Sous-chef de Cuisine
il y a 9 heures
Votre mission:
En tant que Sous-Chef de Cuisine, vous secondez le Chef dans la gestion opérationnelle de la cuisine (environ 300 couverts/jour, équipe d'environ 10 personnes) tout en garantissant la qualité des plats, la sécurité alimentaire et la performance économique.
Vous serez notamment responsable de:
Assurer la régularité des plats : respect des fiches techniques, saisonnalité et qualité d’envoi.
Encadrer l’équipe : formation, motivation, transmission du savoir-faire et organisation du travail.
Optimiser la gestion : suivi des coûts matières, gestion des plannings et respect des budgets.
Garantir l’hygiène et la sécurité dans tous les espaces de production.
Profil recherché:
Formation type CAP/BEP cuisine ou 6 à 10 ans d’expérience en restauration traditionnelle ou collective.
Leadership naturel, capacité à fédérer une équipe.
Organisation, rigueur, sens du détail.
Maîtrise des normes HACCP et des outils de gestion en cuisine.
Ce que nous offrons:
Un environnement stimulant au sein d’un restaurant dynamique. Une équipe engagée, passionnée et à taille humaine. L’opportunité de contribuer activement à la créativité culinaire de l’établissement.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 300,00€ à 2 800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Sous Chef Cuisine Banquet
il y a 7 heures
Issy-les-Moulineaux, France PULLMAN Temps plein**Description de l'entreprise** Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.** Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d’équipe, créativité et...
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Sous Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Issy-les-Moulineaux, France M GALLERY Temps plein**Description de l'entreprise** A quelques pas du centre-ville d’Issy-les-Moulineaux, le Domaine de la Reine Margot est une parenthèse presque cachée, loin de l’effervescence parisienne. Franchir les portes du Domaine, c’est entrer dans un lieu chargé d’histoire, une bulle vivifiante, pour y vivre une expérience hors du temps.A quelques pas du...
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Sous Chef de Cuisine
il y a 7 heures
Juan-les-Pins, France Les Z Temps pleinLa Maison de Bacon, un établissement gastronomique de renom située au Cap d'Antibes, est à la recherche d'un sous-chef (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe. Depuis sa reprise en 2021 par des passionnés de gastronomie et d'événementiel, notre restaurant est devenu une véritable institution, alliant tradition et innovation. Vous travaillerez...
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Chef de Cuisine
il y a 7 heures
Issy-les-Moulineaux, France Paradiso Temps pleinChef Cuisinier (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. Le Chef Cuisinier sera responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement. Ce poste nécessite une expérience préalable en cuisine ainsi que des compétences en leadership et en...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 7 jours
Challes-les-Eaux, France Château des Comtes de Challes Temps plein**Lieu**: Château des Comtes de Challes - Challes-les-Eaux (Savoie) **Contrat**: CDI - Temps plein **Disponibilité**: 01/09/2025 **Rémunération**: Selon profil et expérience À propos du Château Situé au cœur de la Savoie, le **Château des Comtes de Challes** est un établissement 3 étoiles historique alliant charme, élégance et gastronomie....
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Employer Polyvalent Cuisine
il y a 4 jours
Issy-les-Moulineaux, France PIZZA DU CHEF Temps pleinNous recherchons pour la Livraison a nos clients et divers petites taches aux restaurants Temps partiel le soir adapté surtout aux étudiants **Qualites recherchées** - Qualités relationnelles - Fiabilité - Attitude positive BSR ou Permis B exigé ! nous recherchons en priorité pour un contrat jeune de moins de 26 ans - commis de cuisine, job...
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Sous Chef de Cuisine H/F
il y a 7 jours
Divonne-les-Bains, France Partouche Temps pleinSous chef de cuisine F/H Dans un cadre exceptionnel face aux Alpes et Mont Blanc, dans un parc arboré de plusieurs hectares, au coeur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son...
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Sous-chef de cuisine
il y a 1 semaine
Saint-Quentin-les-Anges, France France Travail Temps pleinSous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions de : Participer à l'élaboration et la mise en œuvre des prestations traiteur : cocktails, buffets, repas assis, mariages, événements d'entreprise. Préparation et envoi des plats pour le service Assurer la qualité, la régularité et la présentation des produits Organiser et...
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Sous chef de cuisine F/H
il y a 7 jours
Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps pleinRémunération:2221€/39hSous chef de cuisine F/HDans un cadre exceptionnel face aux Alpes et Mont Blanc, dans un parc arboré de plusieurs hectares, au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants.Dans...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 7 jours
Six-Fours-les-Plages, France Restaurant Le Barocco Temps pleinEn tant que Sous Chef (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la cuisine du restaurant. Vous assisterez le Chef de Cuisine dans la préparation des plats, vous ferez le lien entre la cuisine et la salle et vous superviserez l'ensemble de l'équipe pour garantir un service de qualité quotidiennement. **Responsabilités**: - Superviser la préparation...