Responsable Restauration

il y a 3 jours


Metz, France sodexo Temps plein

Responsable Restauration passionné(e) par votre métier, meneur(se) d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre équilibre vie privée et vie professionnelle ?

Alors REJOIGNEZ-NOUS

Vous allez intégrer en qualité de RESPONSABLE RESTAURATION F/H, un ensemble scolaire privé (école et collège), rattaché au segment SODEXO EDUCATION, situé à CHALONS EN CHAMPAGNE (51).

Vous piloterez la gestion complète de la cuisine, sur 1 site de production (collège) et 2 lieux de distribution (collège et école).

Vous assurerez la confection des repas sur place pour les collégiens et une partie des élèves en courts moyens de l’école et la confection des repas livrés pour l'école.

Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez pour principale responsabilité d'organiser la production en cuisine, d'assurer la satisfaction du client et des consommateurs et de faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité.

Vos missions (non exhaustives):

- Mettre en œuvre les menus en fonction du contrat,
- Manager, accompagner et faire le suivi des formation de votre équipe,
- Gérer les commandes et les stocks,
- Gérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site,
- Etre à l'écoute de vos interlocuteurs client et garantissez leur satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance,
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP).

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 300,00€ à 2 600,00€ par mois

Avantages:

- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Prime annuelle
- Primes

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Optionnel)
- HACCP: 2 ans (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



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