Chef de Partie
il y a 1 jour
Les Arnelles est un hôtel restaurant 4** de 15 chambres, et à la cuisine basée sur des saveurs méditerranéennes inspirées du marché ainsi que des produits de saison. Il est situé en Camargue, aux Saintes Maries de la Mer. L'établissement est également membre de les Collectionneurs.
Nous recherchons notre nouveau** Chef de Partie (H/F)**. Intégré(e) à notre équipe cuisine, vous coordonnez les activités de préparation et d'envoi des produits issus de votre partie et supervisez les commis(e)s placés sous votre responsabilité.
En qualité de Chef de Partie (H/F), votre rôle consistera à:
- Gérer et animer l’équipe qui travaille dans votre partie
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués
- Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits
- Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
**Ce poste est fait pour vous si**:
- Vous avez une expérience préalable en tant que Chef de Partie au sein d'un établissement de même niveau
- Vous avez une bonne maîtrise des techniques culinaires et de la manipulation des équipements de cuisine
- Vous êtes capable de travailler en équipe et de communiquer efficacement
- Vous faites preuve de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire
- Vous avez le sens de l'organisation, faites preuve de rigueur et de créativité
**Ce que nous vous proposons**:
- Contrat **:CDD de Fin mars à début novembre**:
- Repos **:2 jours**:
- Avantages : Poste logé, nourrit
-
Chef de Partie
il y a 7 jours
Saintes-Maries-de-la-Mer, France Manade des Baumelles Temps pleinRecherche Chef de partie(H/F), pour CDD de 8 mois en 39H à temps plein (possibilité de CDI). Possibilité de fournir un logement sur place. Salaire selon CV. Restaurant gastronomique avec potager en permaculture sur place. Nous recherchons une personne dynamique souhaitant intégrer une équipe jeune et motivé. Des notions de pâtisseries sont un...
-
Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Saintes-Maries-de-la-Mer, France Mas de la Fouque Temps plein**Le poste de Chef(fe) de cuisine au Mas de la Fouque**: - CDD - Travail tous les jours calendaires **Les missions principales**: - Cuisine de type gastronomique mettant en avant le terroir - Etablir les cartes et menus - Organiser la production culinaire - Etablir les commandes de nourriture - Gestion des stocks et réalisation des inventaires, fiches...
-
Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Saintes-Maries-de-la-Mer, France Mas de la Fouque Temps plein**Le poste de Chef(fe) de cuisine au Mas de la Fouque**: - CDI de 43 heures hebdomadaires - Travail tous les jours calendaires **Les missions principales**: - Cuisine de type gastronomique mettant en avant le terroir - Établir les cartes, les menus et les fiches techniques - Organiser la production culinaire - Établir les commandes de nourriture -...
-
Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Saintes-Maries-de-la-Mer, France Mas de la Fouque Temps pleinLe Mas de la Fouque (Hôtel 4 étoiles, Spa et Restaurant) est un lieu d'exception situé en plein coeur du Parc Régional de la Camargue. Nous recherchons pour compléter nos équipes : Chef(fe) de cuisine en CDI. Missions principales: - Cuisine de type gastronomique mettant en avant le terroir - Établir les cartes, les menus, et les fiches techniques -...
-
Sous-chef de Cuisine
il y a 3 jours
Saintes-Maries-de-la-Mer, France Mas de la Fouque Temps plein**Le poste de Sous-Chef(fe) de cuisine au Mas de la Fouque**: - CDD - Travail tous les jours calendaires - Contrat de 39 heures hebdomadaires **Les missions principales**: - Cuisine de type gastronomique mettant en avant le terroir - Etablir les cartes et menus - Organiser la production culinaire - Etablir les commandes de nourriture - Gestion des stocks...
-
Cdi- Chef(Fe) de Cuisine
il y a 2 semaines
Saintes-Maries-de-la-Mer, France Mas de la Fouque Temps pleinLe Mas de la Fouque est un établissement 4 étoiles d’exception situé en plein cœur du Parc Régional de la Camargue, aux Saintes-Maries-de-la-Mer. Alliant simplicité et cadre idyllique, ce lieu atypique est composé de 27 chambres et suites. Avec une vue exclusive sur les étangs ou la piscine, l’hôtel propose une expérience hors du temps pour un...
-
Chef De Partie Cuisine H/F
il y a 5 jours
Rue Francis de Pressensé, Villeurbanne, France Chef Cheffe Temps pleinVous êtes passionné par la cuisine française traditionnelle, aimez travailler les produits frais et souhaitez rejoindre une brigade dynamique et bienveillante ?Le Bistrot Abel, institution lyonnaise, recherche un Chef de Partie pour renforcer son équipe en cuisine. Vos missions :Sous la responsabilité du Sous-Chef, vous participez activement à la vie...
-
Chef de Partie H/F
il y a 4 semaines
Saintes, France Les recruteurs Saintais Temps pleinNous recherchons pour l'un de nos clients, un restaurant reconnu pour la qualité de sa cuisine et son ambiance conviviale, un Chef de Partie (H/F) motivé et passionné. Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez activement à la préparation et à la mise en place des plats selon les standards de la maison. Vos missions principales : - Assurer...
-
Chef de Partie H/F
il y a 2 semaines
Saintes, France Les recruteurs Saintais Temps pleinNous recherchons pour l'un de nos clients, un restaurant reconnu pour la qualité de sa cuisine et son ambiance conviviale, un Chef de Partie (H/F) motivé et passionné. Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez activement à la préparation et à la mise en place des plats selon les standards de la maison. Vos missions principales : - Assurer...
-
Sous- Chef
il y a 3 jours
Saintes-Maries-de-la-Mer, France Mas de la Fouque Temps pleinLe Mas de la Fouque (Hôtel 4 étoiles, Spa et Restaurant) est un lieu d'exception situé en plein cœur du Parc Régional de la Camargue. Nous recherchons pour compléter nos équipes : Sous-Chef / Second de cuisine (H/F) Nous vous proposons un CDD de 3 mois. Missions principales: - Seconder le chef de cuisine - Contrôle de l'ensemble du processus de...
