Un Chef(Fe) Exécutif ou Un Sous-chef(Fe) Expérimenté

il y a 2 semaines

SaintWandrilleRançon, France Skali Temps plein

**Description de poste**
**Titre du poste**: Sous Chef (H/F)
**Aperçu du poste**:
En tant que Sous Chef (H/F) chez Skali, vous jouerez un rôle essentiel au sein de notre équipe de cuisine. Vous serez responsable d'assister le Chef Alexandre dans la préparation des plats, la supervision de l'équipe de cuisine et le maintien des normes de qualité élevées.

Justifiant d’au moins 6 ans d’expérience en cuisine gastronomique, rigoureux, organisé et attaché à la propreté, nous recherchons un profil avec une excellente gestion du service et des équipes, ainsi qu’un respect strict des recettes et des standards de qualité.

Ouvert depuis le 21 juin 2024, nous avons récemment été récompensés par une note de 12/20 au Gault et Millau, et nous ne comptons pas nous arrêter là, et pour cela nous avons besoin d'un.e sous chef

**Responsabilités**:

- Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des opérations quotidiennes de la cuisine.
- Préparer les plats selon les recettes établies et les standards de qualité.
- Superviser et former l'équipe de cuisine pour garantir une exécution précise et efficace.
- Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine conformément aux réglementations sanitaires.
- Collaborer avec le personnel de service pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients.
- Participer à la création de nouveaux plats et menus en fonction des saisons et des produits disponibles chez nos maraîchers.

**Exigences**:

- Expérience de 6 ans en cuisine gastronomique.
- Bonnes compétences en leadership et en supervision d'équipe.
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire.
- Capacité à gérer les couts matières, les menus etc.
- Expérience précédente en restaurant gastronomique.
- Bonnes compétences en pâtisserie pourraient être un plus.

**Nous offrons**:

- Un environnement de travail stimulant et dynamique.
- Utilisation à 100% de produits frais, locaux et de saison.
- 8 services par semaine, deux jours de repos consécutifs et deux demi-journées par semaine.
- 6 semaines de vacances par an.
- Une rémunération compétitive basée sur l'expérience et les compétences.

Si vous êtes passionné par la cuisine, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe en tant que Sous Chef (H/F).

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 1 822,50€ à 2 900,89€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/05/2025

  • Sous-chef(Fe) de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Ouen, France MEÏDA Temps plein

    Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, **un(e) sous-chef(fe) de cuisine H/F, pour le restaurant MEÏDA** **A propos du restaurant**: "Brasserie Méditerranéenne, du chef Mohamed CHEIKH, située à Saint Ouen" **Descriptif du poste**: - Jouer un rôle d’interface entre la brigade et le chef - Remplacer le chef en son absence - Participer à la gestion...

  • Sous-chef(Fe) de Cuisine

    il y a 15 heures

    Saint-Ouen, France MEÏDA Temps plein

    Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, **un(e) Sous-chef(fe) de cuisine H/F, pour le restaurant MEÏDA** **A propos du restaurant**: "Brasserie Méditerranéenne, du chef Mohamed CHEIKH, située à Saint Ouen" **Descriptif du poste**: - Jouer un rôle d’interface entre la brigade et le chef - Remplacer le chef en son absence - Participer à la gestion...

  • Chef-fe Gérant-e

    il y a 2 jours

    Pont-Saint-Esprit, France Mille et un repas Temps plein

    Entreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Chef-fe Gérant-e Segment Entreprise

    il y a 7 jours

    Saint-Fons, France Mille et un repas Temps plein

    Entreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Chef-fe Gérant-e

    il y a 2 semaines

    Bourg-Saint-Andéol, France Mille et un repas Temps plein

    Entreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Chef(Fe) D'équipe Marée

    il y a 1 semaine

    Saint-Méloir-des-Ondes, France BRETAGNE HUITRES PRODUCTION Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre entreprise Bretagne Huîtres Production, nous recherchons un(e) chef(fe) d’équipe marée motivé(e) et expérimenté(e) pour encadrer les opérations ostréicoles sur nos différents parcs. Sous la responsabilité directe de la Directrice de site, vous serez chargé(e) de gérer les équipes et d’assurer le bon...

  • Chef(Fe)s D’équipe Conditionnement Et Production

    il y a 1 semaine

    Saint-Quentin-Fallavier, France Blanchon Temps plein

    Pour accompagner le développement de notre groupe, nous recherchons deux **:Chef(fe)s d’équipe conditionnement et production H/F **en** CDI, basé sur notre site de production à Saint Quentin Fallavier (38070).** **MISSIONS** Exerçant dans l’environnement de la production, les chef(fe)s d’équipe conditionnement et production appliquent un plan...

  • Chef(fe) de projets

    il y a 2 semaines

    Saint-Cloud, France SAINT CLAIR Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement pour congé maternité, nous recrutons un(e) chef(fe) de projets évènementiels Au sein de l'équipe commerciale, les missions seront de : Entretenir la relation avec un portefeuille de clients, de comprendre leurs besoins et leurs enjeux, Travailler avec l'ensemble des services de l'entreprise pour créer des offres, Suivre...

  • Chef(Fe) D'équipe Camping

    il y a 6 jours

    Saint-Alban-Auriolles, France Homair - Eurocamp Temps plein

    ECG c’est le n°1 de l’emploi en Hôtellerie de plein air. Pourquoi nous rejoindre ? - 5000 opportunités d’emploi par an,des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Marvilla Parks, Tohapi, Roan, ECGS,...), - + de 400 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d’Europe, - 3 millions de clients accueillis chaque année. ECG,...

  • Brasserie de Saint-renan

    il y a 7 jours

    Saint-Renan, France GROUPE PONT DE BOIS Temps plein

    **LA BRASSERIE DE SAINT-RENAN - CHEF(FE) DE CUISINE - F/H** Situé à environ 20 minutes de Brest, au sein de la très dynamique galerie marchande de l’Hypermarché Carrefour de Saint Renan et face au lac de Tycolo, notre restaurant **"LA BRASSERIE DE SAINT-RENAN"**, recrute ! Afin de consolider l'équipe en cuisine et d'organiser les services dans les...