Responsable Adjoint en Restauration

Notre société est spécialiste de la restauration d'entreprise haut de gamme. Nous accompagnons nos clients, des entreprises de la tech, sur tous les moments de la journée, du petit déjeuner à l'after work.

Nous recherchons pour l’un de nos clients à Paris, un(e) Responsable Adjoint(e) de Restauration enthousiaste, motivé(e) et souhaitant travailler dans une ambiance agréable et décontractée.

**La mission**

Vous assistez la Responsable dans ses missions, et intervenez sur des sujets de management d’équipe, de gestion de la prestation de restauration, mais aussi de gestion administrative. Vous assurez son remplacement en cas d'absence.

Vous participez à la mise en œuvre des prestations quotidiennes sur le restaurant, suivez les commandes et les stocks, veiller au réapprovisionnement des espaces de pause. Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes opérationnelles pour assurer un service client optimal et maintenir les normes de qualité.

**Vos responsabilités**

**Opérations**
- Assurer l’offre quotidienne de restauration pour notre client
- Organiser les demandes de prestations événementielles
- Assurer le relationnel client et s’assurer de la satisfaction client
- Etre force de proposition dans les actions correctives, répondre aux possibles réclamations clients
- Gérer la labellisation des plats en anglais
- Anticiper les besoins, gérer les commandes
- Assurer la réception et le contrôle des marchandises, organiser les espaces de stockages
- Tenir un inventaire régulier
- Participer au sourcing des fournisseurs et des produits
- Veiller à l’entretien du matériel et des locaux
- Assurer une bonne communication avec ses collègues et supérieurs

**Management d'équipe**
- Encadrer l'équipe composée d'un employé polyvalent et d'un magasinier
- Organiser le temps de travail de l’équipe et tenir à jour le planning
- Contrôler les heures supplémentaires hebdomadaires
- Anticiper les besoins en extras en fonction de l’activité
- Superviser et coordonner l’activité de l’équipe
- Animer les briefings d’équipe
- Assurer la formation continue des équipes (nouveaux process, standards, nouvelles offres ) et solliciter les services compétents sur les sujets techniques (RH, hygiène )
- S’assurer de la bonne tenue des espaces vestiaires
- Veiller au respect du port de l’uniforme et à la bonne présentation générale
- Tenir à jour le tableau d’affichage et s’assurer du respect du règlement intérieur

**Gestion administrative**
- Assister le manager dans la gestion de la comptabilité du restaurant
- Enregistrer les factures et les BL
- Suivre et respecter le budget alloué
- Participer aux réunions avec le client

**Profil recherché**
- Expérience en service client, restauration
- Gestion d'équipe
- Grand sens de la communication
- Grand sens de l’organisation
- Proactivité, anticipation des besoins
- Excellente adaptabilité
- Engagement
- Esprit d’équipe
- Gestion des conflits
- Anglais

**Avantages**
- 13ème mois après 1 an d'ancienneté
- 4,5 jours de congés supplémentaires par an sans condition d'ancienneté
- Mutuelle avec cotisation avantageuse
- Avantage nourriture en nature
- Environnement de travail bienveillant

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 250,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/01/2025