Second / Seconde de Cuisine

il y a 5 jours

Laxou, France Pôle Emploi Temps plein

Nous recherchons un Second(e) de cuisine pour l'établissement AU BUREAU composé d'une équipe de 25 personnes et servant en moyenne 7 000 couverts par mois : Missions : Remplacer le chef en son absence et gérer un service de 200 couverts Planifier et encadrer la brigade pendant le service et pendant les phases de préparation sur le poste "chaud" Contrôler le respect des fiches techniques et la qualité des mets préparés par la brigade Gérer les réceptions de commandes et les stocks Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité Rémunération motivante selon profil et expérience (fixe plus variable) Horaires en continu et en coupure : repos d'un jour continu (samedi ou dimanche) et 3 soirs par semaine. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:1 an - sur un poste similaire - **Compétences recherchées**: - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...) - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Doser des ingrédients culinaires - Mélanger des produits et ingrédients culinaires - Dresser des plats pour le service - Maîtrise des normes HACCP - Travail en équipe - Autonomie - Sens de l'organisation

  • Second(E) de Cuisine en Residence Services

    il y a 1 jour

    Laxou, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND(E) DE CUISINE EN RESIDENCE SERVICES H/F - Chez SOGERES toutes nos recettes se composent de 3 ingrédients : les Produits Frais, la Passion et le Goût ! Une règle d'or : le fait « maison » avec des produits de qualité ! - Chez nous, c'est comme à la maison, tout se fait dans nos cuisines.LAXOU CDI Temps...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Laxou, France AUBERGE DES 4 VENTS Temps plein

    Description de poste: Résumé du poste: Responsabilités: - Superviser la préparation des aliments et le service en cuisine - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion opérationnelle de la cuisine - Assurer une manipulation sûre et hygiénique des aliments - Encadrer et former le personnel de cuisine - Contribuer à maintenir les normes de qualité et...

  • Acheteur Second Oeuvre

    il y a 1 semaine

    Laxou, France VINCI Construction Temps plein

    Au sein de la Délégation Nord-Est de VINCI Construction, vous intégrez la Direction Achats de ce périmètre couvrant nos activités de Bâtiment et de Génie Civil. Afin d’accompagner l’activité forte, particulièrement en réhabilitation, nous souhaitons renforcer l’équipe Achat pour les chantiers de la région Grand-Est. Organisé en Category...

  • Cuisinier/cuisinière Chef(Fe) de Partie

    il y a 2 semaines

    Laxou, France Restaurant Laxou Temps plein

    Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d’hygiènes dans son équipe. **PRINCIPALES...

  • Cuisinier/cuisinière Chef(Fe) de Partie

    il y a 3 jours

    Laxou, France HôtelRestaurant Ibis Styles Nancy Laxou Temps plein

    Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d’hygiènes dans son équipe. **PRINCIPALES...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 2 semaines

    Laxou, France Pôle Emploi Temps plein

    Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d'hygiènes dans son équipe. PRINCIPALES...

  • Encadrant de Production Culinaire

    il y a 1 semaine

    Laxou, France Centre Psychothérapique Centre Psychothérapique de Nancy C.P.N. Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Encadrant de production culinaire **CONTRAT** CDD; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Le CPN Laxou, établissement public spécialisé en santé mentale, recherche un Encadrant de production culinaire. Identification du poste Métier : Encadrant de production culinaire (Code métier 25R10) Pôle/...

  • Encadrant de Production Culinaire

    il y a 2 semaines

    Laxou, France Centre Psychothérapique Centre Psychothérapique de Nancy C.P.N. Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Encadrant de Production Culinaire - Service Restauration **CONTRAT** CDD; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Un poste d'Encadrant de production culinaire à temps plein est à pourvoir au sein du service Restauration. Missions - fonctions principales: - Définition de « à quoi sert le poste ? »: -...

  • Second de Silo H/F

    il y a 4 semaines

    Laxou, France Graines et Compétences Temps plein

    Vous souhaitez mettre à profit vos talents de gestionnaire dans un environnement où engagement, confiance et esprit d'équipe font la différence ? Rejoignez notre client, acteur phare de l'accompagnement agricole près d'Épinal, et cultivez votre avenir dans une structure humaine, tournée vers la qualité et l'innovation ! Missions principales : -...

  • Gérant de Magasin Vide-Grenier

    il y a 4 jours

    Laxou, France ELYSEE CONCEPT Temps plein

    Offre n° 201KQTTGérant de grand magasin VIDE GRENIER permanent -FRANCHISE (H/F)Cette annonce est une offre pour créer votre propre MAGASIN VIDE GRENIER permanent en FRANCHISE, ce n'est pas une offre d'emploi salarié.La SECONDE MAIN, c'est le secteur en forte croissance et d'avenir. CREEZ votre magasin de 'VIDE GRENIER PERMANENT'. Cette offre intéresse...