Chef de Partie Cuisine H-f
il y a 2 jours
Le réseau GEZIM situé en Alsace, Lorraine, Allemagne et Luxembourg accompagne depuis 50 ans, plus de 2000 personnes au quotidien, réparties dans près de 1000 entreprises.
Nos 25 agences sont à vos côtés pour vous trouver le poste qu’il vous faut.
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Notre objectif est de recruter les meilleurs professionnels avec toujours le même souci d'excellence, les mêmes valeurs d'innovation, d'écoute et de respect.
**Venez nous rejoindre **
Rattaché(e) au chef de cuisine et/ou au Sous Chef de Cuisine, vous serez notamment en charge des tâches suivantes:
- Réaliser les préparations culinaires en production, poste chaud ou poste froid selon l’organisation du Planning ;
- Gérer sa partie dans la globalité ; Tenir le poste entier (cuisson, garniture, sauce) ;
- Participer à la réception des produits selon les protocoles établis ;
- Coordonner le travail de votre partie de façon propre à assurer la qualité et la fluidité du service, avec rigueur et dans le respect des standards mis en place ;
- Encadrer les Commis et les apprentis ;
- Participer à la gestion quotidienne des stocks ;
- Participer activement à l’entretien et nettoyage des cuisines et des zones de stockages ;
- Etre dynamique et respectueux envers le personnel que vous encadrez ;
- Informer votre hiérarchie de tout dysfonctionnement matériel, incident, irrégularité ou problèmes survenus dans le déroulement de votre service, dont l’importance le justifie, qu’il s’agisse de problèmes relatifs au travail lui-même ou au personnel. ;
- Participer à la gestion des stocks/ aux commande et aux prises d’inventaires ;
Vous êtes titulaire d'une expérience significative dans le domaine et d'un diplôme en production culinaire.
Vous êtes organiser, rigoureux et force de proposition.
Tous niveaux d'expérience
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Demi Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Strasbourg, France Maison Rouge Strasbourg Hôtel & Spa - Autograph Collection Temps pleinMaison Rouge Strasbourg Hôtel & Spa - Autograph Collection est un situé établissement prestigieux au cœur de Strasbourg, alliant élégance et confort pour offrir une expérience inoubliable à ses hôtes. Notre restaurant, réputé pour sa cuisine raffinée, est une destination incontournable pour les gourmets de la région. Nous recherchons un demi...
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Commis de Cuisine ou Chef de Partie(H/F)
il y a 6 jours
Strasbourg, France Restaurant Le Buerehiesel Temps plein_Commis de cuisine ou Chef de partie H/F_ **À propos de nous** Restaurant Le Buerehiesel, Cuisine d'auteur, au coeur du parc de l'Orangerie, dans une ancienne ferme avec des équipements modernes en cuisine et trois salles de restaurant dont une magnifique verrière. - **Notre métier évolue...**_ L’idée est trouver le bon équilibre entre vos...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 20 heures
Strasbourg, France ADAPTEL Strasbourg Temps pleinAdaptel Strasbourg, leader en recrutement dans le domaine de l'hôtellerie/Restauration, nous recrutons pour l'un de nos clients, un Chef de Partie H/F démarrage dès que possible. **Vos missions principales**: - Mise en place du service et sa gestion - Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique - Choisir les...
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Chef de Partie — Cuisine précise en Strasbourg
il y a 8 heures
Strasbourg, France MARTY INTERIM Temps pleinUne agence de recrutement recherche un(e) chef de partie (H/F) pour une mission intérim au Parlement Européen à Strasbourg. Vous serez responsable de la préparation et du service des plats, tout en supervisant l'équipe de cuisine. Un CAP Cuisine et au moins 2 ans d'expérience en cuisine sont requis. La mission de 35 heures par semaine pourrait conduire...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Strasbourg, France Restaurant Au Quai de l'Ill Temps pleinDans le cadre de son développement, le restaurant Au Quai de L'Ill à Strasbourg recherche: - **1**_ **Chef de partie en cuisine (H/F)** **Vos missions**: Excellent cuisinier, vous êtes créatif et vous avez de solides connaissances sur la cuisine traditionnelle. - Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Strasbourg, France Au Crocodile Temps pleinLa gastronomie française est avant tout un moment de partage, une fête pleine de découvertes, de voyages culinaires, et surtout le moyen de s’évader durant quelques heures. A la poursuite de l’excellence depuis toujours, nous recherchons **un(e) chef de partie de cuisine **motivé(e), ambitieux(se) et passionné(e) afin de renforcer nos équipes....
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
Strasbourg, France Au Crocodile Temps pleinLa gastronomie française est avant tout un moment de partage, une fête pleine de découvertes, de voyages culinaires, et surtout le moyen de s’évader durant quelques heures. A la poursuite de l’excellence depuis toujours, nous recherchons **un(e) chef de partie de cuisine **motivé(e), ambitieux(se) et passionné(e) afin de renforcer nos équipes....
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Chef de Partie Cuisine
il y a 6 jours
Strasbourg, France Au Crocodile Temps pleinLa gastronomie française est avant tout un moment de partage, une fête pleine de découvertes, de voyages culinaires, et surtout le moyen de s’évader durant quelques heures. A la poursuite de l’excellence depuis toujours, nous recherchons **un(e) chef de partie de cuisine **motivé(e), ambitieux(se) et passionné(e) afin de renforcer nos équipes....
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Strasbourg, France Restaurant le 1741 1* à Strasbourg (67) Temps pleinSitué au cœur du centre historique de Strasbourg, le restaurant gastronomique le 1741 est un écrin d’élégance et de raffinement à la française, placé sous le signe de l’art de vivre gourmand. Pour renforcer la brigade du chef étoilé Jérémy Page, nous sommes à la recherche: D’un demi chef de partie h/f, D’un chef de partie h/f. Après 15...
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Chef(Fe) de Partie
il y a 7 jours
Strasbourg, France Sodexo Temps pleinChez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la qualité de vie du personnel de santé. Pour accomplir...