Boulanger Chef(Fe) D’equipe

il y a 2 jours

Annecy, France Gerbe Savoyarde Temps plein

Gerbe Savoyarde, PME familiale issue de l’artisanat et spécialisée en boulangerie viennoiserie depuis plus de 50 ans, continue son développement au sein des ateliers d’Annecy.
Dans ce cadre, nous créons un poste de chef(fe) d’équipe pour une montée en puissance et compétence en production.
**Votre rôle**: Garantir une production efficace et de qualité.
En tant que Chef d’équipe, vous piloterez l’ensemble des opérations sur votre périmètre. Votre mission principale ? Veiller au bon déroulement de la production tout en assurant la qualité des produits, la performance des équipes et le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Sous la responsabilité du Responsable d’Atelier, vos missions principales seront les suivantes:
**Manager et accompagner une équipe de production**:
Encadrer, animer et motiver votre équipe pour garantir un bon esprit de travail.
Intégrer et former les nouveaux collaborateurs.
Évaluer les compétences et proposer des évolutions adaptées
**Planifier et superviser la production**:
Mettre en oeuvre les programmes de fabrication quotidien pour assurer un bon équilibre entre les volumes et les délais.
Optimiser la productivité en organisant les flux et les postes de travail
Coordonner les flux de matières premières et d’emballages.
Veiller à l’optimisation des performances (productivité, taux de service, niveau des stocks).
**Garantir la qualité, l’hygiène et la sécurité**:
Appliquer et faire appliquer les règles strictes de traçabilité et de contrôle des produits.
Analyser et corriger les non-conformités en collaboration avec le service Qualité.
Veiller au respect des règles de sécurité et d’entretien des équipements en lien avec la maintenance.
**Contribuer à l’amélioration continue**:
Analyser les indicateurs de performance et mettre en place des actions correctives.
Travailler avec le service R&D pour l’amélioration des recettes et des process.
Être force de proposition pour optimiser les conditions de travail et la productivité.
**Profil recherché**:
Ce poste nécessite une première expérience préalable en boulangerie:
Connaissance approfondie des procédés de panification et des équipements de production, CAP/BEP Boulanger validé, une première expérience en tant que Responsable en boulangerie.
Leadership affirmé, organisation et esprit d’équipe.
Bonne capacité d’analyse et de prise de décision.
Vous avez le sens de la qualité produits, des responsabilités et une aptitude à manager une équipe.
Choix entre horaire alterné (matin/après-midi) du lundi au vendredi ou uniquement de nuit (du dimanche soir au jeudi soir).
**Vos Avantages**:
Réduction sur vos achats de produits de l’entreprise
CSE avec chèques cadeaux et chèques vacances
Possibilité d’aides au logement via Action logement
Possibilités d’évolution et de promotion au sein de l’entreprise
Parcours d’intégration
Arrêt de bus à 2 pas, parking auto et 2 roues sécurisé
Cadre de travail agréable à Annecy, entre lac et montagne.
Rejoignez une équipe soudée, à taille humaine, dans un univers gourmand

  • Chef(Fe) D'équipe en Propreté

    il y a 17 heures

    Annecy-le-Vieux, France SMS NETTOYAGE Temps plein

    SMS Nettoyage est une entreprise à grande réactivité en Haute-Savoie avec ses agences implantées à Allinges, Annemasse et Annecy. À la demande, nous effectuons du nettoyage saisonnier, du nettoyage de bureaux, d'usines, pour particuliers, ou après un sinistre. Nous recherchons un(e) chef(fe) d'équipe pour l'agence d'Annecy. **ACTIVITÉS ET TACHES...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Annecy, France DIP ANNECY Temps plein

    Chef(fe) de Cuisine / Chef(fe) de Production Rejoignez DIP, le fast casual qui réinvente la cuisine saine et gourmande ! Chez DIP, on célèbre les saveurs levantines, les produits frais, le végétal, et le fait maison. Ici, pas de service à l’assiette sous pression, mais une cuisine de préparation pensée comme un laboratoire de création...

  • Chef boulanger

    il y a 2 semaines

    Annecy, France Campagne Boulangerie Temps plein

    Qui sommes-nous ?CAMPAGNE est une enseigne de boulangerie 100% artisanale et 100% fait maison. Deux belles boutiques dans le centre d’Annecy (74), en recherche active d'une 3e boutique dans la région. Nous travaillons avec des farines conventionnelles et des farines bio, tous nos produits sont fabriqués à base de levain (liquide ou dur). Nous avons pour...

  • Chef boulanger

    il y a 2 semaines

    Annecy, France Campagne Boulangerie Temps plein

    Qui sommes-nous ?CAMPAGNE est une enseigne de boulangerie 100% artisanale et 100% fait maison. Deux belles boutiques dans le centre d'Annecy (74), en recherche active d'une 3e boutique dans la région. Nous travaillons avec des farines conventionnelles et des farines bio, tous nos produits sont fabriqués à base de levain (liquide ou dur). Nous avons pour...

  • Chef-fe de Cuisine

    il y a 20 heures

    Annecy, France Mille et un repas Temps plein

    Entreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Chef Boulanger

    il y a 1 semaine

    Annecy, France FOODY Recrutement Temps plein

    Nous recherchons pour l’un de nos clients, boulangerie pâtisserie d’Annecy, un chef boulanger H/F. Vous êtes garant de la production et de la qualité des pains haut de gamme et de saison. Vous pilotez l’organisation du laboratoire. Vous définissez la production : fournées du matin, baguettes, pains spéciaux. Vous encadrez votre équipe...

  • Chef Boulanger H/F

    il y a 2 semaines

    Annecy, France Foody Recrutement Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, boulangerie pâtisserie artisanale haut de gamme d'Annecy, un chef boulanger H/F. Vous êtes garant de la production et de la qualité des pains haut de gamme et de saison. Vous pilotez l'organisation du laboratoire. Vous définissez la production : fournées du matin, baguettes, pains spéciaux. Vous encadrez votre...

  • Chef Boulanger H/F

    il y a 3 jours

    Annecy, France Foody Recrutement Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, boulangerie pâtisserie artisanale haut de gamme d'Annecy, un chef boulanger H/F. Vous êtes garant de la production et de la qualité des pains haut de gamme et de saison. Vous pilotez l'organisation du laboratoire. Vous définissez la production : fournées du matin, baguettes, pains spéciaux. Vous encadrez votre...

  • Chef boulanger H/F

    il y a 2 semaines

    Annecy, France FOODY Recrutement Temps plein

    FOODY Recrutement est le cabinet expert des métiers de la grande distribution et des métiers de bouche. Nous recrutons tous les métiers de l'alimentaire aussi bien en magasins qu'en centrale. Passionné par la gastronomie et la grande distribution, nous accompagnons nos candidats et nos clients dans leurs recherches. Nous recherchons pour l'un de nos...

  • Chef d'Équipe H/F

    il y a 3 jours

    Annecy, France Expectra Temps plein

    Notre client, une PME familiale reconnue pour son savoir-faire en production de boulangerie et viennoiserie, recherche un Chef d'Équipe H/F passionné et expérimenté pour renforcer son équipe. Si vous êtes un leader né, doté d'un excellent sens de l'organisation et d'un esprit d'équipe fort, ce poste est fait pour vous. Annonce : Chef d'Équipe en...