Chef de Cuisine

il y a 13 heures

Pouzauges, France Logis hôtel La Bruyère Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que leader en cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de l'équipe et de l'assurance d'une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients. Ce poste est idéal pour une personne ayant une solide expérience en restauration et un sens aigu de l'hospitalité.

**Responsabilités**
- Élaborer des menus créatifs et équilibrés en tenant compte des saisons et des tendances culinaires
- Superviser l'ensemble des opérations de cuisine, y compris la préparation, la cuisson et le service des plats
- Gérer les stocks de nourriture et passer les commandes nécessaires tout en respectant le budget
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène dans la cuisine
- Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service de qualité
- Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une expérience client harmonieuse
- Participer à l'innovation des recettes et à l'amélioration continue des processus en cuisine

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si:

- Vous avez une expérience significative en cuisine, idéalement dans un rôle similaire
- Vous possédez des compétences solides en gestion d'équipe et leadership
- Vous maîtrisez les techniques de préparation alimentaire et les normes de sécurité alimentaire
- Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Vous avez un excellent sens du service client et un goût prononcé pour l'hospitalité
- permis obligatoire + véhicule

Aucun logement n'est inclus dans cette offre

Rejoignez notre équipe pour relever ce défi culinaire enrichissant où votre créativité sera mise à l'honneur

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 3 000,00€ par mois

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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