Sous-chef de Cuisine Labo de Production

il y a 2 heures


Romainville, France Coutume Café Temps plein

Aperçu:
Notre labo se situe à Romainville, sous agrément sanitaire. Il approvisionne une dizaine de points de vente sur la région parisienne. Vous travaillerez dans une cuisine flambant neuve avec du materiel adapté. ( cuisson s/vide, cellule de refroidissement, vario..)

Sous la responsabilité du chef de cuisine et en son absence, vous serez amenez a diriger l équipe de cuisine composée de 6 personnes.

Responsabilités:

- Superviser et coordonner les activités de la cuisine
- Assurer la préparation des recettes conformément aux normes de qualité
- Former et encadrer le personnel de cuisine
- Gérer les commandes et les stocks d'aliments en respectant la méthode FIFO
- Maintenir des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire élevées
- S assurer du bon déroulement des commandes préparées au labo pour nos points de vente
- Responsable des inventaires cuisine

Compétences:

- Leadership fort et capacité à diriger une équipe
- Gestion des priorités, maitrise des outils informatiques ( tracabilité )
- Connaissance approfondie de la cuisine et bon manager

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement sain, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe. Rejoignez-nous pour une opportunité enrichissante en tant que Sous Chef (H/F).

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 400,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Travail en journée du mardi au samedi

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 400,00€ à 2 500,00€ par mois

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel



  • Romainville, Île-de-France Mairie de ROMAINVILLE (93) Temps plein

    Descriptif et missionsPour participer à cette transformation et au renouvellement des politiques en matière d'éducation à la petite enfance, Romainville recrute : un.e de cuisinepour les écoles Charcot et Barbusse Cadres d'emplois des techniciens territoriaux (B)ou des agents de maîtrise ou des techniciens territoriaux (C)(Poste ouvert aux...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Romainville, France Mairie de Romainville Temps plein

    Commune de 35.000 habitants (surclassée 40 000 à 80 000 habitants) de l’Est parisien en fort développement, reliée à Paris directement par la ligne 11, membre de l’Établissement Public Territorial Est Ensemble, la Ville de Romainville met en œuvre une transformation écologique et sociale ambitieuse. En matière de restauration scolaire, elle...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Romainville, France LNA Santé Temps plein

    CDC/93R CHEF DE CUISINE H/F CDI - Temps Plein. BEP/CAP - Expérience de 1 à 7 ans Bienvenue à l'Institut de Réadaptation d'Achères ! Nous recherchons notre futur Chef de Cuisine, pour venir rejoindre l'équipe de Restauration de notre SMR ! Au sein de l'équipe de restauration, vous aurez pour missions: - Garantir la production des repas de...


  • Romainville, Île-de-France Mairie de ROMAINVILLE (93) Temps plein

    Descriptif et missionsDans le cadre de sa nouvelle politique de transition écologique et alimentaire, la ville de Romainville ose la révolution délicieuse Un office de liaison chaude avec une cuisine 100% fait maison, bio, local, a été créé au sein du pôle éducatif Maryse Bastié (maternelle et élémentaire) en 2023. Dans ce contexte, vous êtes...

  • de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Romainville, Île-de-France Mairie de ROMAINVILLE (93) Temps plein

    La Ville de Romainville a mis en place une politique ambitieuse en matière de restauration scolaire visant à créer au sein de chaque école des cuisines 100 % bio et fait maison.Ce programme de transition se déclinera entre 2022 et 2030 et comportera à terme 7 cuisines.Sous la responsabilité du ou de la de service restauration, le ou la de cuisine...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours


    Romainville, France LNA Santé Temps plein

    SDC/93R Bienvenue à l'Institut de Réadaptation de Romainville ! En appui au Chef de Cuisine, vous faîtes partager votre passion en conjuguant plaisirs gustatifs et adaptation aux besoins spécifiques des patients que nous accueillons. Au sein de notre établissement, vous participez à la production de plats de qualité, aidez à l'organisation et...

  • Chef de Production

    il y a 7 jours


    Romainville, France L'atelier Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de production ou une cheffe de production en pâtisserie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la planification, de l'organisation et de la supervision des opérations de production, tout en veillant à respecter les normes de qualité et les délais. Ce poste est essentiel pour...

  • Commis de Cuisine Polyvalent

    il y a 2 semaines


    Romainville, France Maitre du terroir SAS Temps plein

    Nous recherchons une personne compétente et polyvalente pour notre laboratoire de production sous agrément sanitaire afin de réaliser toutes les tâches de la cuisine et de la pâtisserie, de la réception des produits bruts à la réalisation des plats et au nettoyage des lieux et équipements. Rejoignez une équipe jeune et dynamique en plein...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Romainville, France LNA Santé Temps plein

    **Temps de travail** Temps plein - **Expérience** 1-2 ans - **Type de contrat** CDI - **Rémunération** de 2000EUR à 2500EUR par MOIS + PARTICIPATION INTERESSEMENT Partager - Copier le lien L'URL de cette offre a été copié ! Postuler Vos missions Votre profil L'établissement **Vos missions****: Bienvenue à l'Institut de Réadaptation de...

  • Commis.e de Cuisine

    il y a 7 jours


    Romainville, France MIYAM KITCHEN Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un.e commis.e de cuisine désireu.x.se de rejoindre notre équipe dynamique. Au programme : préparation de mezzes, gâteaux, soupes et bocaux, épluchage et découpe de légumes, réception et tri des pertes alimentaires en vu de leur revalorisation. Votre voix compte : du tasting produit, au partage de nouveaux...