Commis Pâtisserie
il y a 2 semaines
La gastronomie française est avant tout un moment de partage, une fête pleine de découvertes, de voyages culinaires, et surtout le moyen de s’évader durant quelques heures. A la poursuite de l’excellence depuis toujours, nous recherchons **un(e) commis de pâtisserie **motivé(e), ambitieux(se) et passionné(e) afin de renforcer nos équipes. Vous serez amené(e) à travailler en lien étroit avec le chef de cuisine, du second et des chefs de partie pour porter haut les couleurs du restaurant étoilé Michelin **"Au Crocodile“**, en proposant une expérience client de haut niveau, dans les codes de service de la restauration étoilée. Dans ce cadre vous mènerez à bien les missions suivantes: **Production** - Mise en place du poste de travail - Réalisation des préparations spécifiques à son poste - Réalisation des recettes précédemment données - Finition des pâtisseries et dressage sur assiette - Respect des consignes de fabrication en vigueur en sein du restaurant étoilé « Au Crocodile ». - Assurer un nettoyage permanent des postes de travail tout en respectant les règles d’hygiène **Gestion des matières premières et des produits finis** - Assurer un rangement rigoureux des matières premières et des emballages - Eviter le gaspillage des produits alimentaires et non alimentaires - Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques) **Travailler en équipe** - Participez à la réception des matières premières - Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes - Travailler en équipe, faire preuve d’une attitude positive et volontaire, capacité à s’adapter - Garantir l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs Ses qualités principales: - grande capacité de travail, - forte motivation, - sens de la discipline, - aptitudes à travailler en équipe, - connaître parfaitement les règles d’hygiène et de sécurité, - avoir le sens de l’observation. **Type d'emploi : Temps plein, CDI 43h** **Nourri, blanchi.** **Participation au transport, avantages groupe.** **Fermeture Dimanche, Lundi, Mardi Midi et Mercredi Midi** **6 semaines de congés par an** Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 1 600,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Programmation: - Disponible le week-end Types de primes et de gratifications: - Pourboires Expérience: - pâtisserie: 1 an (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
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Commis de Pâtisserie
il y a 3 jours
Strasbourg, France HR Mariott Strasbourg Temps pleinLe groupe HR MARRIOTT STRASBOURG recherche un Commis patisserie H/F en CDI temps plein. Sous la responsabilité de la Cheffe de cuisine, votre principale mission sera de régaler nos clients par la réalisation de desserts: - Réaliser et dresser les desserts de la carte conformément aux recettes établies et aux standards de présentation ; - Etre...
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Chef de Partie Patisserie
il y a 6 jours
Strasbourg, France Menway Emploi Metz Support Temps pleinVotre mission: Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie - Participer à l'élaboration de mets complexes - Dresser les plats - Collaborer à l'élaboration des cartes du restaurant - Garantir la qualité gustative &esthétique constante de sa production jusqu'à l'envoi en salle - Appliquer et contrôler les procédures HACCP - S'assurer de la...
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Commis de Patisserie
il y a 3 jours
Strasbourg, France AC Hotel Strasbourg - Marriott Temps plein**L'entreprise** Il faut oser pousser la porte, prendre l’ascenseur et s’élever pour découvrir L’Archipel. Un lieu de connaisseurs, un espace privilégié, un endroit caché loin du bruit de la rue et de l’agitation de la vie quotidienne. Le chef propose une cuisine française revisitée et pensée pour surprendre. Des saveurs que l’on connaît...
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Second de Patisserie
il y a 1 semaine
Strasbourg, France Au Crocodile Temps pleinVous serez amené(e) à travailler en lien étroit avec le Chef et le Chef Patissier. Dans ce cadre vous mènerez à bien les missions suivantes: - Assister le chef patissier dans l'ensemble de ses missions - Intégrer, former, encadrer et coordonner l’équipe de patisserie dans une bonne ambiance de travail - S’assurer de la qualité des prestations...
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Second de Pâtisserie
il y a 1 jour
Strasbourg, France Au Crocodile Temps pleinVous serez amené(e) à travailler en lien étroit avec le Chef et le Chef Patissier. Dans ce cadre vous mènerez à bien les missions suivantes: - Assister le chef patissier dans l'ensemble de ses missions - Intégrer, former, encadrer et coordonner l’équipe de patisserie dans une bonne ambiance de travail - S’assurer de la qualité des prestations...
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Commis de Cuisine Collective
il y a 1 semaine
Strasbourg, France Camo Emploi SELESTAT Temps pleinNotre agence Camo Emploi de Sélestat recrute pour son client, spécialisé dans l'agroalimentaire, un COMMIS DE CUISINE COLLECTIVE H/F afin de renforcer ses équipes. **Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à**: Aider à la préparation de plats traiteurs Gérer les cuissons et les quantités selon les commandes Aider dans la finition des...
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Commis de Cuisine
il y a 4 jours
Strasbourg, France Salpa Restauration Temps pleinÊtre commis de cuisine chez Maison Mésange, c'est notamment: - Réaliser des préparations préliminaires, des recettes à partir de fiches techniques et des plats en fonction de la carte etdes commandes particulières ; - Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement les livraisons et le stockage des denrées ; - Connaître et appliquer...
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Patissier (H/F)
il y a 1 semaine
Strasbourg, France Cafe de la Paix Temps plein_**Qui sommes nous ?**_ - Restaurant salon de thé situé à Strasbourg - Restauration sur place, à emporter, en livraison avec Deliveroo et Uber Eats - Pâtisserie - Salon de thé **Végétarien, Fait maison, Produits frais** - **Ce que nous recherchons ?**_ Nous sommes à la recherche pour notre restaurant / salon de thé, d'un **Aide pâtissier /...
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Aide Cuisinier
il y a 1 semaine
Strasbourg, France Cafe de la Paix Temps plein_**Qui sommes nous ?**_ - Restaurant salon de thé situé à Strasbourg - Restauration sur place, à emporter, en livraison avec Deliveroo et Uber Eats - Pâtisserie - Salon de thé **Végétarien, Fait maison, Produits frais** - **Ce que nous recherchons ?**_ Nous sommes à la recherche d’un commis de cuisine qui sera en appui au chef...
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Chef de Partie H/F
il y a 3 jours
Strasbourg, France Camo Groupe Temps pleinNotre agence Camo Emploi de Brumath recrute pour son client, une entreprise spécialisée dans la restauration collective, un CHEF DE PARTIE H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à : - Réaliser les préparations culinaires en production, poste chaud ou poste froid selon le planning - Gérer votre partie dans...
