Responsable Adjoint Restauration

il y a 2 semaines


Paris e, France MERCI Temps plein

Nous recherchons un(e) Responsable Adjoint Restauration pour rejoindre notre équipe dynamique et assurer le bon déroulement de l’activité du café/restaurant Merci.

**Missions**:
En relation directe avec le Directeur Général, le service RH et la comptabilité, vous serez responsable de:

- **Management d'équipe** : Manager, accompagner et superviser une équipe de 8 employés (salle et cuisine) au quotidien.
- **Gestion de l’établissement** : Être garant(e) de l’ouverture et de la fermeture de l’établissement.
- **Planification** : Réaliser et gérer les plannings en fonction des besoins et de l’activité. Recruter du personnel (CDD, CDI, extras), et mener les entretiens.
- **Service à la clientèle** : Prise de commandes, conseils et service
- **Gestion de la caisse** : Tenir la caisse du restaurant, assurer l’ouverture et la clôture, effectuer les dépôts d’espèces et les demandes de monnaie.
- **Suivi des approvisionnements** : Suivre la réception des marchandises, valider les factures, et assurer les commandes ainsi que le suivi des stocks en collaboration avec le chef cuisinier.
- **Élaboration des menus** : Travailler en étroite collaboration avec le chef cuisinier pour élaborer les menus.
- **Hygiène** : Veiller à la propreté et à l’hygiène du restaurant, incluant la salle et les zones de stockage.
- **Satisfaction client** : Développer et fidéliser la clientèle en étant à l’écoute de leurs besoins et retours.
- **Organisation d’événements** : En collaboration avec les équipes de communication et le chef cuisinier, participer à l’organisation de buffets, soirées privées, cocktails, petits déjeuners, etc.

**Langue et logiciel**:

- La maîtrise de l'anglais est indispensable
- La maîtrise des logiciels Zelty, Zendoc, Skello serait un plus

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 34 000,00€ à 37 000,00€ par an

Horaires:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi

Question(s) de présélection:

- Merci de prendre en considération que le poste est en 43h

Expérience:

- Management en restauration: 5 ans (Requis)

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



  • Paris, France Elior Restauration France Temps plein

    Responsable Adjoint de point de vente Restauration rapide H/F Contrat CDI Temps complet Description de la mission Rattaché(e) au Responsable de site et au Responsable du point de vente, vous assurez le bon fonctionnement quotidien de l'unité qui vous est confiée en vue d'atteindre les objectifs opérationnels et le développement de votre...


  • Paris, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Adjoint Responsable point de restauration F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **d'entreprise** situé dans le 12ème arrondissement de Paris. **Type de contrat**: CDI - 35h/semaine **l'Institut Pasteur **est à la recherche de son nouveau Adjoint Responsable point de...

  • Adjoint Au Responsable

    il y a 1 semaine


    Paris, France AP-HP Temps plein

    Le service de la restauration de l'Hôpital Saint Louis (Assistance Publique - Hôpitaux de Paris) **recrute un Adjoint au responsable du pôle restauration H/ F** **Votre profil**: - Vous êtes titulaire du Diplôme** Technicien Supérieur Hospitalier, Ingénieur restauration Niveau bac +2 à bac +5, expérience dans le secteur de l’hôtellerie et/ou...


  • Paris 14 Observatoire, Île-de-France Ap-Hp Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement du publieur Situé à Paris (14è arrondissement), il est composé de 3 sites : Cochin, Port-Royal et Tarnier. Il dispose de services de référence tant au plan national qu'international autour de la cancérologie, la périnatalogie, les maladies de système, les maladies auto-immunes, le diabète,...


  • Paris 14 Observatoire, Île-de-France Ap-Hp Temps plein

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  • Paris 10e, France Select Service Partner France Temps plein

    Select Service Partner leader et spécialiste de la gestion sur site de transports, de restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Nous recrutons un Responsable d'Unité Adjoint pour notre enseigne partenaire de Haute Pâtisserie Pierre Hermé. L'excellence...

  • Responsable Adjoint

    il y a 2 semaines


    Paris, France Select Service Partner France Temps plein

    Le groupe SSP recrute un **Responsable adjoint de la restauration**, ce site dispose d'un restaurant principal avec du service à table ainsi que deux espaces de vente à emporter. **Le Café restaurant avec le Chef partenaire Thierry Marx** est conçu comme étant un espace où la convivialité, la responsabilité sociale et la gastronomie se rencontrent...

  • Responsable Restauration

    il y a 4 jours


    Paris, France Hôpital Hôpital Saint Antoine Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Responsable restauration **CONTRAT** Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Le coordonnateur restauration est responsable des sept services de restauration du GH (6 unités de production en régie et une concédée en partie). La production de l’ensemble des unités s’élève à 14 000 repas/jour ; elle...

  • Responsable Adjoint

    il y a 7 jours


    Lyon 3e, France SOLVE RECRUTEMENT Temps plein

    Solve est un cabinet de recrutement et de chasse, spécialisé par secteurs d'activité et par métiers, depuis plus de 10 ans. Nos consultantes consultants en recrutement sont chacun dédié à un domaine d'activité et ses métiers, nous permettant de répondre avec précision et rigueur aux besoins de nos clients. Avec un champ d'action touchant à 10...

  • Un/e Adjoint

    il y a 5 jours


    Lyon 3e, France Reso Emploi Temps plein

    **Société**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso 69 est un...