Le Soulier Recrute Un.e Chef.fe Bar
il y a 5 jours
**Le Soulier recrute un.e CHEF.FE BAR**
Le Soulier, bar à cocktails et restaurant bistronomique situé au cœur de Toulouse, allie créativité, gourmandise et engagement. Notre établissement défend un modèle de restauration durable, axé sur une forte culture managériale, une démarche d'amélioration continue et la maîtrise de son empreinte écologique.
À l'approche de ses trois ans d'existence, Le Soulier poursuit son développement avec l’ambition de faire découvrir l’univers du cocktail à un public non-averti, tout en offrant une expérience raffinée et conviviale.
Le bar fonctionne comme un bar intégré à un restaurant, avec une interaction limitée au comptoir et une majorité de cocktails servis en apéritif avant le repas. Fidèle à l’esprit de la cuisine, il s’engage à proposer une offre 100 % fait maison. L’équipe bar se compose du.de la chef.fe bar et de deux apprenti.e.s, tou.te.s polyvalent.e.s et susceptibles d’intervenir également en salle. L’ensemble de l’équipe travaille sous la responsabilité du.de la responsable de salle.
**Profil RECHERCHÉ**
- **Expérience** : minimum 3 ans en tant que chef.fe bar, mixologue ou manager bar dans un établissement haut de gamme.
- **Compétences techniques** : expertise en création de cocktails et techniques diverses (clarifications, infusions, fermentations, fat-wash ), sensibilité aux produits de qualité et aux approvisionnements locaux.
- **Qualités personnelles** : rigueur organisationnelle, curiosité, ouverture d'esprit, sens du collectif, et goût pour la transmission des savoirs.
- **Leadership** : capacité à encadrer, former et motiver une équipe de deux apprenti.e.s, aisance à manager et à être managé.e.
**Conditions CONTRACTUELLES**
- **Contrat** : CDI
- **Date de début** : début janvier 2024
- **Temps de travail** : 39h/semaine
- **Rémunération** : taux horaire basé sur l'expérience et le profil, respect du paiement des heures supplémentaires.
**Responsabilités**
- **Création et innovation** : développer des cartes cocktails équilibrées et originales, adaptées à un public curieux mais non spécialisé.
- **Management** : encadrer, former et suivre pédagogiquement les apprenti.e.s.
- **Organisation et gestion** : assurer les approvisionnements, gérer les stocks, et garantir un service fluide et impeccable.
- **Hygiène et sécurité** : veiller au respect des normes HACCP et à la propreté des espaces de travail.
- **Collaboration** : travailler en synergie avec les équipes salle et cuisine pour offrir une expérience client unique.
Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à faire rayonner l'univers du cocktail à Toulouse
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 14,00€ par heure
Nombre d'heures : 39 par semaine
Horaires:
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée
Rémunération supplémentaire:
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
Question(s) de présélection:
- Merci de nous indiquer trois de vos techniques favorites en mixologie?
- Merci de nous indiquer trois bars à cocktails qui vous inspirent?
Expérience:
- Chef.fe de bar: 3 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
-
Chef.fe Bar
il y a 5 jours
Toulouse, France Le Soulier Temps plein**A propos de nous** Le Soulier, bar à cocktails et restaurant bistronomique situé au cœur de Toulouse, allie créativité, gourmandise et engagement. Notre établissement défend un modèle de restauration durable, axé sur une forte culture managériale, une démarche d'amélioration continue et la maîtrise de son empreinte écologique. Notre...
-
Responsable de Bar
il y a 1 jour
Toulouse, France LE PERY Temps plein**Description de l'entreprise** Le Péry recherche un/une Responsable Bar ️ ️ Le Péry est une véritable Brasserie de quartier mettant en avant une cuisine faite maison et une sélection de vins natures & en biodynamie, de bières artisanales et de spiritueux indépendants. **Description du poste** - Assurer une expérience client optimale -...
-
Responsable bar
il y a 2 jours
Toulouse, France FEDELIMA Temps pleinDate de mise en ligne : 19/12/2025 Date limite de l'offre : 15/01/2026 Intitulé du poste : Responsable bar Région : Occitanie Département : 31 - Haute-Garonne Type de métier : Restauration / Bar Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein Salaire mensuel brut (en euro) : Groupe 5 de la convention collective Nationale des Entreprises Artistiques...
-
Chef.fe de service adjoint.e
il y a 1 semaine
Toulouse, France ISAE Supaero Temps pleinPoste permanent, ouvert aux fonctionnaires et aux contractuels (CDD 3 ans maximum puis CDIsation à l'issue). "Contrat de travail conforme à la loi n° 84-16 du 11 janvier 1984 modifiée portant dispositions statutaires relatives à la fonction publique de l’État, notamment son article L.332-2-2(catégorie A)et au décret n° 86-83 du 17 janvier 1986...
-
Responsable de bar
il y a 2 jours
Toulouse, France METRONUM Temps pleinOffre n° 201THMM Responsable de bar (H/F) Au sein d'une équipe de 24 salariés permanents, sous la responsabilité de l'administratrice, et en lien étroit avec l'équipe administrative et technique, vous assurez la gestion logistique, administrative et budgétaire des bars du Metronum. Vous assurez avec un binôme ou un prestataire externe les mêmes...
-
Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Toulouse, France H&C CONSEIL Temps pleinVous êtes passioné.e de cuisine ! On dit de vous que vous êtes un.e vrai.e petit.e Chef.fe ! Vous souhaitez être rémunéré.e tout en validant un diplôme ? **N’hésitez plus, cette offre est faite pour vous !** Plusieurs de nos restaurants partenaires situés à Toulouse, recherchent un.e commis.e de cuisine pour un contrat d'apprentissage d'une...
-
Chef.fe d'équipe tp/vrd h/f
il y a 6 jours
Toulouse, France INTONAE Temps pleinDescription de l'entreprise : Vous rejoindrez une entreprise de travaux publics en évolution, implantée en région toulousaine, spécialisée dans les travaux de voirie, de réseaux divers (secs et humides) et de terrassement. Cette structure indépendante, composée d'une quinzaine de collaborateurs, intervient principalement sur des chantiers de...
-
Chef de Produit Technique International
il y a 2 jours
Toulouse, France Norsk Hydro Temps pleinUne entreprise internationale recherche un.e Chef.fe de Produit Central à Toulouse pour gérer et développer ses produits à l’échelle internationale. Le candidat idéal aura un diplôme Bac +5 et une expérience en gestion de produit ainsi que d'excellentes compétences organisationnelles. Ce poste offre un CDI avec une rémunération entre 46K€ et...
-
Chef·fe de Cantine Végétale
il y a 3 jours
Toulouse, France Les Halles de la Transition Temps pleinUn lieu intergénérationnel dédié à la transition écologique à Toulouse recherche un.e chef.fe de restaurant pour gérer la Cantine des Halles. Les missions incluent l'élaboration des menus, la gestion des commandes, et le respect des normes d'hygiène. Une première expérience en cuisine végétale est requise, ainsi que des qualifications en...
-
Barman
il y a 2 semaines
Toulouse, France LE BAR LA MAISON Temps pleinNous recherchons un Serveur de Bar (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Serveur de Bar, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel à nos clients et de créer une expérience agréable dans notre établissement. Responsabilités: - Accueillir et placer les clients dans le bar - Prendre les commandes des boissons et des...