XIX° siècle, répond aux attentes de la population d’Épernay, sous-préfecture de la Marne comptant 25 000 habitants. L’attractivité de son offre de soins de proximité lui permet de rayonner sur son environnement immédiat au profit d’un bassin de population...

**_CDER, un partenariat d'excellence pour les entrepreneurs et les talents_**: Depuis 1956, CDER accompagne les entrepreneurs vers la réussite de leurs projets. Ancrée dans des valeurs de confiance, d'innovation et de partenariat, notre association est devenue un acteur clé du conseil et de l'expertise en développement d'entreprises. **Expertise et...

**_CDER, un partenariat d'excellence pour les entrepreneurs et les talents_**: Depuis 1956, CDER accompagne les entrepreneurs vers la réussite de leurs projets. Ancrée dans des valeurs de confiance, d'innovation et de partenariat, notre association est devenue un acteur clé du conseil et de l'expertise en développement d'entreprises. **Expertise et...

La Direction de la Production recherche un Machiniste Régleur **MISSIONS PRINCIPALES** Rattaché(e) au Responsable d’Atelier, le ou la Machiniste Régleur: - Conduit le matériel de production en vue de la certification sur un secteur - Réalise les changements de production (lot, format ) en vue de la certification sur un secteur - Intervient lors de...

Nous recrutons un(e) **Responsable de Projet Exploitation Multi-sites** pour piloter un périmètre logistique et opérationnel complexe dans l’univers **prestigieux de la production de champagne**. Le poste s’exerce au sein d’un site industriel haut de gamme, situé à Épernay, avec des activités critiques liées à la période des vendanges, au...

CDI - Épernay (51)- Publiée le 04/07/2025 **Description du poste** **Recherche / R & D** **Chai / Vinification** **Viticulture** Le Comité Champagne a pour mission de gérer les intérêts communs des vignerons et des négociants producteurs de Champagne. La direction Qualité et développement durable (60 ingénieurs et techniciens) a en charge la...