Cdi- Chef(Fe) de Cuisine
il y a 3 jours
Le Mas de la Fouque est un établissement 4 étoiles d’exception situé en plein cœur du Parc Régional de la Camargue, aux Saintes-Maries-de-la-Mer. Alliant simplicité et cadre idyllique, ce lieu atypique est composé de 27 chambres et suites. Avec une vue exclusive sur les étangs ou la piscine, l’hôtel propose une expérience hors du temps pour un moment inoubliable. La Table de Marius, le restaurant gastronomique de l’hôtel, fait découvrir à ses clients les saveurs de la région à travers des produits locaux de qualité. Saisissez, dès à présent, l’opportunité de rejoindre l’équipe du Mas de la Fouque.
**Le poste de Chef(fe) de cuisine au Mas de la Fouque**:
- 1 poste à pourvoir - CDI
- Travail tous les jours calendaires
- Contrat de 43 heures hebdomadaires
- Rémunération : 4500 € bruts avec logement
**Les missions principales**:
- Cuisine de type gastronomique mettant en avant le terroir
- Établir les cartes, les menus, et les fiches techniques
- Organiser la production culinaire
- Établir les commandes de nourriture, gestion des stocks et réalisation des inventaires
- Établir le planning de la brigade en fonction de l’activité
- Connaissance des méthodes HACCP, veiller à l’hygiène de la cuisine, des chambres froides.
- Recrutement et formation du personnel de cuisine
**Compétences recherchées**:
- Expérience en hôtellerie restauration indispensable : 3 ans
- Références vérifiables exigées
- Parcours classique, chef de partie chaud & froid, sous-chef dans des établissements reconnus
- Personnel rigoureux et engagé pour offrir un travail de qualité à nos clients
- Motivé, dynamique et ayant le sens du travail en équipe
- Personnel sensible au respect de l’environnement
- Vous êtes précis et organisé et savez prioriser vos actions
- Personnel en capacité de s’exprimer en anglais
- Ponctualité et fiabilité
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Saintes-Maries-de-la-Mer, France Mas de la Fouque Temps plein**Le poste de Chef(fe) de cuisine au Mas de la Fouque**: - CDI de 43 heures hebdomadaires - Travail tous les jours calendaires **Les missions principales**: - Cuisine de type gastronomique mettant en avant le terroir - Établir les cartes, les menus et les fiches techniques - Organiser la production culinaire - Établir les commandes de nourriture -...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Saintes-Maries-de-la-Mer, France Mas de la Fouque Temps pleinLe Mas de la Fouque (Hôtel 4 étoiles, Spa et Restaurant) est un lieu d'exception situé en plein coeur du Parc Régional de la Camargue. Nous recherchons pour compléter nos équipes : Chef(fe) de cuisine en CDI. Missions principales: - Cuisine de type gastronomique mettant en avant le terroir - Établir les cartes, les menus, et les fiches techniques -...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Saintes-Maries-de-la-Mer, France Mas de la Fouque Temps plein**Le poste de Chef(fe) de cuisine au Mas de la Fouque**: - CDD - Travail tous les jours calendaires **Les missions principales**: - Cuisine de type gastronomique mettant en avant le terroir - Etablir les cartes et menus - Organiser la production culinaire - Etablir les commandes de nourriture - Gestion des stocks et réalisation des inventaires, fiches...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Saintes-Maries-de-la-Mer, France Lavenu de la mer Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la préparation des plats, de la gestion de l’équipe en cuisine et du respect des normes de sécurité alimentaire. Vous participerez...
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Chef(fe) de Cuisine – Restaurant de la mer
il y a 1 jour
La Turballe, Pays de la Loire, France LA GODILLE Temps pleinChef(fe) de cuisine – Restaurant La Godille (La Turballe)La Godille est un restaurant de bord de mer à La Turballe , ancré dans le produit local, le poisson frais, la saisonnalité et une cuisine lisible, généreuse et engagée.Nous cherchons aujourd'hui un(e) chef(fe) de cuisine pour porter et faire évoluer cette identité.Le posteGestion complète de...
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Chef(Fe) de Cuisine Ehpad
il y a 1 jour
La Talaudière, France Association Notre Dame du Foyer Temps pleinLa résidence Marie Romier recherche un(e) Chef(fe) de cuisine en CDI. **Les missions** En qualité de chef(fe) de cuisine, vous encadrez une équipe de 3 cuisiniers et/ou d’agents de service polyvalent pour environ 220 couverts par jour, la former et organiser la répartition des tâches. Vous participez également à la production. Vous vous assurez de...
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Chef-fe de Cuisine
il y a 1 semaine
La Tour, France Mille et un repas Temps pleinEntreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Chef(Fe) Gerant(E) de Cuisine
il y a 1 semaine
La Valette-du-Var, France JOB LINK Temps pleinJOB LINK recherche, pour un de ses clients, **un(e) Chef(fe) Gérant(e) H/F **pour un **EHPAD** à **La Valette-du-Var (83)**. Vous disposez obligatoirement d'une expérience de **2 ans minimum** comme Chef(fe) Gérant(e) en **collectivité** et d'un CAP Cuisine. **Poste en CDI** **Salaire**: Salaire selon profil : 28K Euros à 35K Euros / an + Prime de...
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Chef de Rang
il y a 1 semaine
Saintes-Maries-de-la-Mer, France Mas de la Fouque Temps pleinLE POSTE DE CHEF(FE) DE RANG AU MAS DE LA FOUQUE: - CDD - Possibilité de logement - Contrat de 39 heures hebdomadaires LES MISSIONS PRINCIPALES: - Capacité à gérer un rang de 10 tables - Dressage de la salle - Prise de commande - Tenue d’un rang en service - Facturation COMPÉTENCES RECHERCHÉES: - Excellente présentation et relationnel -...
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Chef(Fe) de Cuisine
il y a 1 semaine
Val de Briey, France Sodexo Temps plein**Informations générales**: **CHEF(FE) DE CUISINE H/F**: Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes...