Chef de cuisine – Bistronomique fusion
il y a 2 heures
Ce poste s'adresse à un chef(fe) souhaitant construire, structurer et durer, au sein d'un concept moderne, exigeant et en développement.
- Villeneuve-lès-Béziers (34)
- CDI – Temps plein
- Prise de poste : dès que possible
Le concept
YOLO est un restaurant japonais bistronomique à volonté, alliant volume maîtrisé, exigence de qualité et expérience client soignée.
Notre cuisine repose sur une base japonaise moderne, enrichie d'influences fusion et bistronomiques, avec une forte attention portée à la régularité, à l'organisation et à la fluidité du service.
Dans un contexte de structuration et de montée en puissance, nous recrutons un Chef de cuisine pour piloter le pôle bistronomique fusion.
Vos missions
En lien direct avec la direction, vous serez responsable de la structuration et du bon fonctionnement de la cuisine, tant sur le plan opérationnel que managérial.
Production & qualité
- Garantir la qualité, la régularité et le respect des standards culinaires.
- Participer activement à la production sur les services.
- Optimiser les fiches techniques et les process de fabrication.
Organisation & gestion
- Planifier la production et les équipes en fonction des volumes.
- Superviser les commandes, les stocks et les ratios matières.
- Mettre en place et faire respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Management & transmission
- Encadrer, structurer et faire monter en compétence l'équipe cuisine.
- Poser un cadre clair, bienveillant et exigeant.
- Favoriser un climat de travail sain et professionnel.
Profil recherché
- Chef de cuisine ou Second confirmé, avec une expérience solide en restauration structurée (bistronomique, fusion, volume).
- Excellentes compétences organisationnelles et managériales.
- Capacité à reprendre, structurer et améliorer une cuisine existante.
- Leadership calme, posture mature, sens des responsabilités.
- À l'aise avec les enjeux de volume, de rentabilité et de régularité.
Ce que nous proposons
- Un projet ambitieux et déjà en activité.
- Une vraie marge de manœuvre sur l'organisation et les méthodes.
- Une équipe en place, engagée et opérationnelle (brigade de 4)
- Rémunération selon profil et expérience.
- Possibilité d'évolution à moyen terme.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 400,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de rang H/F
il y a 2 heures
Béziers, Occitanie, France LJ Hôtels & Co Temps pleinRejoignez l'aventure de notre Trattoria italienneAprès l'ouverture du Pica-Pica en 2019 et du Calice en 2023, la famille LJ Hôtels & Co s'agrandit avec une nouvelle adresse dédiée à l'art de vivre italien.Implantée au cœur de Béziers, Cocci invite ses clients à un véritable voyage en Italie, entre générosité, authenticité et convivialité.Ici,...
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jardinier h/f
il y a 2 heures
Béziers, Occitanie, France VILLE DE BEZIERS Temps pleinDescription offre :La ville de Béziers recherche un :Jardinier (H/F)Titulaire ou Contractuel (CDD) - Temps complet - Catégorie C - Poste à pourvoir au plus tôt. Votre rôle à la ville de Béziers :Sous la responsabilité du chef d'équipe, l'agent d'entretien espaces verts réalise les opérations techniques d'entretien et d'aménagement des espaces...
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Responsable d'Exploitation Transports
il y a 2 heures
Villeneuve-la-Comptal, Occitanie, France LAURAGAISE DE TRANSPORTS Temps pleinREJOINS-NOUS Nous recherchons notre futur(e) Responsable d'Exploitation transport de marchandises (H/F)ATTENTION Merci de lire attentivement cette annonce, nous ne cherchons pas un responsable logistique Tu veux un poste où tu as un vrai impact, où tes décisions se voient direct sur le terrain, et où tu pilotes une équipe comme un capitaine pilote son...
