Chef de Cuisine

il y a 24 heures


Romainville, France Mairie de Romainville Temps plein

Commune de 35.000 habitants (surclassée 40 000 à 80 000 habitants) de l’Est parisien en fort développement, reliée à Paris directement par la ligne 11, membre de l’Établissement Public Territorial Est Ensemble, la Ville de Romainville met en œuvre une transformation écologique et sociale ambitieuse.

En matière de restauration scolaire, elle porte un projet ambitieux qui vise à créer des cuisines 100 % bio et fait maison au sein des écoles. Être cuisinier à Romainville, c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais, 100% Bio et de saison pour les enfants Romainvillois. C’est être proche des enfants à qui l’on sert tous les jours des produits de qualité, c’est participé à leur éducation au goût et à la transition écologique.

Dans ce cadre, la Ville de Romainville recrute un chef.fe de cuisine pour sa nouvelle cuisine située au sein du groupe scolaire Barbusse - Charcot dont l’ouverture est programmée en septembre 2025:
Dans le cadre de ses missions, il/elle:

- Encadre une brigade composé d’un second, de 5 commis et de 4 agents en parcours d’insertion
- Réalise les menus
- Supervise la production quotidienne de 700 repas dans le respect des règles d’hygiène uniquement à partir de produits bruts, durables et de saison
- Assure les commandes de denrées tout en gérant les stocks
- Supervise et s’assure du bon déroulement du service
- Est garant du respect du plan de maîtrise sanitaire, de l’entretien des locaux et de la bonne utilisation du matériel

Vous êtes:

- Formé à la restauration, vous avez au moins 5 ans d’ expérience en restauration collective et maîtriser les normes HACCP
- La Passion du métier guide vos actions au quotidien (transmission de votre savoir à votre équipe et éducation au goût des enfants)
- Vous aimez cuisiner des produits bruts, 100% bio et de saison

Type d'emploi : Temps plein
Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois

Avantages:

- RTT

Horaires:

- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- restauration collective: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 5 jours


    Romainville, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? En tant que Chef de cuisine H/F au sein d'un de nos établissements situé à ROMAINVILLE (93), nous vous confierons les missions suivantes : - Participation à la confection...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Romainville, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? En tant que Chef de cuisine H/F au sein d'un de nos établissements situé à ROMAINVILLE (93), nous vous confierons les missions suivantes : - Participation à la confection...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Romainville, France Mairie de Romainville Temps plein

    Sous la responsabilité du ou de la chef.fe de cusine, le ou la second.e de cuisine prépare des repas en respectant les règles d’hygiène et de sécurité de la restauration collective à partir de fiches techniques, il ou elle doit être en capacité de remplacer le ou la chef.fe de cuisine en cas d’absence et également en capacité d’animer et de...

  • Second de Cuisine

    il y a 24 heures


    Romainville, France LNA Santé Temps plein

    SDC/93R Bienvenue à l'Institut de Réadaptation de Romainville ! En appui au Chef de Cuisine, vous faîtes partager votre passion en conjuguant plaisirs gustatifs et adaptation aux besoins spécifiques des patients que nous accueillons. Au sein de notre établissement, vous participez à la production de plats de qualité, aidez à l'organisation et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours


    Romainville, France LNA Santé Temps plein

    **À l'Institut de Réadaptation de Romainville**, vous êtes les héros du quotidien !** **Vous avez le cœur sur la main et la passion dans le sang ? Ça tombe bien, nous aussi !** Nous recherchons un **Commis de cuisine H/F pour un poste en CDI à Temps plein**, pour rejoindre nos équipes ! Votre planning **:6h45-18h45 (2 heures de pause) sur un...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours


    Romainville, France LNA Santé Temps plein

    **À l'Institut de Réadaptation de Romainville**, vous êtes les héros du quotidien !** **Vous avez le cœur sur la main et la passion dans le sang ? Ça tombe bien, nous aussi !** Nous recherchons un **Second de Cuisine H/F **pour un poste en** CDI à Temps plein** pour venir compléter notre équipe. Votre planning **:Horaires 7h30-19h30 avec 2h00 de...


  • Romainville, France LNA Santé Temps plein

    **Temps de travail**Temps plein - **Expérience**2-5 ans - **Type de contrat**CDI - **Rémunération**de 2000EUR à 2500EUR par MOIS + PARTICIPATION INTERESSEMENT Partager - Copier le lien L'URL de cette offre a été copié ! Postuler Vos missions Votre profil L'établissement **Vos missions**: Gérer la restauration Réceptionner et contrôler les...

  • Chef de Projet SI

    il y a 5 jours


    Romainville, France Ministère - Ministère de l'Économie Temps plein

    Une administration publique dans la région de Romainville recherche un Cheffe / Chef de projet pour piloter l'application RAR. Le candidat idéal doit avoir des compétences en mainframe GCOS et ZOS, ainsi qu'une expertise en gestion de projet et rédaction de spécifications. Ce poste exige une autonomie et une aisance relationnelle dans un environnement...


  • Romainville, France Structures de coopération territoriale Temps plein

    Une organisation de coopération territoriale recherche un Chef de Projets Bâtiments pour gérer des projets du besoin à la mise en service. Le candidat idéal maîtrise les contraintes des ERP et possède des compétences en suivi budgétaire. Une grande rigueur et une capacité à animer des équipes sont requises. Poste basé à Romainville, permettant...

  • Chef pâtissier H/C

    il y a 6 jours


    Romainville, Île-de-France MAISON SAREDEN Temps plein

    Notre petit groupe créé il y a bientôt une trentaine d'années se compose de 4 boulangeries pâtisseries et d'un service traiteur évènementiel très actif.Dans un monde où la pâtisserie a énormément évoluée sous l'égide de grands chefs pâtissiers, il est devenu tout autant necessaire de suivre les réseaux sociaux pour les tendances du...