Chef de Cuisine

il y a 1 jour


Paris e, France La Mere Brazier Temps plein

Dans le cadre de l'expansion de son positionnement parisien, les Epiceries Comptoirs de la Mère Brazier recherche un/e chef de cuisine pour renforcer leur équipe.

CDI temps plein - statut cadre - rémunération à partir de 3200€

Nous recherchons un/e chef expérimenté et engagé qui sera en mesure, tout en bénéficiant de l'appui et des conseils du chef doublement étoilé Mathieu Viannay, d'imaginer et créer une cuisine locale respectueuse de nos engagements environnementaux et qui se savoure dans une ambiance chaleureuse.

Vos missions:

- Être force de proposition afin d'élaborer et renouveler la carte pour mettre en valeur les ingrédients locaux et de saison ;
- Garantir la provenance, la qualité et la fraîcheur des produits utilisés
- Organiser, coordonner et animer le travail de l'équipe de cuisine:

- S'assurer de la qualité des prestations culinaires servies, de leur conformité aux fiches techniques et de la satisfaction du client
- Organiser des banquets / cocktails / événements d'entreprises
- Veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine (traçabilité, allergènes )
- Être garant de la rentabilité de l'offre de restauration de l'établissement.
- Être force de proposition pour créer des prestations/offre culinaires singulières pour valoriser et rendre attractif l'établissement tout au long de l'année

Votre Profil ?
Votre expérience étoffée en tant que chef de cuisine vous a permis d'atteindre les compétences en management, gestion d'équipe, recrutement et maitrise des réglementations élémentaire du code du travail nécessaire à ce poste.
Votre autonomie, votre créativité et votre capacité à créer des synergies avec les autres établissements du groupe feront votre réputation.
Flexibilité, endurance, créativité, disponibilité et discipline sont autant de qualités requises à la bonne réalisation du travail et de ses objectifs.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : à partir de 3 200,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel


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    L'hôtel du Collectionneur offre un esprit Art Déco unique à Paris. Plus grand 5* dans Paris, nos clients profitent de nos 496 chambres, d'environ 1700m² d'espaces séminaire, de notre restaurant et bar, et d'un SPA. Nous recherchons un **Chef Cuisine Banquet** (F/H) **Vos missions principales**: Animer et superviser l’équipe en charge des...

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    Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’un groupe dynamique, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe. Descriptif du poste Nous recherchons un Chef de cuisine H/F, dynamique, motivé. Vous travaillerez en équipe avec le directeur pour...


  • Paris 8e, France Châteauform' Temps plein

    Chez Châteauform', notre objectif est de créer un environnement où le **plaisir**, **l'épanouissement** et la **réussite **de nos talents sont au cœur de notre **engagement**. Chateauform’ est le Leader européen du **séminaire, réunions, formations et événementiel** depuis plus de **25 ans** Notre mission est d'insuffler de la **chaleur**...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Vos missions Laver et Cuire le riz, nouilles ou autre Réaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson) Réaliser la Cuisson des viandes Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu Vous veillerez au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine Vous assurerez l’ouverture et la fermeture de la...

  • Second /sous Chef Cuisine

    il y a 6 jours


    Paris 8e, France RESTAURANT LASSERRE Temps plein

    Le Restaurant Lasserre Paris 8e recrute Pour son restaurant étoilé Michelin: - Second / sous chef de cuisine Nous recherchons pour renforcer l'équipe de cuisine un collaborateurs motivé et expérimenté pour manager et faire évoluer l'équipe et travailler auprès du chef de cuisine. Vous êtes dynamique, et polyvalent avec l'amour du métier. Le...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Paris 8e, France 3.14 talent Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un sous-chef ou une sous-cheffe passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. En tant que sous-chef, vous jouerez un rôle clé dans la gestion de la cuisine, en supervisant les opérations quotidiennes et en garantissant la qualité des plats servis. Vous travaillerez en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Paris 8e, France Bistro 25 Temps plein

    Recherche Poste de chef de cuisine. Cuisine fait maison - Bistronomie moderne - produits frais competance: Norme HSCCP !! Diplome demandé Creation d'une carte, élaborer fiches techniques - Gestion et recrutement du personnel de cuisine ! Elaboration des plannings et des fiches de presence. Salaire : 2 500,00€ à 3 500,00€ par mois Avantages: -...


  • Paris 8e, France One Life Group Temps plein

    Titre de l'offre d'emploi : Chef de cuisine pour des restaurants à la mode dans le 8ème arrondissement. Responsabilités: - Suivre les recettes de notre menu, gérer le service, les equipes ainsi que les formations staff - Superviser la préparation de tous les plats, y compris les entrées, les plats principaux et les desserts - Gérer le stock de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 8e, France LES EXPERIENCES DE TAILLEVENT Temps plein

    Emanation des Maisons Taillevent, les Expériences de Taillevent est une offre exclusive répondant aux codes du Luxe offrant la magie et l'excellence de la haute gastronomie au service des entreprises installées dans des propriétés parisiennes prestigieuses. Dans le cadre d'une mutation, nous recherchons notre futur Chef de cuisine - Club de direction...