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Responsable d'exploitation transport H/F
il y a 2 heures
Villeneuve-la-Comptal, Occitanie, France LAURAGAISE DE TRANSPORTS Temps pleinREJOINS-NOUS Nous recherchons notre futur(e) Responsable d'Exploitation (H/F)Tu veux un poste où tu as un vrai impact, où tes décisions se voient direct sur le terrain, et où tu pilotes une équipe comme un capitaine pilote son navire ?Si oui… tu vas adorer la suite.Pourquoi nous ?Parce que chez nous, on ne cherche pas quelqu'un "pour combler un...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Villeneuve-lès-Béziers, France Restaurant YOLO Temps pleinRestaurant YOLO par ITOYA SAS ouvre prochainement à Villeneuve-lès-Béziers avec un concept unique : un restaurant japonais fusion bistronomique avec service à l'assiette, cuisine neuve et équipe à construire. Vous rejoindrez une brigade dynamique, sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, dans un environnement structuré et...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Béziers, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps plein**RESTAURANT PICA PICA (Bib gourmand Michelin)** Ouvert depuis juin 2019, le restaurant Pica Pica mélange les codes de la brasserie et du bar à tapas pour en faire un lieu bistronomique, chaleureux et convivial au cœur de la ville de Béziers. L’établissement propose une cuisine méditerranéenne de partage, alliant produits du terroir et cuisine...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Villeneuve-lès-Maguelone, France [Pépite.] Temps pleinNous recherchons pour notre client un(e) **Chef de cuisine** en CDI, pour un poste basé au sein de la Maison d'Arrêt de Villeneuve-lès-Maguelone (34). Vous serez en charge de la gestion complète de la production culinaire, du management d'une équipe et de la coordination des activités de cuisine dans un cadre engageant et stimulant. **Missions...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
34750 Villeneuve-lès-Maguelone, France Restaurant La Chapelle Temps pleinPour un établissement de restauration bistronomique, vous assisterez le chef de cuisine dans l'ensemble de ses missions au sein d une petite brigade: Vous serez en charge du poste entrée et dessers, approvisionnement,mise en place et service S'assurer de la qualité des prestations culinaires servies et de la satisfaction des clients Participer avec le...
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Employé(E) Polyvalent Restauration Cuisine
il y a 2 semaines
Villeneuve-lès-Béziers, France RESTAURANT L'AMANDIER Temps plein**Employé(e) polyvalent (e) - Commis de Cuisine (H/F) CDI** Le Restaurant L'Amandier recrute un/une employé(e) de restauration cuisine - Temps plein L'Amandier propose une cuisine propose une cuisine traditionnelle et revisitée dans un décor épuré. Nous cuisinons des produits frais aux saveurs gourmandes. Nos formules et propositions, agrémentées...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Villeneuve-Loubet, France Les Terrasses du Syracuse, hôtel Mercure Temps plein**Le Syracuse, Restaurant en rooftop au sein de l’hôtel Mercure Villeneuve Loubet**, recherche son/sa Che(fe)de Partie chaud** Etablissement ouvert à l’année, 150 couverts jour en saison haute, 80 couverts jour en saison basse et activité séminaire. Restaurant en Rooftop au sein de l'hôtel Mercure Villeneuve Loubet recherche un chef de partie...
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Chef de Partie Patisserie
il y a 2 semaines
34500 Béziers, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps plein**RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef de cuisine** **Le groupe LJ Hôtels & co recherche pour son restaurant Pica Pica un chef de partie pâtisserie H/F** **RESTAURANT PICA PICA** Ouvert depuis juin 2019, le restaurant Pica Pica mélange les codes de la brasserie et du bar à tapas pour en faire un lieu bistronomique, chaleureux et convivial au cœur de la...
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Second De Cuisine
il y a 2 heures
Chambray-lès-Tours, Centre-Val de Loire, France Bwh Hotel Group France Temps pleinLe poste Vos responsabilités principales :Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation, la gestion et la supervision de la cuisine.Participer activement à la préparation, la production et la mise en place des plats.Veiller au respect des fiches techniques, des standards de qualité et des règles d'hygiène (HACCP).Encadrer, motiver et former l'équipe...
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Serveur (H/F)
il y a 2 semaines
Béziers, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps plein**RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef de rang** Ouvert depuis juin 2019, le restaurant Pica Pica mélange les codes de la brasserie et du bar à tapas pour en faire un lieu bistronomique, chaleureux et convivial au cœur de la ville de Béziers. L’établissement propose une cuisine méditerranéenne de partage, alliant produits du terroir et cuisine...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
30400 Villeneuve-lès-Avignon, France La guinguette du vieux moulin Temps pleinChef Cuisinier (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement de restauration. Vous devrez superviser l'équipe de cuisine, gérer les opérations quotidiennes et assurer la...