Boulanger (H/F)

il y a 5 jours


Gravigny, France Pôle Emploi Temps plein

Vous avez des compétences aussi bien dans le domaine de la boulangerie que de la pâtisserie: -Savoir réaliser le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson de différentes pâtes à pain ( pain tradition, semi-complet, seigle, céréales, figues, noix, pain de mie, viennoise, pain burger ) en se référant aux fiches technique Feuillette -Cuire tout au long de la journée pour proposer à toute heure du pain frais et chaud -Réalisation des viennoiseries en se référant aux fiches techniques Feuillette -Réalisation de pâtisseries -Respect des fiches techniques Feuillette -Gestion du flux de marchandise et réassort en boutique -Pointage et contrôle des livraisons, rangement des réserves, local farine et chambres froides -Préparation des commandes clients -Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, entretien des locaux et du matériel -Relationnel avec les autres équipes vente / production -En charge de la formation d'apprentis -Pointage de l'inventaire ( semaine/mois/annuel) DIVERS : repos Dimanche tournant 2 jours de repos / semaine AVANTAGES: - 30% de remise sur le point de vente - CE externalisé
- **Qualification**:Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:2 An(s)
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Vérifier les stocks de matières premières
- Définir des besoins en approvisionnement
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs


  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 semaine


    Gravigny, France Feuillette Gravigny Temps plein

    Réaliser le pain, les pains spéciaux (conduire un pétrissage, peser, façonner, enfourner, surveiller la cuisson, défourner, vérifier la qualité de la réalisation) Réaliser des produits traiteurs ( fougasses, ficelles salées ) en se référant aux fiches techniques de Feuillette Réaliser le réassort de la boutique chaque matin avant...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 semaines


    Gravigny, France SAS F2G - FEUILLETTE Temps plein

    Boulangerie, pâtisserie, traiteur, salon de thé, sous franchise Feuillette ouverte 7 jours sur 7, de 6h à 20h, 100 places assises de restauration dans un cadre chaleureux et agréable. Vous travaillerez des produits frais de qualité réalisés sur place avec production et vente de pain chaud tout au long de la journée. La rapidité du service et...

  • Responsable Boulanger

    il y a 1 semaine


    Gravigny, France FEUILLETTE Temps plein

    _**Descriptif entreprise**_ Boulangerie, pâtisserie, traiteur, salon de thé, sous franchise Feuillette ouverte 7 jours sur 7, de 6h à 20h, 100 places assises de restauration dans un cadre chaleureux et agréable. Vous travaillerez des produits frais de qualité réalisés sur place avec production et vente de pain chaud tout au long de la journée. La...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 2 jours


    Gravigny, France Feuillette Gravigny Temps plein

    1. Vos Missions AU POSTE DE VENDEUR VENDEUSE EN BOULANGERIE - ** A/ Mettre en place le magasin**: - ** B/ Gérer les relations clients, accueil client**: - ** C/ Assurer l’acte de vente**: - ** D/ Gérer les commandes clients** - Prise de commande - Préparation de la commande - Remettre la commande - ** E/ Tenir la caisse** (encaisser avec les...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 5 jours


    Gravigny, France Feuillette Gravigny Temps plein

    **_Vos missions :_** - Savoir réaliser le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson de différentes pâtes à pain ( pain tradition, semi-complet, seigle, céréales, figues, noix, pain de mie, viennoise, pain burger ) en se référant aux fiches technique Feuillette - Cuire tout au long de la journée pour proposer à toute heure du pain...


  • Gravigny, France SAS F2G - FEUILLETTE Temps plein

    Nous recherchons UN CONTRAT ETUDIANT WEEK-END et possibilité SEMAINE en tant que Vendeur/Vendeuse en boulangerie/Pâtisserie pour venir compléter notre équipe: Description du poste 1. Vos Missions AU POSTE DE VENDEUR VENDEUSE EN BOULANGERIE **A/ Mettre en place le magasin** - **Mettre en valeur le magasin** - **Mettre en valeur et en avant les...


  • Gravigny, France SAS F2G - FEUILLETTE Temps plein

    Nous recherchons UN CONTRAT ETUDIANT ETE en tant que Vendeur/Vendeuse en boulangerie/Pâtisserie pour venir compléter notre équipe: Description du poste 1. Vos Missions AU POSTE DE VENDEUR VENDEUSE EN BOULANGERIE **A/ Mettre en place le magasin** - **Mettre en valeur le magasin**: - **Mettre en valeur et en avant les produits**: - **Agir sur les...

  • Responsable Boulanger

    il y a 3 heures


    Gravigny, France FINDERS Temps plein

    **Finders**, cabinet de recrutement spécialisé dans les fonctions managériales et postes d'encadrement, est en quête de talents à la recherche d'opportunités et de défis à relever au sein de la boulangerie Feuillette. **Notre concept** Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! **Nos...


  • Gravigny, France SAS F2G - FEUILLETTE Temps plein

    Nous sommes une boulangerie, pâtisserie, traiteur, salon de thé : Feuillette ouverte 7 jours sur 7, de 6h à 20h, 100 places assises de restauration dans un cadre chaleureux et agréable. Vous travaillerez des produits frais de qualité réalisés sur place avec production et vente de pain chaud tout au long de la journée. La rapidité du service et...


  • Gravigny, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous aurez pour missions : Garantir l'accueil, le service et le conseil optimum de votre clientèle Gestion des opérations d'encaissement Gestion des commandes clients Connaissance produits Réassort des produits en boutique Participer à la gestion des stocks ( emballages, boissons ) Effectuer une fermeture Respect des règles d'hygiène, de propreté et...