Commis de Cuisine

il y a 11 heures

Briançon, France HDS Briancon - Parc Hôtel Temps plein

On cherche notre nouveau/nouvelle Commis de cuisine à 45h/semaine pour un hôtel 4* à Briançon, **poste logé et nourri**:
Relations professionnelles internes:

- Chefs de cuisine

Relations professionnelles externes:

- Fournisseurs
- Finalité

Assurer la prestation restauration selon les normes de Sowell et veiller à

Missions principales

Assurer le bon déroulement de la production culinaire
- Contrôle de la qualité de la production
- Supervision de l’ensemble de la production et de la distribution client et

personnel

Gérer les stocks
- Organisation de l’agencement des stocks
- Prévision des approvisionnements en fonction de l’occupation de

l’établissement
- Veiller au respect des DLU et DLC
- Réaliser des inventaires
- Organiser et ranger les chambres froides
- Contrôler les livraisons
- Relevé quotidien des températures des chambres froides

Gérer la production
- Contrôle de la bonne utilisation des équipements et matériels
- Respect des règles d’hygiène et de sécurité
- Respect de la charte « restauration »
- Compétences techniques

Travail des produits de 3ème gamme
- Savoir être

Être force de proposition

Communiquant

Participatif

Bonne présentation

Conditions de travail

45 heures par semaine

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 9 mois

Rémunération : 2 393,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de Cuisine

    il y a 11 heures

    Briançon, France HDS Briancon - Parc Hôtel Temps plein

    On cherche notre nouveau/nouvelle Commis de cuisine pour un hôtel 4* à Briançon: Relations professionnelles internes: - Chefs de cuisine Relations professionnelles externes: - Fournisseurs - Finalité Assurer la prestation restauration selon les normes de Sowell et veiller à Missions principales Assurer le bon déroulement de la production...

  • Commis de Cuisine H/F SAISON DHIVER

    il y a 4 jours

    Briançon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SOLEIL VACANCES Temps plein

    On cherche notre nouveau/nouvelle Commis de cuisine à 45h/semaine pour un hôtel 4* à Briançon, poste nourri (possibilité de logement):Relations professionnelles internes :Chefs de cuisineRelations professionnelles externes :Fournisseurs-FinalitéAssurer la prestation restauration selon les normes de Sowell et veiller àl'application des normes...

  • Commis de Cuisine H/F SAISON DHIVER

    il y a 3 jours

    Briançon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SOLEIL VACANCES Temps plein

    On cherche notre nouveau/nouvelle Commis de cuisine à 45h/semaine pour un hôtel 4* à Briançon, poste nourri (possibilité de logement):Relations professionnelles internes :Chefs de cuisineRelations professionnelles externes :Fournisseurs-FinalitéAssurer la prestation restauration selon les normes de Sowell et veiller àl'application des normes...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Briançon, France GROUPE NOEMYS Temps plein

    **Description du poste et Missions**: **Vous débutez en cuisine ou vous souhaitez renforcer vos compétences aux côtés de professionnels bienveillants ?** Rejoignez la brigade de la **Caserne de Briançon**, hôtel 4 du groupe **Garrigae**, pour une première (ou nouvelle) expérience enrichissante ! **Vos missions**: - Soutenir les chefs de partie dans...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Briançon, France GROUPE NOEMYS Temps plein

    **Description du poste et Missions**: **Vous débutez en cuisine ou vous souhaitez renforcer vos compétences aux côtés de professionnels bienveillants ?** Rejoignez la brigade de la **Caserne de Briançon**, hôtel 4 du groupe **Garrigae**, pour une première (ou nouvelle) expérience enrichissante ! **Vos missions**: - Soutenir les chefs de partie dans...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Briançon, France HDS Briancon - Parc Hôtel Temps plein

    On cherche notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine pour un hôtel 4* à Briançon: Missions: Personnes managées directement - Second de cuisine - Commis de cuisine - Plongeur(se) Relations professionnelles internes: - Chefs de service Relations professionnelles externes : - Fournisseurs - Finalité Assurer la prestation restauration selon les normes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 11 heures

    05100 Briançon, France HDS Briancon - Parc Hôtel Temps plein

    On cherche notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine pour un hôtel 4* à Briançon: Missions: Personnes managées directement - Second de cuisine - Commis de cuisine - Plongeur(se) Relations professionnelles internes: - Chefs de service Relations professionnelles externes : - Fournisseurs - Finalité Assurer la prestation restauration selon les normes...