Chef de Cuisine
il y a 2 jours
**Le Château de Fère Hôtel & Spa ** recherche un(e) Chef de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe.** - Etablissement historique et familial, dans un cadre chic et décontracté, le Château c'est:_ - _Un membre privilégié de la communauté Small Luxury Hotels of the World" (SLH)_ - _Une situation idéale aux portes de la Champagne, à seulement 1h15 de Paris, à 20 minutes de Château-Thierry (Gare de l'Est) et Soissons (Gare du Nord)_ - _Un cadre unique avec un domaine de 70 hectares de verdure_ - _Une vue exceptionnelle sur les ruines du Château de Fère (forteresse royale datant du XIIIème siècle), classé Monument Historique_ - _35 chambres dont 5 suites Prestiges et Royales_ - _Un restaurant gastronomique où le Chef propose sa sélection des meilleurs produits locaux et de saison_ - _Une piscine extérieure_ - _Un spa avec jacuzzi, salles de massage, sauna et hammam_ - _Une salle de séminaire et plusieurs espaces de travail_ - _Une possibilité de privatisation pour les évènements professionnels et privés, en intérieur comme en extérieur_ - _Une sélection de partenaires privilégiés (transport, fournisseurs, activités et team building, maisons de champagne, etc.)_ - _Une clientèle mixte (individuels, séminaires, mariages) et internationale_ Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion et de la supervision de la cuisine ainsi que de la préparation et de la présentation des plats. Vous serez également force de proposition dans le cadre des demandes commerciales et évènements spéciaux. Vous assurerez le management de votre brigade ainsi que l'optimisation du planning. **Responsabilités**: - Gérer et superviser les opérations quotidiennes de la cuisine - Planifier les menus en fonction des saisons et des disponibilités des ingrédients - Préparer les plats en respectant les normes de qualité et d'hygiène - Superviser le personnel de cuisine et les aider à développer leurs compétences - Assurer une excellente présentation des plats et un service de qualité **Exigences**: - Expérience préalable en gestion dans le domaine de la restauration (une expérience confirmée en restaurant gastronomique serait un plus) - Excellentes compétences en service à la clientèle - Capacité à travailler sous pression et à gérer efficacement les situations stressantes - Connaissance approfondie des aliments et des techniques culinaires - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Leadership fort et capacité à motiver une équipe Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, que vous avez une expérience en gestion dans le domaine de l'hôtellerie/restauration, et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de discuter avec vous. Rémunération négociable selon expérience. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Expérience: - Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
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Second Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Fère-en-Tardenois (02), France HOSTELLERIE DU CHATEAU DE FÈRE EN TARDENOIS Temps plein**Le Château de Fère Hôtel & Spa ** recherche un(e) Sous Chef de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe.** - Etablissement historique et familial, dans un cadre chic et décontracté, le Château c'est:_ - _Un membre privilégié de la communauté Small Luxury Hotels of the World" (SLH)_ - _Une situation idéale aux portes de la Champagne, à...
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Second Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Fère-en-Tardenois, France HOSTELLERIE DU CHATEAU DE FÈRE EN TARDENOIS Temps plein**Le Château de Fère Hôtel & Spa ** recherche un(e) Sous Chef de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe.** - Etablissement historique et familial, dans un cadre chic et décontracté, le Château c'est:_ - _Un membre privilégié de la communauté Small Luxury Hotels of the World" (SLH)_ - _Une situation idéale aux portes de la Champagne, à...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 15 heures
Fère-en-Tardenois, France HOSTELLERIE DU CHATEAU DE FÈRE EN TARDENOIS Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie H/F passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les standards de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente opportunité pour les...
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Commis de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Fère-en-Tardenois, France Tempro Consulting Temps pleinAimez-vous travailler en cuisine, dans une ambiance où la précision et la rigueur comptent autant que le goût ? Tempro Consulting recherche un commis de cuisine pour épauler l'équipe en place et contribuer à la préparation des plats dans le respect des standards établis. Vous serez au coeur de l'activité culinaire, aux côtés des chefs et des...
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Commis de Cuisine
il y a 15 heures
Fère-en-Tardenois, France HOSTELLERIE DU CHATEAU DE FÈRE EN TARDENOIS Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine H/F passionné(e) par l'art culinaire et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé de notre brigade, contribuant à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant développer leurs...
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Chef de Rang
il y a 15 heures
Fère-en-Tardenois, France HOSTELLERIE DU CHATEAU DE FÈRE EN TARDENOIS Temps pleinNichée au cœur d’un domaine d’exception, notre maison 5 étoiles alliant raffinement, gastronomie et bien-être, recherche un(e) **Chef de Rang** expérimenté(e), enthousiaste et professionnel(le), pour rejoindre notre équipe de salle. Vos missions: - Assurer un service irréprochable en respectant les standards d’un établissement 5 étoiles. -...
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Chef de Rang
il y a 16 heures
Fère-en-Tardenois, France HOSTELLERIE DU CHATEAU DE FÈRE EN TARDENOIS Temps pleinNichée au cœur d’un domaine d’exception, notre maison 5 étoiles alliant raffinement, gastronomie et bien-être, recherche un(e) **Chef de Rang** expérimenté(e), enthousiaste et professionnel(le), pour rejoindre notre équipe de salle. Vos missions: - Assurer un service irréprochable en respectant les standards d’un établissement 5 étoiles. -...
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Second.e de Cuisine
il y a 1 semaine
Fère-en-Tardenois, France Emeis Temps plein**Description du poste** **Rémunération : A partir de 1950€ brut + SEGUR + Reprise de l'ancienneté + Prime du dimanche** **Les horaires : Poste en 10H de 7H à 19H avec un week-end sur 2** **Sous la responsabilité du Chef.fe de Cuisine, vous aurez pour missions principales**: - Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides - Participer...
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Second.e de Cuisine
il y a 1 semaine
Fère-en-Tardenois, France Emeis Temps pleinInformations générales Entité de rattachement La résidence Les Beaux-Arts est une résidence située dans une petite ville en campagne. C'est une résidence lumineuse et chaleureuse où il fait bon vivre et travailler. Grâce à ses diverses unités et son équipe pluridisciplinaire, il est possible d'accueillir les personnes âgées et de leur garantir...
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Chef cuisinier
il y a 4 jours
Fère-en-Tardenois, France Tempro Consulting Temps pleinTEMPRO CONSULTING votre partenaire emploi et talents. TEMPRO CONSULTING est bien plus qu'une agence de placement et d'emploi: nous sommes le lien entre les entreprises en quête de talents et les candidats à la recherche d'opportunités. Votre carrière mérite le meilleur accompagnement. Nous vous aidons à concrétiser vos ambitions professionnelles. -...
