Emplois actuels liés à Responsable Equipe Technique Restauration - SaintValeryenCaux - Région Normandie

  • Responsable Equipe Technique Restauration

    il y a 5 jours

    Saint-Valery-en-Caux, France Région Normandie Temps plein

    **Le Lycée de la Côte d'Albâtre** est un lycée d'enseignement général d'environ 550 élèves, dont environ 500 demi-pensionnaires, sans internat. On y compte environ 68 personnels enseignants et non enseignants. L'équipe d'agents techniques de l'établissement est composée de 14 agents. Membre de la communauté éducative, le responsable d'équipe...

  • Responsable Equipe Technique Restauration

    il y a 2 semaines

    Saint-Valery-en-Caux, France Région Normandie Temps plein

    **Le Lycée de la Côte d'Albâtre** est un lycée d'enseignement général d'environ 550 élèves, dont environ 500 demi-pensionnaires, sans internat. On y compte environ 68 personnels enseignants et non enseignants. L'équipe d'agents techniques de l'établissement est composée de 14 agents. Membre de la communauté éducative, le responsable d'équipe...

  • Chef d'Atelier Usinage

    il y a 3 jours

    Saint-Valery-en-Caux, France ALTRAD ENDEL Temps plein

    Une entreprise leader des services à l'énergie recrute un Chef d'Atelier (H/F) à Saint-Valéry-en-Caux. Vous serez responsable de l'atelier d'usinage, gérant les équipes et les moyens disponibles. Avec une expérience en usinage et des compétences en management, vous aurez à coordonner les activités techniques et humaines, assurer le suivi des...

  • Manager Technique

    il y a 3 jours

    Saint-Valery-en-Caux, France Assystem Temps plein

    Nucléaire CDI / Ingénierie / Technique Saint-Valery-en-Caux France 01/02/25 Sur site - A PROPOS D’ASSYSTEM Trouver des solutions au dérèglement climatique est la priorité du 21ème siècle, et implique de switcher à l’énergie bas-carbone. Chez Assystem, on s’est donc donné pour mission d’accélérer la transition énergétique partout...

  • Manager Technique

    il y a 3 jours

    Saint-Valery-en-Caux, France ECP - Euro Contrôle Projet Temps plein

    Nucléaire - CDI / Ingénierie / Technique - Saint-Valery-en-Caux - France - 01/02/25 - Sur site **A propos d’Assystem Trouver des solutions au dérèglement climatique est la priorité du 21ème siècle, et implique de switcher à l’énergie bas-carbone. Chez Assystem, on s’est donc donné pour mission d’accélérer la transition énergétique...

  • Ouvrier Coordonnateur Du Service Technique

    il y a 1 semaine

    Saint-Valery-en-Caux, France CENTRE HOSPITALIER DU GRAND LARGE Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** OUVRIER COORDONNATEUR DU SERVICE TECHNIQUE **CONTRAT** CDI **DESCRIPTIF** POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE - SERVICE TECHNIQUE DE L ETABLISSEMENT VOS MISSIONS: - Planifier, organiser et piloter les activités et les moyens d un service technique, en animant une équipe de professionnels, et en veillant à...

  • Chef D'équipe de Production

    il y a 1 semaine

    Saint-Valery-en-Caux, France Brioche Pasquier Temps plein

    **Description du poste et Missions**: Nous recrutons dans le cadre d'un CDI un(e) CHEF D'EQUIPE DE PRODUCTION H/F, pour notre site industriel PATISSERIE PASQUIER SAINT VALERY EN CAUX (76), situé à 30 minutes de Dieppe et Fécamp et une heure de Rouen ou du Havre. Rattaché à la Responsable de la ligne macaron organisée en 3*8, vous êtes le responsable...

  • Responsable de Site H/F

    il y a 3 jours

    Saint-Valery-en-Caux, France LHH Temps plein

    Votre mission Vous êtes prêt·e à relever un défi passionnant dans le secteur de la production de combustibles gazeux ? LHH recrute pour le compte de l'un de ses clients, une entreprise spécialisée dans ce domaine, un·e Responsable Site (H/F). Ce poste est à pourvoir dès que possible. En tant que Responsable Site, vous jouez un rôle essentiel dans...

  • Responsable de site H/F

    il y a 7 jours

    Saint-Valery-en-Caux, France LHH Temps plein

    Votre missionVous êtes prêt·e à relever un défi passionnant dans le secteur de la production de combustibles gazeux ? LHH recrute pour le compte de l’un de ses clients, une entreprise spécialisée dans ce domaine, un·e Responsable Site (H/F). Ce poste est à pourvoir dès que possible.En tant que Responsable Site, vous jouez un rôle essentiel dans...

