Chef de Partie

il y a 2 semaines

Les BauxdeProvence, France BAUMANIÈRE Temps plein

**Description offre**:La brigade du restaurant gastronomique **La Cabro d'Or (Chef de cuisine : Michel HULIN)**recherche un(e) **Demi-chef de Partie confirmé ou Chef de Partie (H/F)**en CDD.

Vos principales tâches de travail seront:

- Production culinaire de la carte élaborée par le chef et des demandes particulières de la clientèle
- Assurer la préparation et le dressage des plats
- Organisation de la production
- Former et encadrer les commis de cuisine
- Approvisionnement, stockage et inventaires des denrées alimentaires
- Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

En rejoignant la brigade de La Cabro d'Or, vous participez à une aventure culinaire durable, où le **label Green Food** obtenu en 2023, souligne notre engagement pour des ingrédients locaux et respectueux de l’environnement.
**Nombre de jours**: 270
**Nombre d'heures par semaine**: 39
**Profil recherché**:

- Issu(e) d’un **CAP/BAC PRO Cuisine,**vous justifiez d’une expérience de 2 ans au même poste et au sein d’un établissement équivalent (semi-gastronomique, gastronomique)
- Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité et traçabilité des produits,
- Sens de l'organisation et rigueur dans l’exécution des tâches,
- Travail en équipe, respect de la hiérarchie,
- Forte motivation, organisation et flexibilité,
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période de service intense.

**Informations contractuelles**:

- Poste en CDD - **Prise de poste à compter du 04/02/2026 jusqu'au 31/10/2026**:

- À temps plein (39h)
- 2 à 3 jours de repos par semaine (dont 2 consécutifs)
- Salaire : 2230 € à 2518 € brut soit 1700 à 1950 € net selon expérience et logement.
- Possibilité d’évolution sur un autre poste au sein de la cuisine, entre les restaurants et au sein des maisons Relais et Châteaux à l’internationale
- Vous avez la possibilité d’être logé(e) dans une chambre individuelle sur place, ou à proximité (15 à 30 min en voiture).

**Les petits +**:

- Parking sous vidéosurveillance
- Repas fournis sur les jours travaillés - Cantine connectée FOODLES
- Tarifs préférentiels sur nos prestations (hôtel, restaurants, boutique, spa)
- Organisation d'évènements par le CSE (soirée de fin d’année)
- Avantage Relais Team pour séjourner à prix attractif dans des Maisons Relais & Chateaux du monde entier après 1 an d'ancienneté
- Prime de cooptation
- Pour le personnel logé, des machines à laver et sèche-linge sont à disposition

**Avantages**:

- Autre(s)
- Restaurant d’entreprise

**Horaires**:

- Périodes de travail de 8 heures
- Travail les jours fériés
- Travail le week-end

  • chef de partie patisserie

    il y a 5 jours

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Depuis plus de 75 ans, Baumanière, Hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux au pied des Baux-de-Provence, vous offre un véritable voyage des sens en Provence. 20 hectares d'écrins de verdure et potagers biologiques 53 chambres réparties en 5 bâtisses 3 piscines Un Spa Sisley ouvert sur les jardins✩✩✩ L'Oustau de Baumanière...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 7 jours

    Les Baux-de-Provence, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous intégrerez l'équipe de la cuisine du Restaurant 1* en qualité de Commis(e) Pâtissier(ère).**Pas de coupure** Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.Vous tiendrez votre poste de travail dans un état de propreté et d'hygiène irréprochable et...

  • Chef De Partie

    il y a 2 semaines

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Baumanière Temps plein

    Descriptif du posteLa brigade du restaurant gastronomique La Cabro d'Or (Chef de cuisine : Michel HULIN) recherche un(e) Demi-chef de Partie confirmé ou Chef de Partie (H/F) en CDD.Vos principales tâches de travail seront :Production culinaire de la carte élaborée par le chef et des demandes particulières de la clientèleAssurer la préparation et...

  • chef de partie

    il y a 7 jours

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein 1 700 € - 1 950 €

    Description de l'entreprise Depuis plus de 75 ans, Baumanière, Hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux au pied des Baux-de-Provence, vous offre un véritable voyage des sens en Provence. 20 hectares d'écrins de verdure et potagers biologiques 53 chambres réparties en 5 bâtisses 3 piscines Un Spa Sisley ouvert sur les jardins✩✩✩ L'Oustau de Baumanière...

  • chef de partie h/f baumaniere la cabro d'or

    il y a 2 semaines

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BAUMANIÈRE Temps plein

    Description offre :La brigade du restaurant gastronomique La Cabro d'Or (Chef de cuisine : Michel HULIN) recherche un(e) Demi-chef de Partie confirmé ou Chef de Partie (H/F) en CDD. Vos principales tâches de travail seront :Production culinaire de la carte élaborée par le chef et des demandes particulières de la clientèleAssurer la préparation et le...

  • chef de partie patisserie h/f l'oustau de baumaniere

    il y a 2 semaines

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BAUMANIÈRE Temps plein

    Description offre :L'équipe de pâtisserie du restaurant l'Oustau de Baumaniere 3* au guide Michelin et distinction étoile verte (Chef exécutif de cuisine Glenn Viel, Chef pâtissier Brandon DEHAN) recherche un(e) Chef de Partie Pâtisserie (H/F). Vos missions seront les suivantes :Production culinaire de la carte élaborée par le chef et des demandes...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    **AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie - CDI ou CDD saisonnier - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    **AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    **AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 7 jours

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    AMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...