Second de Cuisine

il y a 1 semaine

Vannes, France Restaurant L'Atlantique Temps plein

**Description de Poste**:
Nous recherchons un(e) Second(e) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. Sous la direction du chef Bertrand Fravalo, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour garantir la qualité et la présentation des plats. Vous serez responsable de superviser la brigade de cuisine en l'absence du Chef, d'assurer la préparation des repas selon les standards du restaurant, et de veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

**Responsabilités**:

- Superviser la préparation et la cuisson des plats dans votre section assignée.
- Veiller à ce que les recettes et les directives de présentation soient suivies avec précision.
- Former et encadrer la brigade pour garantir des standards élevés de qualité.
- Contrôler la qualité des produits et des préparations
- Gérer efficacement les stocks et les inventaires pour maintenir des niveaux d'approvisionnement adéquats.
- Assurer le respect des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité dans votre section.
- Collaborer avec l'équipe pour développer de nouveaux plats et menus, tout en respectant les contraintes budgétaires.

**Exigences**:

- Expérience préalable en tant que second(e) ou dans un rôle similaire dans une brasserie ou dans un établissement bistronomique.
- Excellentes compétences culinaires et connaissance des techniques de cuisine.
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement à rythme rapide.
- Leadership et capacité à motiver une équipe.
- Souci du détail et respect des normes d'hygiène alimentaire.
- Flexibilité horaire, y compris les soirées, les week-ends et les jours fériés.

**Avantages**:

- Opportunité de travailler dans un environnement culinaire stimulant et créatif.
- Salaire compétitif avec possibilités d'évolution.
- Formation continue pour développer vos compétences et votre carrière.
- Pointeuse et suivi en ligne des heures
- Mutuelle d'entreprise
- Pourboires

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 23 heures

    Vannes, France Chez La Mère 6 Sous Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir la satisfaction des clients. Responsabilités: - Assister le Chef de...

  • Second de Cuisine

    il y a 24 heures

    Vannes, France Maison Pluriel Temps plein

    **Maison Pluriel recrute un (e)** **Second (e) de Cuisine à Vannes !** Chez Maison Pluriel, nous savons que la restauration est un métier de passion, mais aussi un univers exigeant. Si vous cherchez un lieu où l'on respecte le talent et où l'on valorise chaque moment passé en cuisine, vous êtes au bon endroit. **Notre mission ?** Offrir une...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Vannes, France L'antidote Temps plein

    **À propos du poste** Recherche second de cuisine à L'antidote, CDD ou CDI La cuisine de L'antidote est créé avec des produits de petits producteurs bio et locaux, cuisine réactive, **Profil recherché** - Autonome - Minimum 3 ans d'expérience **Conditions de travail** - Bonne ambiance - Seul en cuisine - 5 jours sans coupure - Fermeture du...

  • SECOND DE CUISINE H/F

    il y a 2 semaines

    Vannes, France L'Atlantique Vannes Temps plein

    Vous êtes second de cuisine et à la recherche d'un CDI à temps plein dans une ville dynamique et attractive, vous avez trouvé ! Le restaurant L'Atlantique, spécialisé dans les poissons et fruits de mer, est situé sur le port de Vannes. Salaire motivant, 2 jours de repos consécutifs,meme en saison , mutuelle, pointeuse, primes , formation....

  • SECOND DE CUISINE H/F

    il y a 2 semaines

    Vannes, France Moulin du Roy Temps plein

    Vous êtes second de cuisine et à la recherche d'un CDI à temps plein dans une ville dynamique et attractive, vous avez trouvé ! Le restaurant L'Atlantique, spécialisé dans les poissons et fruits de mer, est situé sur le port de Vannes. Salaire motivant, 2 jours de repos consécutifs,meme en saison , mutuelle, pointeuse, primes , formation....

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Vannes, France HÔTEL KYRIAD VANNES CENTRE VILLE Temps plein

    Le restaurant L'Image Sainte-Anne, établissement réputé au cœur de Vannes, recherche un Second de Cuisine passionné, motivé et créatif pour rejoindre son équipe dynamique. Missions: En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable de seconder le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade et de la préparation des plats. Vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Vannes, France L'Atlantique Vannes Temps plein

    Vous êtes second de cuisine et à la recherche d'un CDI à temps plein dans une ville dynamique et attractive, vous avez trouvé ! Le restaurant L'Atlantique, spécialisé dans les poissons et fruits de mer, est situé sur le port de Vannes. Salaire motivant, 2 jours de repos consécutifs,meme en saison, mutuelle, pointeuse, primes, formation. - Cette...

  • Second de Cuisine

    il y a 22 heures

    Vannes, France Maison Henri Temps plein

    Nous recherchons un Second de cuisine H/F Dynamique et motivé, rattaché au Chef de Cuisine, vous travaillez en équipe avec ce dernier pour assurer sur le plan technique et administratif la gestion complète de la cuisine. Maitrisant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, vous mettez tout en œuvre pour renforcer et développer la qualité...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Vannes, France Logis Golfe Hôtel Temps plein

    **!!!! La Brasserie Bleue recrute !!!!** **Quelle que soit votre expérience, votre motivation sera votre meilleur atout.** En tant que Second de cuisine, vous serez un pilier essentiel de notre brigade et travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine. Votre rôle sera de garantir la qualité des plats tout en soutenant l'organisation de...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Vannes, France Holly's Diner Temps plein

    **Pourquoi nous rejoindre ?** Rejoins l'expérience authentiquement Américaine et délicieusement Française avec un développement qui swing. Aujourd'hui, Holly's c'est 24 restaurants et plus de 600 collaborateurs qui font voyager tous les jours nos clients sans jet lag. Nous avons besoin de toi pour faire grandir cette aventure humaine ! **Votre profil**...