Chef de Partie

il y a 1 semaine

CernaylaVille, France Bruce Temps plein

Bruce recherche un **Chef de partie (H/F) ** afin d'intervenir au sein d'un hôtel de luxe.

Idéalement issu(e) d’une **formation en cuisine**, vous avez une expérience réussie et significative dans un **restaurant de bon niveau** en tant que **Chef de partie.**

**Vos missions seront**:

- Mise en place du service et gestion des mises en places
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Approvisionnement, gérer la marche en avant et la rotation des mises en place
- Respecter les fiches techniques
- Assurer le rangement de la cuisine et de tous les espaces attenants en lien avec les commis de cuisine
- Accompagner la formation du personnel afin de développer leur expertise
- Être ambassadeur des valeurs de l'établissement
- Participer au contrôle de la connaissance des menus de l’équipe de la cuisine et de la salle
- Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine
- Connaître le calendrier des évènements de l'établissement

**Profil recherché**:

- Vous connaissez les budgets et les outils financiers (rapport hebdomadaire, recettes, carte de ramassage...)
- Vous maitrisez toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les décliner au sein de votre équipe
- Vous maitrisez les outils informatiques
- Vous êtes organisé.e, résistant.e au stress, créatif.ve et avez le goût du travail en équipe

**Vos avantages**:

- Tarif préférentiels pour les établissements du groupement
- Offres flash
- Journée d’anniversaire autorisée payée à partir d’un an d’ancienneté
- Remboursement du pass Navigo à 100%
- Pick-up depuis les gares les plus proches
- Prime de cooptation
- Accès à un accompagnement social et juridique
- Cours de sport et bien-être
- Uniforme fourni et blanchi
- Logement (selon profil)

**A propos de Bruce**:
Bruce est une agence de recrutement 100% digitale

Découvrez une nouvelle façon de trouver un emploi. Bruce vous propose les offres qui matchent avec votre profil et vous accompagne tout au long de vos missions.

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 500,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end

Lieu du poste : In person

  • CHEF DE PARTIE H/F

    il y a 1 jour

    Cernay, France AU BUREAU Temps plein

    Notre établissement Au Bureau à Cernay , vous propose un poste de Chef de partie (H/F) à temps plein. (35h/sem) Planning: 2 jours de repos consécutifs - 2 jours en coupure - 3 jours en continu Sous la supervision du/de la chef de cuisine, vous aurez pour mission de : Réaliser la mise en place conformément aux fiches techniques Participer au service et...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Combs-la-Ville, France restaurant la boucherie Temps plein

    chef de partie pour poste froid entrée/dessert Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 480,00€ à 1 850,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Programmation: - Période de travail de 8 Heures Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Cuisine: 1 an (Optionnel) Lieu du poste : In person

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    La Celle, France Hostellerie de l'Abbaye de La Celle Temps plein

    Chef de partie - CDI **Hostellerie de l’Abbaye de la Celle - Maison Alain Ducasse** Nous recherchons un(e) **Chef de partie cuisine** en CDI pour rejoindre la brigade de notre restaurant gastronomique et participer à l’excellence culinaire d’un établissement de renom. - **Vos missions**_ Rattaché(e) au Chef et au Second, vous assurez la gestion...

  • Chef de Partie Tournant(E)

    il y a 1 semaine

    La Ville-aux-Dames, France WESTOTEL Tours - Val de Loire Temps plein

    WESTOTEL Tours - Val de Loire est un établissement 4* de 100 chambres & Suites. Il propose à sa clientèle, affaires et loisirs, une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires (11 salles de séminaires) et une piscine. **Poste**: Rejoignez notre équipe sur un poste de Chef de partie Tournant(e) (H/F). Nous recherchons pour ce...

  • Chef de Partie Tournant(E)

    il y a 2 semaines

    La Ville-aux-Dames, France WESTOTEL Tours - Val de Loire Temps plein

    WESTOTEL Tours - Val de Loire est un établissement 4* de 100 chambres & Suites. Il propose à sa clientèle, affaires et loisirs, une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires (11 salles de séminaires) et une piscine. **Poste**: Rejoignez notre équipe sur un poste de Chef de partie Tournant(e) (H/F). Nous recherchons pour ce...

  • Chef de Partie Tournant(E)

    il y a 2 jours

    La Ville-aux-Dames, France WESTOTEL Tours - Val de Loire Temps plein

    WESTOTEL Tours - Val de Loire est un établissement 4* de 100 chambres & Suites. Il propose à sa clientèle, affaires et loisirs, une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires (11 salles de séminaires) et une piscine. **Poste**: En collaboration avec le Chef de cuisine et la brigade, vous interviendrez en cuisine pour les...

  • Chef de Partie de Cuisine

    il y a 6 jours

    La Ville-aux-Clercs, France REPERE SAUVAGE Temps plein

    **ET SI VOTRE INSTINCT VOUS MENAIT CHEZ REPÈRE SAUVAGE ?** Repère Sauvage revisite les codes du séjour haut de gamme à la campagne pour proposer un lieu ancré dans son territoire, ouvert aux petits et aux grands, joyeux et en mouvement. Plus qu’un hôtel restaurant, c’est un domaine de curiosités de 42 hectares au cœur du Loir-et-Cher, dans...

  • Chef de rang

    il y a 1 semaine

    Cernay-la-Ville, Île-de-France Abbaye des Vaux-de-Cernay Temps plein

    Description de l'entrepriseSituée dans un cadre naturel préservé à seulement 45 minutes de Paris, l'Abbaye des Vaux-de-Cernay offre une expérience unique dans une atmosphère élégante et conviviale. Cet établissement prestigieux propose 144 chambres et suites, six restaurants et bars, ainsi que des espaces communs majestueux pour une expérience...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 jours

    La Défense, France Histoire De Temps plein

    recherche **- Chef de Partie (H/F)** Brasserie située au cœur de **La Défense**, nous recherchons un **Chef de Partie expérimenté**pour rejoindre notre équipe dynamique.**Vos missions**: - Assurer la préparation et l’envoi de nombreux couverts avec rigueur et rapidité- Garantir la qualité constante des plats et le respect des fiches techniques -...

  • Chef de partie H/F

    il y a 8 heures

    La Ciotat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France De La Vigne à L'olivier Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) pour les services du soir en semaine et le week-end en coupureLe chef ou la cheffe travaillera seuleVous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une...