Chef de Cuisine

il y a 7 jours


Chambly, France land rest Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront des atouts majeurs pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.

**Responsabilités**
- Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des plats servis
- Assurer la préparation des aliments avec soin et respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Gérer les approvisionnements et le stockage des denrées
- Assurer le respect des règles HACCP
- Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace
- Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une coordination optimale lors du service
- Contrôler les coûts liés à la production culinaire tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Manager une équipe de 7 à 10 collaborateurs

**Profil recherché**
- Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière dans un environnement similaire
- Compétences avérées en management en restauration et gestion d'équipe
- Excellente maîtrise des techniques de préparation culinaires et manipulation des aliments
- Sens aigu du service en restauration et capacité à travailler sous pression
- Leadership naturel avec une capacité à inspirer et à fédérer une équipe autour d'objectifs communs
- Diplômé d'un CAP cuisine ou BAC pro cuisine

Primes sur objectifs:

- Ratio cible 25% food cost / mois
- Note hygiène trimestrielle

Si vous êtes motivé(e) par le challenge de diriger une cuisine créative et dynamique, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre établissement.

Type d'emploi : Temps plein
Statut : Cadre

Rémunération : 2 800,00€ à 3 300,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 4 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Chambly, France land rest Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Chambly, France Volfoni Temps plein

    Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l’actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées. Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours


    Chambly, France land rest Temps plein

    **Job Summary** En tant que Commis de Cuisine (H/F), vous ferez partie d'une équipe dynamique dans un environnement de restauration. Votre rôle consistera à soutenir les chefs cuisiniers dans la préparation des plats et à maintenir la propreté de la cuisine. **Responsabilités**: - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des aliments -...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Chambly, France land rest Temps plein

    **Overview** **Duties**: - Superviser la préparation des aliments selon les normes de qualité - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion opérationnelle de la cuisine - Diriger et encadrer le personnel de cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'élaboration des menus et à la création de plats...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Chambly, France land rest Temps plein

    **À propos du poste** Au Bureau Chambly recherche un(e) commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats, contribuant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Si vous aimez travailler dans un environnement...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours


    Chambly, France land rest Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et l'assistance à l'équipe de cuisine, contribuant ainsi à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos...

  • Chef de Produit

    il y a 4 jours


    Chambly, France FRANKE FRANCE Temps plein

    La société Franke, avec ses trois divisions, est l'un des principaux fournisseurs mondiaux de produits et de services pour les cuisines domestiques, les systèmes professionnels de restauration et le secteur des magasins de cuisines de proximité, ainsi que pour la préparation professionnelle du café. Avec environ 60 entreprises, nous sommes présents...

  • Grillardin (H/F)

    il y a 1 semaine


    Chambly, France Buffalo Grill Temps plein

    **En quelques mots votre mission** - "Chez Buffalo Grill, découvrez des métiers où le plaisir de servir se conjugue avec un soutien continu, à chaque étape de votre parcours."_ **Vos missions** - **Le maître de la cuisson** : vous assurez la cuisson parfaite des viandes et des garnitures, en respectant les standards Buffalo Grill. Pas de pression,...

  • Grillardin (H/F) (24h)

    il y a 1 semaine


    Chambly, France Buffalo Grill Temps plein

    **Mission** **Bienvenue chez Buffalo Grill - ICI commence votre aventure** **En quelques mots** - "Chez Buffalo Grill, découvrez des métiers où le plaisir de servir se conjugue avec un soutien continu, à chaque étape de votre parcours."_ **Vos missions** - **Le maître de la cuisson** : vous assurez la cuisson parfaite des viandes et des garnitures, en...

  • Responsable Grillade

    il y a 2 semaines


    Chambly, France Buffalo Grill Temps plein

    **En quelques mots votre mission** Vous êtes passionné par la bonne cuisine, avec un talent particulier pour les grillades et les cuissons bien maîtrisées ? En tant que Chef Grilladin, vous êtes le garant de la qualité et de la rapidité en cuisine. Votre mission : sortir des plats savoureux, dans les temps, avec une touche de générosité, le tout en...