Second Chef de Cuisine

il y a 2 jours

FèreenTardenois, France HOSTELLERIE DU CHATEAU DE FÈRE EN TARDENOIS Temps plein

**Le Château de Fère Hôtel & Spa ** recherche un(e) Sous Chef de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe.** - Etablissement historique et familial, dans un cadre chic et décontracté, le Château c'est:_ - _Un membre privilégié de la communauté Small Luxury Hotels of the World" (SLH)_ - _Une situation idéale aux portes de la Champagne, à seulement 1h15 de Paris, à 20 minutes de Château-Thierry (Gare de l'Est) et Soissons (Gare du Nord)_ - _Un cadre unique avec un domaine de 70 hectares de verdure_ - _Une vue exceptionnelle sur les ruines du Château de Fère (forteresse royale datant du XIIIème siècle), classé Monument Historique_ - _35 chambres dont 5 suites Prestiges et Royales_ - _Un restaurant gastronomique où le Chef propose sa sélection des meilleurs produits locaux et de saison_ - _Une piscine extérieure_ - _Un spa avec jacuzzi, salles de massage, sauna et hammam_ - _Une salle de séminaire et plusieurs espaces de travail_ - _Une possibilité de privatisation pour les évènements professionnels et privés, en intérieur comme en extérieur_ - _Une sélection de partenaires privilégiés (transport, fournisseurs, activités et team building, maisons de champagne, etc.)_ - _Une clientèle mixte (individuels, séminaires, mariages) et internationale_ Nous recherchons un(e) Sous Chef de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Sous Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion et de la supervision de la cuisine ainsi que de la préparation et de la présentation des plats. Vous serez également force de proposition dans le cadre des demandes commerciales et évènements spéciaux. Vous assurerez le management de votre brigade ainsi que l'optimisation du planning. **Responsabilités: (**avec le Chef de Cuisine) - Gérer et superviser les opérations quotidiennes de la cuisine - Planifier les menus en fonction des saisons et des disponibilités des ingrédients - Préparer les plats en respectant les normes de qualité et d'hygiène - Superviser le personnel de cuisine et les aider à développer leurs compétences - Assurer une excellente présentation des plats et un service de qualité **Exigences**: - Expérience préalable en gestion dans le domaine de la restauration (une expérience confirmée en restaurant gastronomique serait un plus) - Excellentes compétences en service à la clientèle - Capacité à travailler sous pression et à gérer efficacement les situations stressantes - Connaissance approfondie des aliments et des techniques culinaires - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Leadership fort et capacité à motiver une équipe Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, que vous avez une expérience en gestion dans le domaine de l'hôtellerie/restauration, et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de discuter avec vous. Rémunération négociable selon expérience. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Expérience: - Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel

  • Second Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Fère-en-Tardenois, France HOSTELLERIE DU CHATEAU DE FÈRE EN TARDENOIS Temps plein

    **Le Château de Fère Hôtel & Spa ** recherche un(e) Sous Chef de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe.** - Etablissement historique et familial, dans un cadre chic et décontracté, le Château c'est:_ - _Un membre privilégié de la communauté Small Luxury Hotels of the World" (SLH)_ - _Une situation idéale aux portes de la Champagne, à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Fère-en-Tardenois (02), France HOSTELLERIE DU CHATEAU DE FÈRE EN TARDENOIS Temps plein

    **Le Château de Fère Hôtel & Spa ** recherche un(e) Chef de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe.** - Etablissement historique et familial, dans un cadre chic et décontracté, le Château c'est:_ - _Un membre privilégié de la communauté Small Luxury Hotels of the World" (SLH)_ - _Une situation idéale aux portes de la Champagne, à seulement...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 17 heures

    Fère-en-Tardenois, France HOSTELLERIE DU CHATEAU DE FÈRE EN TARDENOIS Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie H/F passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les standards de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente opportunité pour les...

  • Second de cuisine

    il y a 7 jours

    Roissy-en-France FLI Conseil Temps plein

    Depuis sa création en 2020, FLI Conseil s'est imposé comme un acteur de référence dans le recrutement spécialisé, accompagnant les entreprises dans la recherche et l'intégration de talents stratégiques. Forts d'une expertise approfondie et d'une approche sur-mesure, nous intervenons sur trois secteurs clés : ✅ Immobilier : Recrutement de profils...

  • SECOND DE CUISINE H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Julien-en-Genevois, France Casino de Saint-Julien Temps plein

    Le restaurant Les Cocottes de Christian CONSTANT , établissement de renom situé à Saint Julien en Genevois, est à la recherche d’un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe. Avec une réputation d’excellence, c’est l’endroit idéal pour faire progresser votre carrière culinaire. Notre établissement dispose d’un grand parking surveillé,...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 6 jours

    Aix-en-Provence, France temporis Temps plein

    L'agence d'emploi (CDI, intérim et formation) Temporis Aix en Provence recherche pour un de ses clients....UN SECOND DE CUISINE H/F. Notre client qui est-il ? Un restaurant élégant qui sert une cuisine du terroir à l'huile d'olive sous la véranda, en terrasse ou au jardin... C'est quoi un second de cuisine ? Comme Iznogoud, c'est celui qui rêve de...

  • Second de Cuisine Cuisine

    il y a 4 jours

    Aix-en-Provence, France MOZAMI Aix en Provence Pont de l'Arc Temps plein

    **SECOND DE CUISINE F/H** Cultiver votre passion pour la cuisine tout en assurant la gestion d’équipe, ça vous parle ? Vous avez tous les atouts pour devenir le prochain chef d’orchestre de notre restaurant. Nous recherchons pour notre hôtel **[marque]**à **[ville]**un Second de cuisine H/F, en **[contrat]**à **[statut]**, à partir du...

  • second de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Beaumont-en-Auge, Normandie, France AUBERGE DE L'ABBAYE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des préparations culinaires et le bon fonctionnement du service. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de...

  • Second.e de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Fère-en-Tardenois, France Emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement La résidence Les Beaux-Arts est une résidence située dans une petite ville en campagne. C'est une résidence lumineuse et chaleureuse où il fait bon vivre et travailler. Grâce à ses diverses unités et son équipe pluridisciplinaire, il est possible d'accueillir les personnes âgées et de leur garantir...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Fère-en-Tardenois, France Tempro Consulting Temps plein

    Aimez-vous travailler en cuisine, dans une ambiance où la précision et la rigueur comptent autant que le goût ? Tempro Consulting recherche un commis de cuisine pour épauler l'équipe en place et contribuer à la préparation des plats dans le respect des standards établis. Vous serez au coeur de l'activité culinaire, aux côtés des chefs et des...