Saison 2024 - Chef de Cuisine (H/F)

il y a 11 heures

SaintPalaissurMer, France RESTAURANT NAUSICAA Temps plein

Le restaurant **NAUSICAA** recherche un Chef de cuisine (H/F).

Situé sur la promenade de la plage à Saint-Palais-sur-Mer (17420), le restaurant offre un cadre à l’ambiance italienne. Le lieu reflète un havre de paix à la décoration inspirée de Capri. La carte élaborée avec soin présente une diversité de plats aux saveurs méditerranéennes.

Nous faisons en moyenne 250 couverts par jour.

Poste à pourvoir rapidement.

**En tant que CHEF DE CUISINE (H/F) vos missions seront**:

- Manager l'équipe en cuisine
- Former les commis de cuisine
- Etablir les plannings
- Réaliser les fiches techniques, le suivi/ approvisionnement des marchandises
- Réaliser l'inventaire des stocks
- Gérer l’envoi du service : réalisation des assiettes, maîtrise du coup de feu, bonne dynamique
- Veillé à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP (traçabilité des denrées)

**Le profil ?**
- **Avoir de sérieuses références**:

- **Sens du management**:

- **Savoir diriger - être organisé**

**Programmation ?**
- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Travail les jours fériés
- Travail en coupure
- Deux jours de repos consécutifs

**Rémunération ? **À définir selon expérience, Mise en place d'une badgeuse, Heures supplémentaires payées et majorées.

À bientôt,

L'équipe du Nausicaa

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 2 700,00€ à 4 000,00€ par mois

Avantages:

- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Programmation:

- Heures supplémentaires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Recrutement Saison 2024

    il y a 5 jours

    Saint-Palais-sur-Mer, France RESTAURANT NAUSICAA Temps plein

    Le Nausicaa prépare dès à présent sa saison estivale. Nous recherchons des COMMIS DE CUISINE (H/F). Situé sur la promenade de la plage à Saint-Palais-sur-Mer (17420), le restaurant offre un cadre à l’ambiance italienne. Le lieu reflète un havre de paix à la décoration inspirée de Capri. La carte élaborée avec soin présente une diversité de...

  • Recrutement Saison 2024

    il y a 5 jours

    Saint-Palais-sur-Mer, France RESTAURANT NAUSICAA Temps plein

    Le Nausicaa prépare dès à présent sa saison estivale. Nous recherchons des chefs de partie (H/F). Poste à pourvoir de suite. Situé sur la promenade de la plage à Saint-Palais-sur-Mer (17420), le restaurant offre un cadre à l’ambiance italienne. Le lieu reflète un havre de paix à la décoration inspirée de Capri. La carte élaborée avec soin,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bourg-Saint-Maurice, France Hôtel TAJ-I MAH Temps plein

    Le Taj-I Mah est un hôtel 5*, récent, disposant de 48 chambres et suites luxueuses, d’un restaurant bistronomique, d'une brasserie avec terrasse solarium, d’un bar lounge et d’un spa de 400m2 avec piscine. Il est idéalement situé au pied des pistes, au cœur de la station des Arcs 2000, et bénéficie d’une vue imprenable sur les montagnes qui...

  • Recrutement 2024 - Commis de Cuisine (H/F)

    il y a 5 jours

    Saint-Palais-sur-Mer, France CHEZ BOB Temps plein

    Le restaurant CHEZ BOB recherche un COMMIS DE CUISINE (H/F). **Poste à pourvoir dès MAI.** Rejoignez une équipe jeune et dynamique au sein d'une brasserie à fort débit. Tous nos plats sont fait maison. Des possibilités d'évolutions sont possibles au sein de notre restaurant. - **En tant que COMMIS DE CUISINE vos missions seront **:_ - Eplucher et...

  • Recrutement 2024 - Commis de Cuisine (H/F)

    il y a 2 semaines

    Saint-Palais-sur-Mer, France CHEZ BOB Temps plein

    Le restaurant CHEZ BOB recherche un COMMIS DE CUISINE (H/F). **Poste à pourvoir dès JUILLET.** Rejoignez une équipe jeune et dynamique au sein d'une brasserie à fort débit. Tous nos plats sont fait maison. Des possibilités d'évolutions sont possibles au sein de notre restaurant. - **En tant que COMMIS DE CUISINE vos missions seront **:_ - Eplucher...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Meschers-sur-Gironde, France ACTO SAISON Temps plein

    Acto saison recherche pour son client, un restaurant situé à Meschers sur Gironde (17), un second de cuisine H/F Poste à pourvoir dès que possible Vous avez une première expérience dans ce poste ou vous avez acquis grâce à vos différents postes la capacité à pouvoir accéder à ce niveau de responsabilité. Vous aurez pour missions de remplacer...

  • Second de Cuisine

    il y a 10 heures

    Meschers-sur-Gironde, France ACTO SAISON Temps plein

    Acto saison recherche pour son client, un restaurant situé à Meschers sur Gironde (17), un second de cuisine H/F Poste à pourvoir dès que possible Vous avez une première expérience dans ce poste ou vous avez acquis grâce à vos différents postes la capacité à pouvoir accéder à ce niveau de responsabilité. Vous aurez pour missions de remplacer...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Saint-Palais-sur-Mer, France Chez Bob Temps plein

    Dans le cadre de l’ouverture de son nouvel hôtel restaurant situé à Ronce-les-bains, le groupe Chez Bob recherche son nouveau Chef de cuisine (H/F). Vous travaillerez au sein d'un restaurant à fort débit et touristique, situé en bord de mer. Nous recherchons des profils passionnés pour rejoindre notre équipe. Vous travaillerez en étroite...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Bourg-Saint-Maurice, France Hôtel TAJ-I MAH Temps plein

    Le Taj-I Mah est un hôtel 5*, récent, disposant de 48 chambres et suites luxueuses, d’un restaurant bistronomique, d'une brasserie avec terrasse solarium, d’un bar lounge et d’un spa de 400m2 avec piscine. Il est idéalement situé au pied des pistes, au cœur de la station des Arcs 2000, et bénéficie d’une vue imprenable sur les montagnes qui...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Saint-Palais-sur-Mer, France RESTAURANT DU GOLF DE ROYAN Temps plein

    Afin de compléter notre équipe de 4 personnes, nous sommes à la recherche d'un second de cuisine en CDD temps plein (35H) pour travailler au poste chaud en binôme avec le chef et aux postes froids (entrées/desserts). Vous disposez déjà d'une expérience à ce poste. Notre restaurant propose une cuisine gastronomique élaborée à partir de produits...