Chef de Partie Cuisine H-f

il y a 3 jours

Strasbourg, France Gezim Geispolsheim Temps plein

Le réseau GEZIM situé en Alsace, Lorraine, Allemagne et Luxembourg accompagne depuis 50 ans, plus de 2000 personnes au quotidien, réparties dans près de 1000 entreprises.
Nos 25 agences sont à vos côtés pour vous trouver le poste qu’il vous faut.

Retrouvez également toutes nos offres sur gezim.fr et notre actualité sur nos réseaux sociaux : Facebook, LinkedIn, Twitter et Instagram.

Notre objectif est de recruter les meilleurs professionnels avec toujours le même souci d'excellence, les mêmes valeurs d'innovation, d'écoute et de respect.

**Venez nous rejoindre **

Rattaché(e) au chef de cuisine et/ou au Sous Chef de Cuisine, vous serez notamment en charge des tâches suivantes:

- Réaliser les préparations culinaires en production, poste chaud ou poste froid selon l’organisation du Planning ;
- Gérer sa partie dans la globalité ; Tenir le poste entier (cuisson, garniture, sauce) ;
- Participer à la réception des produits selon les protocoles établis ;
- Coordonner le travail de votre partie de façon propre à assurer la qualité et la fluidité du service, avec rigueur et dans le respect des standards mis en place ;
- Encadrer les Commis et les apprentis ;
- Participer à la gestion quotidienne des stocks ;
- Participer activement à l’entretien et nettoyage des cuisines et des zones de stockages ;
- Etre dynamique et respectueux envers le personnel que vous encadrez ;
- Informer votre hiérarchie de tout dysfonctionnement matériel, incident, irrégularité ou problèmes survenus dans le déroulement de votre service, dont l’importance le justifie, qu’il s’agisse de problèmes relatifs au travail lui-même ou au personnel. ;
- Participer à la gestion des stocks/ aux commande et aux prises d’inventaires ;
Vous êtes titulaire d'une expérience significative dans le domaine et d'un diplôme en production culinaire.

Vous êtes organiser, rigoureux et force de proposition.

Tous niveaux d'expérience

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Strasbourg, France Cuisine Aptitude Temps plein

    Cuisine Aptitude, l’atelier de cuisine de Strasbourg, recrute un(e) CHEF DE CUISINE Depuis 2007, Cuisine Aptitude est le lieu de référence pour le partage de la passion de la cuisine entre chefs et grand public à Strasbourg. Notre ambition est de rendre la cuisine accessible à chacun, à travers le partage non seulement de recettes, mais aussi de...

  • Commis de Cuisine/chef de Partie

    il y a 4 jours

    Strasbourg, France Le Stras' Temps plein

    Pour renforcer son équipe Le Stras' à Strasbourg (67), recrute un COMMIS DE CUISINE ET/OU CHEF DE PARTIE, H/F Le Stras' est un établissement niché au coeur de la petite france quartier historique de Strasbourg, nous réalisons une carte de saison avec des produits de qualité. Le restaurant se compose de deux étages et peut accueillir 46 couverts....

  • Demi Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France Maison Rouge Strasbourg Hôtel & Spa - Autograph Collection Temps plein

    Maison Rouge Strasbourg Hôtel & Spa - Autograph Collection est un situé établissement prestigieux au cœur de Strasbourg, alliant élégance et confort pour offrir une expérience inoubliable à ses hôtes. Notre restaurant, réputé pour sa cuisine raffinée, est une destination incontournable pour les gourmets de la région. Nous recherchons un demi...

  • Commis de Cuisine ou Chef de Partie(H/F)

    il y a 7 jours

    Strasbourg, France Restaurant Le Buerehiesel Temps plein

    _Commis de cuisine ou Chef de partie H/F_ **À propos de nous** Restaurant Le Buerehiesel, Cuisine d'auteur, au coeur du parc de l'Orangerie, dans une ancienne ferme avec des équipements modernes en cuisine et trois salles de restaurant dont une magnifique verrière. - **Notre métier évolue...**_ L’idée est trouver le bon équilibre entre vos...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 6 jours

    Strasbourg, France scuzi mamma Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Strasbourg, France Restaurant Au Quai de l'Ill Temps plein

    Dans le cadre de son développement, le restaurant Au Quai de L'Ill à Strasbourg recherche: - **1**_ **Chef de partie en cuisine (H/F)** **Vos missions**: Excellent cuisinier, vous êtes créatif et vous avez de solides connaissances sur la cuisine traditionnelle. - Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Strasbourg, France Au Crocodile Temps plein

    La gastronomie française est avant tout un moment de partage, une fête pleine de découvertes, de voyages culinaires, et surtout le moyen de s’évader durant quelques heures. A la poursuite de l’excellence depuis toujours, nous recherchons **un(e) chef de partie de cuisine **motivé(e), ambitieux(se) et passionné(e) afin de renforcer nos équipes....

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 7 jours

    Strasbourg, France Au Crocodile Temps plein

    La gastronomie française est avant tout un moment de partage, une fête pleine de découvertes, de voyages culinaires, et surtout le moyen de s’évader durant quelques heures. A la poursuite de l’excellence depuis toujours, nous recherchons **un(e) chef de partie de cuisine **motivé(e), ambitieux(se) et passionné(e) afin de renforcer nos équipes....

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 jour

    Strasbourg, France Au Crocodile Temps plein

    La gastronomie française est avant tout un moment de partage, une fête pleine de découvertes, de voyages culinaires, et surtout le moyen de s’évader durant quelques heures. A la poursuite de l’excellence depuis toujours, nous recherchons **un(e) chef de partie de cuisine **motivé(e), ambitieux(se) et passionné(e) afin de renforcer nos équipes....

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Strasbourg, France Cvm Conseil & Recrutements Temps plein

    Situé au cœur du centre historique de Strasbourg, le restaurant gastronomique le 1741 est un écrin d’élégance et de raffinement à la française, placé sous le signe de l’art de vivre gourmand. Pour renforcer la brigade du chef étoilé Jérémy Page, nous sommes à la recherche: D’un demi chef de partie h/f, D’un chef de partie h/f. Après 15...