Second de Cuisine

Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives.

Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Convaincus que notre **richesse** et notre performance résident dans la **diversité de nos équipes**, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Forts de nos valeurs qui font recette et afin d’accompagner notre développement, nous recherchons **nos talents** de demain.

Vous souhaitez associer **passion** et **épanouissement professionnel**, rejoignez-nous

Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre futur **Second de cuisine** **en restauration collective F/H à **Pornichet** **(**44**)** en **Loire-Atlantique**. Au sein d'un **restaurant scolaire** d'une moyenne de **1000** couverts, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de **8** collaborateurs composée de **professionnels de la cuisine** et du **service**, vous participez au bon déroulement de la **prestation de restauration** auprès de nos convives.

En cuisine chez Convivio, vous avez l'opportunité de **sélectionner** et référencer avec soin des **producteurs locaux**, afin de proposer des **produits de saison**, et favoriser le bien-être par l'alimentation auprès de vos convives.

Ainsi, vous:

- **Créez et confectionnez **des repas équilibrés et** préparations culinaires chaudes **et des **desserts** à base de produits frais
- Participez à l’**organisation de la production et accompagnez l'équipe** au quotidien (intégration, information, bonnes pratiques )
- Assurez la **mise en place du self** et **participez au service**:

- Développez un **bon relationnel** auprès de nos clients et de nos convives
- Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
- Respectez les **règles d’hygiène et de sécurité**

Organisation et environnement de travail:

- Pour ce poste en cuisine en **CDI temps plein** à pourvoir rapidement, vous intervenez du **lundi au vendredi** sur des horaires en continue de **7h à 15h.**:

- Les **missions** de ce poste sont **diverses** et se réalisent dans un environnement **chaud**. Il peut également nécessité du port de charges (**30kg** maximum).
- Enfin, ce poste implique de** l'interaction** avec le **public** et une station **debout prolongée**.

Ce que nous vous proposons:

- **Dans nos cuisines, nous cuisinons **:

- Une **cuisine actuelle** au service de la **restauration collective**:

- CDI temps plein
- Prime de **13ème mois**:

- **Mutuelle** d’entreprise
- Avantage en nature **repas**:

- Participation aux **frais de transport en commun**:

- **Perspectives d’évolution**:

- Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
- Prime de **cooptation**:

- CSE dynamique
- École de **formation** en interne (formations culinaires, formation au management...)
- Pour plus d’informations : nos formations dans la restauration collective

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en **cuisine**, type **CAP cuisine.**

Vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 5 ans en **restauration traditionnelle**, **restauration gastronomique**, **traiteur **ou** restauration collective** en tant que **cuisinière**, **cuisinier** ou encore **chef de partie**.

**Dynamique**, **organisé** et communiquant, votre **passion pour la cuisine** et vos **qualités relationnelles** feront de vous l'**ambassadeur** de notre activité de **restauration collective en Pays de la Loire.