Chef Pizzaiolo

il y a 6 heures

Nancy, France PIPERNO Temps plein

**Pourquoi vous ?**

Nous recherchons nos futurs Chef Pizzaiolo H/F pour notre restaurant à Nancy (54).

**MISSIONS**:

- Gestion de l'équipe en cuisine ( gérer le planning d'équipe, former les nouveaux collaborateurs, assurer le bon déroulement du service).
- Définition, mise en place et suivi des recettes et modes opératoires liés aux cuisines de PIPERNO.

**Cuisine**:

- Préparer et réaliser les commandes uniquement après avoir reçu le bon de préparation, en tenue propre et adéquate (uniforme et chaussures de cuisine, gants, calotte) en tenant compte des délais de fabrication.
- Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l’enseigne PIPERNO.

**Hygiène**:

- Bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage).
- Propreté et entretien des outils et instruments de travail(plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles).
- Notification des procédures d’hygiène sur les fiches d’autocontrôle.
- Veiller à l'utilisation des produits en conformité avec les directives du siège.

**Profil cherché**:

- Expériences confirmées dans l'univers de pizza
- Connaissance des normes HACCP
- Savoir gérer une équipe
- Savoir s’organiser et gérer les priorités
- Savoir comprendre une demande
- Savoir s’adapter à différents interlocuteurs
- Gérer les situations de stress
- Respecter la confidentialité
- Savoir gérer et suivre une procédure, être méthodique

Salaire négociable selon expériences : Fixe (2 304,90 € à 2 427,83€ brut /mois) + variables mensuels

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 304,90€ à 2 427,83€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport
- Réductions Tarifaires

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Nancy (54): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

  • Chef de Partie Pizzaiolo

    il y a 6 jours

    Nancy, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce...

  • Pizzaiolo (H/F)

    il y a 2 semaines

    Nancy, France SARL DRDH Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un(e) chef ou cheffe de cuisine spécialisé(e) dans la préparation de pizzas pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous aurez pour mission de préparer des plats savoureux et de garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne et que vous...

  • Pizzaïolo (H/F)

    il y a 2 semaines

    Nancy, France NONNA - Nancy Temps plein

    **PIZZAIOLO/A CHEZ NONNA - 3 JOURS DE REPOS PAR SEMAINE** Tu veux bosser dans un resto qui **tourne à fond**, avec des **produits au top**, une **équipe soudée**, un **poste bien organisé**et > **3 JOURS DE REPOS PAR SEMAINE** ? **CE QU’ON CHERCHE** Un(e) **pizzaiolo/a confirmé(e)**, passionné(e) par son métier, à l’aise avec le rythme,...

  • Chef de Secteur Food Service

    il y a 4 jours

    Nancy, France Lactalis Temps plein

    Référence : 49762 Le Groupe Lactalis, n°1 mondial des produits laitiers, a forgé sa singularité à travers une histoire familiale unique, aujourd’hui partagée par 85 000 collaborateurs partout dans le monde. Rejoignez des équipes passionnées par leur métier, reconnues pour leurs expertises, et qui chaque jour, par leur engagement, font grandir...

  • Chef de Secteur Food Service

    il y a 6 jours

    Nancy, France Lactalis Temps plein

    Référence : 52175 Le Groupe Lactalis, n°1 mondial des produits laitiers, a forgé sa singularité à travers une histoire familiale unique, aujourd’hui partagée par 85 000 collaborateurs partout dans le monde. Rejoignez des équipes passionnées par leur métier, reconnues pour leurs expertises, et qui chaque jour, par leur engagement, font grandir...

  • Commis Pizzaïolo

    il y a 4 jours

    Nancy, France PIPERNO Temps plein

    **Pourquoi vous ?** Vous n'êtes pas encore un spécialiste de Pizza Napolitaine ? Vous venez de différents horizons culinaires...? Grace à nos chefs expérimentés ayant une complète maîtrise de la cuisine napolitaine. Vous serez accompagnés et formés tout au long de votre parcours d'intégration et tout au long de votre expérience. Nous recherchons...