Second de Cuisine

il y a 2 semaines

Marseille, France Groupe Elite Restauration Temps plein

Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.

**Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous **

Nous recherchons un **SECOND DE CUISINE **(H/F) à temps plein.

Vos missions sont les suivantes:

- Réaliser les recettes prévues au menu ;
- Réaliser les achats de consommables et assurer l'approvisionnement nécessaire en MP pour l’élaboration des recettes ;
- Participer à la valorisation des menus ;
- Encadrer et suivre les productions culinaires ;
- Participer à l'élaboration des menus, des fiches techniques.

Vous êtes issus de la restauration traditionnelle / collective avec 3 années d'expérience en qualité de cuisinier ;
Vous êtes un excellent cuisinier tant sur la cuisine traditionnelle, du monde ou nouvelle,

Vous êtes méticuleux et soigneux ;
Vous maîtriser les normes HACCP

Vous aimez transmettre votre savoir ;
Vous maîtrisez des outils informatiques (Word/Excel).

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