Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

VilleneuvelèsMaguelone, France [Pépite.] Temps plein

Nous recherchons pour notre client un(e) **Chef de cuisine** en CDI, pour un poste basé au sein de la
Maison d'Arrêt de Villeneuve-lès-Maguelone (34). Vous serez en charge de la gestion complète de la production culinaire, du management d'une équipe et de la coordination des activités de cuisine dans un cadre engageant et stimulant.

**Missions principales**:
En tant que **Chef de cuisine**, vous aurez pour responsabilité de:

- Assurer la production culinaire quotidienne dans le respect des fiches techniques et des procédures.
- Établir les menus et coordonner la production, en garantissant la qualité des produits et des services.
- Gérer la cuisine (passage des commandes, réception des matières premières, contrôle des livraisons, gestion du budget).
- Encadrer et accompagner votre équipe, en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.
- Participer activement à la formation des membres de votre équipe, en veillant à leur montée en compétences.
- Diplôme de CAP/BEP en cuisine minimum obligatoire.
- Vous disposez d'une expérience de plus de 2 ans en tant que Chef de cuisine et dans la restauration collective.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'innovation, votre esprit d'équipe et votre capacité à encadrer et à motiver une équipe.
- Vous avez le goût du challenge et aimez travailler dans des environnements exigeants.
- ** Rémunération**: 2 230 € brut mensuel sur 13 mois (environ 27K€ à 29K€ par an)
**Avantages**: 15 RTT, 13ème mois, rémunération variable, repas en nature.
- ** Un casier judiciaire vierge** est requis.

Qui sommes nous ?

Créé en 2021 et rassemblant une équipe d'anciens cadres des armées reconvertis avec succès, [Pépite.] est un cabinet de recrutement spécialisé sur les profils d'anciens militaires.
Nous travaillons au profit d'entreprises évoluant dans des secteurs variés (ex. grande distribution, services, logistique, facility management, etc.) et souhaitant recruter par notre intermédiaire des talents issus des armées (tant des profils en reconversion que déjà reconvertis après leur engagement au sein de l'insitution).

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Villeneuve-lès-Maguelone, France Elior Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement de poste, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine au sein de l'établissement pénitentiaire de VILLENEUVE-LES-MAGUELONE (34). Vous aurez la responsabilité de diriger et de superviser la production culinaire en direct auprès des personnes détenues. Rattaché(e) au Directeur de la restauration : Vous organisez, coordonnez...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Villeneuve-lès-Maguelone, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Dans le cadre d'un**_remplacement de poste_**, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine au sein de l’établissement pénitentiaire de VILLENEUVE-LES-MAGUELONE (34).** **Vous aurez la responsabilité de diriger et de superviser la production culinaire en direct auprès des personnes détenues.** Rattaché(e) au Directeur de la...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Villeneuve-lès-Maguelone, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Votre mission Dans le cadre d'un remplacement de poste, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine au sein de l’établissement pénitentiaire de VILLENEUVE-LES-MAGUELONE (34). Vous aurez la responsabilité de diriger et de superviser la production culinaire en direct auprès des personnes détenues. Rattaché(e) au Directeur de la restauration : * Vous...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Villeneuve-lès-Maguelone, France Elior Restauration Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement de poste, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine au sein de l'établissement pénitentiaire de VILLENEUVE-LES-MAGUELONE (34). Vous aurez la responsabilité de diriger et de superviser la production culinaire en direct auprès des personnes détenues. Rattaché(e) au Directeur de la restauration : Vous organisez, coordonnez...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Villeneuve-lès-Maguelone, France Restaurant La Chapelle Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un chef de partie confirmé ou second de cuisine expérimenté pour collaborer avec le chef ( réflexion et élaboration des cartes, gestion de la mise en place et des approvisionnements, gestion du poste chaud ou froid en alternance avec le chef) renfort d'un petite équipe en saison estivale et travail en binome le reste de l...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Villeneuve-lès-Maguelone, France Restaurant La Chapelle Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un chef de partie confirmé ou second de cuisine expérimenté pour collaborer avec le chef ( réflexion et élaboration des cartes, gestion de la mise en place et des approvisionnements, gestion du poste chaud ou froid en alternance avec le chef) renfort d'un petite équipe en saison estivale et travail en binome le reste de l...

  • Plage Carré Mer

    il y a 1 semaine

    Villeneuve-lès-Maguelone, France Plage Restaurant Carré Mer - Plage de Villeneuve Lès Maguelone Temps plein

    Pourquoi pas passer l'été face à la mer ? - Le restaurant/plage saisonnier Carré Mer ( située à 12 km de Montpellier - direction Palavas rive droite ) recherche pour la période du mois de juin au mois de septembre à consolider son équipe de pâtisserie. La cuisine est dirigée par les chefs cuisiniers Pablo Solis sous l'égide des frères Pourcel,...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Villeneuve-lès-Maguelone, France Restaurant La Chapelle Temps plein

    Pour un établissement de restauration bistronomique, labélisé "Maître Restaurateur" et "Destination d'excellence" vous assisterez le chef de cuisine dans l'ensemble de ses missions au sein d une petite brigade: Vous serez en charge du poste entrée et dessers, approvisionnement,mise en place et service S'assurer de la qualité des prestations culinaires...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Villeneuve-lès-Bouloc, France TONTON MICHEL Temps plein

    Chef de cuisine: Le restaurant TONTON Michel sur la zone Eurocentre recherche son chef de cuisine pour prendre le relais de notre chef sortant. Le restaurant ouvert uniquement les services du mid en semaine propose une cuisine de marché, réalisée à partir de produits frais et au maximum locaux. Votre rôle: En tant que Chef de Cuisine, nous réaliserons...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Villeneuve-lès-Bouloc, Occitanie, France Cantine et Gamelle Temps plein

    Chef de cuisine :Le restaurant TONTON Michel sur la zone Eurocentre recherche son chef de cuisine pour prendre le relais de notre chef sortant. Le restaurant ouvert uniquement les services du mid en semaine propose une cuisine de marché, réalisée à partir de produits frais et au maximum locaux.Votre rôle :En tant que Chef de Cuisine, nous réaliserons...