Emplois actuels liés à Cuisinier Titulaire Remplacant - Lyon - cdg69

  • Titulaire Remplacant Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Lyon, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

    **Missions et activités**: **Vous êtes cuisinier ?** **Rejoignez-nous !** **A propos de nous** - La Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration auprès de plus de 300 lycées publics. Ses agents œuvrent au quotidien pour assurer une production culinaire de qualité pour les élèves. **️ Votre mission** - En votre qualité de** CUISINIER**...

  • Pharmacien Pui Remplaçant

    il y a 2 semaines

    Lyon, France HAYS Temps plein

    Découvrez un environnement de travail dynamique ! Nous cherchons pour notre client, un Pharmacien PUI remplaçant pour une durée de 4 mois dès que possible à Saint-Etienne. Nous recherchons une personne fluide et dynamique pour suppléer le pharmacien au sein d'une équipe pluridisciplinaire. Vous participez au support apportée par l'équipe et...

  • Agent de Propreté Remplaçant Pour La Semaine de

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Groupe ONET Temps plein

    **Intitulé du Poste**: Agent de propreté remplaçant pour la semaine de Noël à Epagny F/H **Votre mission**: Nous recrutons pour notre site client à **Epagny **un: **Agent de propreté F/H** Accompagné de votre responsable, votre mission consiste à: - Préparer votre matériel et vos produits puis les ranger une fois votre travail terminé, -...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours

    Lyon, France Inicea Temps plein

    Clinique SSR de 95 lits recherche un cuisinier pour compléter équipe de cuisine. Aux côtés du chef cuisinier, vous assurerez la **coordination de la cuisine **et la **préparation des repas **, veillerez à la **qualité des plats **proposés tout en respectant les **consignes diététiques **requises pour les patients. Vous travaillerez...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 7 jours

    Lyon, France Maison de Famille de Bourgogne Temps plein

    Le Groupe Maisons De Famille propose des établissements chaleureux et confortables dans un cadre de vie privilégié et sécurisé. En pleine expansion comptant 1 000 collaborateurs dont 35 au siège, nous sommes spécialisés dans le secteur de l’hébergement haut de gamme, des personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes. Maison de Famille de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours

    Lyon, France Amici Ristorante Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des entrées, plats et desserts. Ce poste est une opportunité unique de mettre en avant vos compétences culinaires tout en contribuant à...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: **Dates de contrat : du 26/12/23 au 07/01/24** Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Second de Cuisine,...

  • Chef Cuisinier

    il y a 3 jours

    Lyon, France Amici Ristorante Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des entrées, plats et desserts. Ce poste est une opportunité unique de mettre en avant vos compétences culinaires tout en...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Inicea Temps plein

    Inicea, des équipes expertes et engagées pour votre santé. Acteur hospitalier de référence en France avec plus de 110 cliniques et hôpitaux de jour certifiés par la Haute Autorité de Santé, Inicea revendique une approche innovante du parcours de soins personnalisé et adapté à chaque pathologie et à chaque patient.Inicea propose un accompagnement...

  • Cuisinier en Vacation

    il y a 3 jours

    Lyon, France Clinique Régina Clinéa Orpéa Temps plein

    La clinique Régina située à Sévrier (74), clinique Psychiatrique à but lucrative et appartenant au Groupe ORPEA CLINEA, recherche dans le cadre de son activité principale un(e)**:Cuisinier H/F** Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) en CDD dès que possible en 10h avec coupure pour assurer la restauration des patients de notre clinique. Le roulement se...

Cuisinier Titulaire Remplacant

il y a 2 semaines

Lyon, France cdg69 Temps plein

**Missions**:
Vous souhaitez intégrer une équipe d’entretien mobile sur le territoire Lyon Nord et valoriser vos compétences sur ce bassin. La Région Auvergne-Rhône-Alpes recrute et vous propose de postuler sur un poste de Cuisinier titulaire remplaçant.

Dans ce cadre, sous la responsabilité de la DRH, service recrutement-compétences et sous l’autorité fonctionnelle du gestionnaire ou du responsable de cuisine, vous aurez la charge d’assurer la préparation et la production des différentes prestations culinaires. La bonne réalisation de vos missions nécessitera la prise en compte du plan alimentaire, des normes culinaires ainsi que des règles d’hygiène et de sécurité.

Vous serez amené à effectuer des remplacements ponctuels et fréquents dans les lycées se situant sur les communes de : Lyon 3ème, Lyon 6ème, Villeurbanne, Vaulx-en-Velin, Décines-Charpieu.

Vos missions principales sont les suivantes:
Réaliser et cuisiner des plats et mets relevant de sa partie, en production de masse
Intervenir lors de la finition de la production et contrôler la qualité
Veiller et participer à l’hygiène et à la propreté des locaux
Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de cuisine
Contrôler l’approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires et matériel
Participer à la distribution des repas
Passage en plonge par roulement
Participer à l’entraide au sein des équipes
Réceptionner les livraisons de produits et contrôler leur conformité
Concevoir des menus (ou participation) en liaison avec le gestionnaire
Élaborer et proposer de nouvelles recettes
Préparer des buffets
Les missions du poste sont susceptibles d’évoluer en fonction des nécessités de service.
- Les missions du poste sont susceptibles d’évoluer en fonction des nécessités de service.

**Profil**:
SAVOIR-FAIRE:
Savoir appliquer les règles et techniques de production culinaires de masse dans le respect de l’art culinaire.
Savoir s’organiser et gérer son poste de travail en tenant compte des impératifs de production.
Savoir se tenir informé des évolutions techniques et des alertes sanitaires.
Intégrer les dimensions liées à l’environnement et au développement durable dans sa pratique professionnelle.
Savoir utiliser l’outil informatique (messagerie, outils bureautique).

CONNAISSANCES:
Être titulaire au minimum du CAP cuisine.
Connaitre et respecter les règles du Plan de Maitrise Sanitaire (PMS), les normes HACCP, les règles de sécurité en cuisine.
Connaitre les règles de gestion des stocks alimentaires.
Connaître les notions règlementaires sur les établissements recevant du public (ERP).
Connaître le matériel de cuisine de collectivité

SAVOIR-ETRE:
Être polyvalente(e), organisé(e), rigoureux(se) et méthodique
Être discret(e) et autonome
Être souple, disponible, ponctuel
Respect de la hiérarchie, des agents et des usagers du lycée
Capacité à être mobile sur l’ensemble du territoire du bassin d’attache
Avoir un bon relationnel et un bon esprit d’équipe.
Avoir une bonne résistance au stress.
Avoir le sens de l’anticipation.
Avoir le sens de la qualité dans l’exécution des plats.
Être force de proposition et de conseil.

Poste à temps plein.

Horaires : 6h - 14h45 / 11h -19h30 (matin ou soir) Possibilité de dérogation sur les horaires et le secteur géographique selon les nécessités de service et après autorisation donnée par le service recrutement compétences avec des permanences définies à chaque rentrée scolaire par le service recrutement-compétences.

Outils : manipulation de charges lourdes, utilisation de produits toxiques, manipulation de produits et de matériels dangereux.

Contraintes du poste : station debout, travail en hauteur avec matériel spécialisé, fréquentes allées et venues, ports des équipements de protections individuels et collectifs.

Equipements : port de vêtement professionnels et chaussures de sécurité
Activité calée sur le calendrier scolaire.

Déplacements exigés et fréquents (permis B + véhicule exigés).

NBI : 10 points.