Commis de Cuisine
il y a 5 jours
On cherche notre nouveau/nouvelle Commis de cuisine pour un hôtel 4* à Briançon:
Relations professionnelles internes:
- Chefs de cuisine
Relations professionnelles externes:
- Fournisseurs
- Finalité
Assurer la prestation restauration selon les normes de Sowell et veiller à
Missions principales
Assurer le bon déroulement de la production culinaire
- Contrôle de la qualité de la production
- Supervision de l’ensemble de la production et de la distribution client et
personnel
Gérer les stocks
- Organisation de l’agencement des stocks
- Prévision des approvisionnements en fonction de l’occupation de
l’établissement
- Veiller au respect des DLU et DLC
- Réaliser des inventaires
- Organiser et ranger les chambres froides
- Contrôler les livraisons
- Relevé quotidien des températures des chambres froides
Gérer la production
- Contrôle de la bonne utilisation des équipements et matériels
- Respect des règles d’hygiène et de sécurité
- Respect de la charte « restauration »
- Compétences techniques
Travail des produits de 3ème gamme
- Savoir être
Être force de proposition
Communiquant
Participatif
Bonne présentation
Conditions de travail
45 heures par semaine
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 9 mois
Rémunération : 2 369,00€ par mois
Avantages:
- Restaurant d'entreprise
Horaires:
- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 2 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
-
Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Briançon, France AUBERGE DE LA PAIX Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous souhaitez développer vos...
-
Commis(E) de Cuisine
il y a 7 jours
Briançon, France Pôle Emploi Temps pleinPériode : 3 novembre au 30 avril 2026 - reconductible en CDI - Poste non logé Contrat : CDD- 35h/semaine, 5 jours par semaine avec 2 jours de repos consécutifs (samedi & dimanche). Rémunération : Base SMIC, à discuter en entretien selon profil et expérience Qui sommes-nous ? Installé depuis 8 ans place de l'Europe à Briançon, Los Amigos est un...
-
Commis de Cuisine H/F SAISON DHIVER
il y a 1 semaine
Briançon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SOLEIL VACANCES Temps pleinOn cherche notre nouveau/nouvelle Commis de cuisine à 45h/semaine pour un hôtel 4* à Briançon, poste nourri (possibilité de logement):Relations professionnelles internes :Chefs de cuisineRelations professionnelles externes :Fournisseurs-FinalitéAssurer la prestation restauration selon les normes de Sowell et veiller àl'application des normes...
-
Commis de Cuisine H/F SAISON DHIVER
il y a 1 semaine
Briançon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SOLEIL VACANCES Temps pleinOn cherche notre nouveau/nouvelle Commis de cuisine à 45h/semaine pour un hôtel 4* à Briançon, poste nourri (possibilité de logement):Relations professionnelles internes :Chefs de cuisineRelations professionnelles externes :Fournisseurs-FinalitéAssurer la prestation restauration selon les normes de Sowell et veiller àl'application des normes...
-
Commis de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Briançon, France GROUPE NOEMYS Temps pleinVous débutez en cuisine ou vous souhaitez renforcer vos compétences aux côtés de professionnels bienveillants ? Rejoignez la brigade de la Caserne de Briançon, hôtel 4 du groupe Garrigae, pour une première (ou nouvelle) expérience enrichissante ! Vos missions : - - Soutenir les chefs de partie dans la mise en place et le service. - - Appliquer les...
-
Commis de Cuisine H/F
il y a 1 jour
Briançon, France GROUPE NOEMYS Temps pleinVous débutez en cuisine ou vous souhaitez renforcer vos compétences aux côtés de professionnels bienveillants ? Rejoignez la brigade de la Caserne de Briançon, hôtel 4 du groupe Garrigae, pour une première (ou nouvelle) expérience enrichissante ! Vos missions : - - Soutenir les chefs de partie dans la mise en place et le service. - - Appliquer les...
-
Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Briançon, France HDS Briancon - Parc Hôtel Temps pleinOn cherche notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine pour un hôtel 4* à Briançon à partir de début de Décembre jusqu'à mi-avril, avec la possibilité de faire la saison d'été. Poste logé et nourri. Missions: Personnes managées directement - Second de cuisine - Commis de cuisine - Plongeur(se) Relations professionnelles internes: - Chefs de...
-
Chef de Partie
il y a 2 jours
Briançon, France AUBERGE DE LA PAIX Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de...
-
Commis de Cuisine
il y a 5 jours
Briançon (05), France Inicea Temps pleinVotre travail dans la cuisine d’une clinique Inicea contribuera à la qualité de notre offre hôtelière. Vous participerez à la **réception et à la vérification des livraisons**, ainsi qu’au suivi des dates de péremption (DLC et DLUO) des produits en stock. .Vous assurerez le **nettoyage du matériel de cuisine,** son rangement, participerez à...
-
Employé Polyvalent Restauration
il y a 1 semaine
Briançon (05), France Inicea Temps pleinVous travaillerez auprès d'une équipe de cuisine (chef cuisinier, un cuisinier, un commis) en tant que plongeur/serveur (service en self). Vous travaillerez des Week end.