Sous Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Au sein du restaurant, sous l'autorité du Chef, vos missions sont : - "Envoyer"près de 200 Couverts par service et encore plus les soirs de match - Respecter les Fiches techniques - Maîtriser la préparation des mets - Griller assaisonner, dresser les plats pour le service - Connaître l'Etat des stocks au gramme près - Travailler en équipe Votre profil : Vous êtes passionné(e) par la Restauration et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes un futur Chef en puissance - **Qualification**:Agent de maîtrise - **Profil recherché**: - **Expérience**:2 ans - à 5 ans sur poste similaire - **Compétences recherchées**: - Fiches techniques de cuisine - Appréciation gustative - Appréciation esthétique - Management - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats - Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène - Cuisiner des préparations culinaires - Veiller au respect des procédures de travail - Organiser un planning du personnel - Dresser des plats pour le service - Superviser la préparation des aliments - Contrôler le dressage des plats - Lutter contre le gaspillage alimentaire - Travail en équipe - Autonomie - Capacité de décision
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Sous-chef de Cuisine
il y a 5 jours
Dreux, France Restaurant La Boucherie Temps pleinAfin d'accompagner une équipe déjà bien en place, Le restaurant la Boucherie recherche son/sa future "cuisinier second de cuisine" confirmé(e) avec 2 ans d'expérience minimum. - à veillez aux règles de sécurité et d'hygiène. - aux approvisionnements. - au dressage des assiette et garantirez la qualité gustative et visuelle des plats dressés...
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Chef de cuisine en collège
il y a 3 jours
Dreux, France Adwork's Chartres Temps pleinL'agence ADWORK'S de Chartres recherche pour l'in de ses clients un(e) Chef(fe) de cuisine en collège. Au sein du service de restauration scolaire, le/la chef(fe) de cuisine est responsable de la production des repas destinés aux élèves et au personnel du collège.
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Dreux, France Ansamble Temps plein**Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de ses Ateliers Culinaires (cuisine centrale) situé à DREUX (28).** **Contrat : CDI temps complet** **Horaires : 7h00-14h30 du lundi au vendredi** **Nombre de repas préparés sur le site : 12000 / jour** **Poste à pourvoir dès maintenant** Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût...
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Dreux, France Restaurant Léon Temps pleinDepuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893 En 2020, Léon opère un...
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Commis Cuisine
il y a 5 jours
Dreux, France CAFFE DANTE Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de contribuer à l'élaboration de plats savoureux. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un environnement de travail stimulant, où vous aurez l'opportunité d'apprendre et de développer vos compétences...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Dreux, France Cosmo Temps pleinGrand restaurant buffet spécialisée dans les grillades, la rôtisserie, les pâtes et pizzas - nous souhaitons proposer à notre clientèle un moment de plaisir culinaire et convivial. Description des missions: Sous la directive du chef de cuisine, vous serez en charge des missions suivantes: - Réaliser les préparations chaudes et froides du buffet,...
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
Dreux, France Cosmo Temps pleinGrand restaurant buffet spécialisée dans les grillades, la rôtisserie, les pâtes et pizzas - nous souhaitons proposer à notre clientèle un moment de plaisir culinaire et convivial. Description des missions: Sous la directive du chef de cuisine, vous serez en charge des missions suivantes: - Réaliser les préparations chaudes et froides du buffet,...
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Commis de Cuisine
il y a 7 jours
Dreux, France Cosmo Temps pleinGrand restaurant buffet spécialisée dans les grillades, la rôtisserie, les pâtes et pizzas - nous souhaitons proposer à notre clientèle un moment de plaisir culinaire et convivial. Description des missions: Sous la directive du chef de cuisine, vous serez en charge des missions suivantes: - Réaliser les préparations chaudes et froides du buffet,...
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
Dreux, France Cosmo Temps pleinGrand restaurant buffet spécialisée dans les grillades, la rôtisserie, les pâtes et pizzas - nous souhaitons proposer à notre clientèle un moment de plaisir culinaire et convivial. Description des missions: Sous la directive du chef de cuisine, vous serez en charge des missions suivantes: - Réaliser les préparations chaudes et froides du buffet,...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Dreux, France Cosmo Temps pleinGrand restaurant buffet spécialisée dans les grillades, la rôtisserie, les pâtes et pizzas - nous souhaitons proposer à notre clientèle un moment de découverte culinaire agréable et convivial. Description des missions: - Manager une équipe de 6 à 7 personnes et gérer les plannings - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité et...