  • Responsable de site H/F

    il y a 6 jours

    Saint-Valery-en-Caux, France LHH Temps plein

    Votre missionVous êtes prêt·e à relever un défi passionnant dans le secteur de la production de combustibles gazeux ? LHH recrute pour le compte de l’un de ses clients, une entreprise spécialisée dans ce domaine, un·e Responsable Site (H/F). Ce poste est à pourvoir dès que possible.En tant que Responsable Site, vous jouez un rôle essentiel dans...

Responsable Equipe Technique Restauration

il y a 3 semaines

SaintValeryenCaux, France Région Normandie Temps plein

**Le Lycée de la Côte d'Albâtre** est un lycée d'enseignement général d'environ 550 élèves, dont environ 500 demi-pensionnaires, sans internat.

On y compte environ 68 personnels enseignants et non enseignants. L'équipe d'agents techniques de l'établissement est composée de 14 agents.

Membre de la communauté éducative, l**e responsable d'équipe technique est garant de la qualité du service rendu**. Il assure, en liens étroits avec l'autorité fonctionnelle et dans le cadre fixé par l'autorité hiérarchique, le management de proximité des collègues dont il a la charge. A ce titre, il s'assure d'une organisation efficiente, respectueuse de la qualité de vie au travail.

**Le Responsable Equipe Technique Restauration** est à la fois œuvrant et organisateur:

- Il organise et participe à la production des repas.
- Il est responsable de l'animation de son équipe.
- Il répartit équitablement et coordonne les activités au sein de l'équipe pour un bon fonctionnement de la Restauration.
- Il est en charge d'appliquer et de faire appliquer les règles d''hygiène et de fonctionnement (procédures, protocoles) garantissant la démarche qualité des productions.
- II veille à ce que l'équipe évolue dans le cadre de rapports humains et professionnels de qualité.
- Il contribue au lien transversal avec les autres responsables d'équipe technique de l'EPLE (définition des priorités du secteur — entraide...).
- Assurer le management de proximité de l'équipe de restauration composée d'un cuisinier, et d'agents d'entretien et de restauration.
- Réaliser et cuisiner les plats, vérifier les préparations culinaires (qualité, goût, présentation... ).
- Mettre en place une organisation fonctionnelle des différentes parties du service restauration (fiches de secteur).
- Elaborer, en liaison avec le service intendance de l'établissement, des menus équilibrés en conformité avec les recommandations du Groupement d'Etudes de Marchés sur la Restauration Collective et la Nutrition (GEMRCN).
- Assurer l'organisation du magasin alimentaire et son suivi, la préparation des commandes alimentaires en relation avec le service d'intendance, le calcul du prix à la journée.
- Superviser le bon déroulement du service.
- Participer à la distribution des repas ainsi qu'à l'animation et à la communication avec les usagers de la restauration, les conseiller en matière d'équilibre et d'hygiène alimentaire.
- Respecter les délais de réalisation des préparations.
- Conseiller sur l'investissement, le renouvellement du matériel et l'agencement des locaux en cas de Restructuration.
- Communiquer en permanence avec les agents placés sous sa responsabilité.
- Identifier les besoins en formation et proposer les réponses individuelles ou collectives adaptées, suivant des stratégies appropriées en fonction des analyses et des besoins détectés.
- Rendre compte de son travail et du travail de son équipe au secrétaire général, au chef d'établissement et à la Région.

**Compétences liées à la production**:

- Maîtriser les techniques et règles de fabrication culinaire adaptées en restauration collective.
- Maîtriser les règles de conservation, de conditionnement et d'assemblage des produits.
- Maîtriser les propriétés physiques, nutritionnelles et diététiques des produits.
- Avoir la capacité d'assurer les différentes activités en cuisine.
- Faire preuve d'imagination et de recherche dans l'élaboration et la mise en œuvre de recettes adaptées au public.
- Maîtriser les règles applicables en matière de magasinage et de gestion des stocks.
- Maîtriser les quantités à prévoir pour les lycéens, maîtriser les coûts matières, être en capacité de suivre les prix journée.
- Savoir utiliser des logiciels bureautiques.
- Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité liées à l'activité et aux établissements recevant du public, dont l'utilisation de produits toxiques ou dangereux.
- Participer au tri sélectif et fait respecter à l'évacuation des déchets

**Compétences comportementales**:

- Savoir travailler de manière autonome et en équipe.
- Porter les décisions régionales dans le respect de l'obligation de réserve et du sens du service public.
- Etablir des relations de collaboration efficaces avec l'ensemble des partenaires.
- Organiser son travail de manière autonome en hiérarchisant ses activités en fonction des imprévus et dans le respect des échéances fixées.
- Aborder les problèmes de manière logique et organisée, identifier et traiter les points les plus Importants de nature à apporter une solution.
- Avoir le sens de l'argumentation, de la négociation et de la diplomatie, respecter les obligations de réserve, de discrétion et de confidentialité, être a l'écoute des agents.
- Avoir un comportement d'adulte référent (équité, moralité).