Chef de Cuisine

il y a 3 jours

Romainville, France LNA Santé Temps plein

CDC/93R
CHEF DE CUISINE H/F CDI - Temps Plein.
BEP/CAP - Expérience de 1 à 7 ans
Bienvenue à l'Institut de Réadaptation d'Achères
Nous recherchons notre futur Chef de Cuisine, pour venir rejoindre l'équipe de Restauration de notre SMR
Au sein de l'équipe de restauration, vous aurez pour missions:

- Garantir la production des repas de l'établissement dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des régimes spéciaux des patients.
- Être responsable du bon fonctionnement de l'intégralité de la cuisine sur l'ensemble des étapes de restauration : établissement et adaptation des menus, gestion des commandes et respect du budget, production des repas, maîtrise sanitaire globale.
- Coordonner et manager l'ensemble de l'équipe (second, employé de restauration, cuisinier etc.) afin d'assurer le fonctionnement de la cuisine,
- Contrôler la quantité et la qualité de la production, organiser la bonne distribution des repas,
- Maîtriser l'outil de gestion de commande mis à disposition pour assurer l'approvisionnement de la cuisine,
- Réaliser les commandes en lien avec les stocks auprès des fournisseurs référencés, en fonction des besoins et du budget imparti
- Effectuer les inventaires et le suivi des stocks (entrées/sorties), identifier les besoins en approvisionnement

Sensible au bien-être des patients rejoignez-nous
- Passionné(e)
- CAP de cuisine ou diplôme équivalent
- Connaître et appliquer les règles d'hygiène HACCP et procédures sanitaires

Être organisé, créatif et surtout
Salle de restaurant du personnel
Mutuelle
Mise à disposition de salles de sports
LNA Santé
l'Institut de Réadaptation de Romainville est un SMR spécialisé en Affection de l'appareil locomoteur, Gériatrie et Neurologie.
Afin de garantir un cadre de travail épanouissant, notre établissement met à disposition de son équipe, des équipements récents et performants : balnéothérapie, salle d'ergothérapie, cuisine et salle de bain thérapeutiques, deux salles de psychomotricité, espace sensoriel, trois salles de kinésithérapie équipées...
Romainville
Expérimenté (2 à 5 ans)
CDI
Responsable hôtellerie / restauration

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Romainville, France LNA Santé Temps plein

    **Temps de travail**Temps plein - **Expérience**2-5 ans - **Type de contrat**CDI - **Rémunération**de 30000EUR à 35000EUR par ANNEE + PARTICIPATION INTERESSEMENT Partager - Copier le lien L'URL de cette offre a été copié ! Postuler Vos missions Votre profil L'établissement **Vos missions**: - CHEF DE CUISINE H/F CDI - Temps Plein. BEP/CAP -...

  • Sous Chef Cuisine Labo de Prod

    il y a 1 semaine

    Romainville, France Coutume Temps plein

    Description de poste Aperçu: Notre labo se situe à Romainville, sous agrément sanitaire. Il approvisionne une dizaine de points de vente sur la région parisienne. Vous travaillerez dans une cuisine flambant neuve avec du materiel adapté. ( cuisson s/vide, cellule de refroidissement, vario..) Sous la responsabilité du chef de cuisine et en son...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Romainville, France MAIRIE DE ROMAINVILLE Temps plein

    **Descriptif et missions**: La ville de Romainville recrute un Second de cuisine (h/f) pour les écoles Charcot Barbusse Cadres d’emplois des adjoints techniques territoriaux ou des agents de maîtrise (C) ou des techniciens territoriaux(B) (Poste ouvert aux fonctionnaires dans les conditions statutaires et aux contractuels) La Ville de Romainville a mis...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Romainville, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? En tant que Chef de cuisine H/F au sein d'un de nos établissements situé à ROMAINVILLE (93), nous vous confierons les missions suivantes : - Participation à la confection...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Romainville, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? En tant que Chef de cuisine H/F au sein d'un de nos établissements situé à ROMAINVILLE (93), nous vous confierons les missions suivantes : - Participation à la confection...

  • Chef.fe de Cuisine 100% Bio Et Fait Maison

    il y a 1 semaine

    Romainville, France Mairie de Romainville Temps plein

    **Commune de 35 380 habitants (surclassée 40 000 à 80 000 habitants) de l’Est parisien en fort développement, reliée à Paris directement par la ligne 11, membre de l’Établissement Public Territorial Est Ensemble, la Ville de Romainville met en œuvre une transformation écologique et sociale ambitieuse, avec la volonté de faire autrement :...

  • Adjoint Au Chef de Service Restauration

    il y a 1 semaine

    Romainville, France MAIRIE DE ROMAINVILLE Temps plein

    **Descriptif et missions**: Pour participer à la transformation et au renouvellement de ses politiques en matière d’éducation à la petite enfance, Romainville recrute: Un Adjoint (H/F) au chef de service Restauration Cadre d’emplois des adjoints techniques ou des agents de maîtrise territoriaux (C) Poste ouvert aux fonctionnaires dans les conditions...

  • de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Romainville, Île-de-France Mairie de ROMAINVILLE (93) Temps plein

    La Ville de Romainville a mis en place une politique ambitieuse en matière de restauration scolaire visant à créer au sein de chaque école des cuisines 100 % bio et fait maison.Ce programme de transition se déclinera entre 2022 et 2030 et comportera à terme 7 cuisines.Sous la responsabilité du ou de la de service restauration, le ou la de cuisine...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Romainville, Île-de-France La signature des artisans Temps plein

    À propos du poste2000 net 35 h si expérience Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement.Qui sachent faire des sandwiches innovants, des quiches maison , des plats savoureux , et qui sachent travailler seul.MerciType d'emploi : Temps plein, CDIRémunération :...

  • Chef de Partie en Cdi Temps Plein

    il y a 3 jours

    Romainville, France LNA Santé Temps plein

    SDCECTP/93R Gérer la restauration Réceptionner et contrôler les marchandises Participer à l'élaboration des menus Manager la qualité et les risques Entretenir l'hygiène des locaux, du matériel et environnement. **Chef de partie/Second de cuisine**: CAP de cuisine ou BEP, Formation HACCP, expérience mixte collectivité De nature sérieuse et...