Chef de Partie
il y a 2 jours
_Chef de partie H/F_
- Recrutement dans le cadre du développement de notre brigade_
Aux côtés de nos chefs de cuisine, vous serez en charges de collaborer avec le chef de partie tournant.
Nos cartes changent tous les trois mois.
Des connaissances en pâtisserie seraient un plus.
Vos principales missions sont:
- Qualité des préparations culinaires et dressage
- Respect des délais et des fiches techniques
- Respect des procédures d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP)
- Suivre le fonctionnement de l'organisation et rotation produit avec le laboratoire
- Gestion des réassorts des stock, et des alertes production
- Passion pour la valorisation du légumes serait un plus.
Vous intégrez une équipe jeune dans une entreprise familiale dans laquelle l'attitude, le respect et la bonne humeur sont de rigueur. Votre motivation et la passion pour les bons produits doivent être en adéquation avec nos valeurs. Le travail d'équipe est au coeur de notre performance quotidienne.
Poste en coupure avec 2 jours de repos hebdomadaires toute l'année le dimanche et le lundi.
Restaurant ouvert 5 jours sur 7.
Salaire net à partir de 2100€ selon expérience.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 5 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Mougins, France HÔTEL DE MOUGINS Temps plein**L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses. Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Mougins, France HÔTEL DE MOUGINS Temps plein**L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses. Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Mougins, France LA PLACE DE MOUGINS Temps pleinRestaurant gastronomique renommé à Mougins recherche un(e) chef de partie Poste en coupure, 2 jours de repos consécutifs. Equipe dynamique aux cotés du chef Denis Fetisson, déclinant au fil des saisons le concept du produit à l'honneur. Si vous êtes passionné et avez envi de participer à cette belle aventure a nos cotés, n'hésitez pas a nous...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Mougins, France LE MAS CANDILLE Temps pleinONE TEAM, ONE DREAM Ouvert toute l’année, le Mas Candille, hôtel de 46 chambres et suites, son Spa by Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l’architecte designer Hugo Toro. Sur 4 hectares nos futurs invités pourront vivre des moments de vie inoubliables dans cet hôtel 5 étoiles inspiré de l’art de vivre...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Mougins, France LE MAS CANDILLE Temps pleinONE TEAM, ONE DREAM Ouvert toute l’année, le Mas Candille, hôtel de 46 chambres et suites, son Spa by Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l’architecte designer Hugo Toro. Sur 4 hectares nos futurs invités pourront vivre des moments de vie inoubliables dans cet hôtel 5 étoiles inspiré de l’art de vivre...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Mougins, France VENDOM COMPANY Temps pleinEn tant que Chef de Partie, sous la responsabilité de Romain Antoine Chef Exécutif et de ses Sous Chefs, vous aurez comme missions de préparer, réaliser et élaborer des mets selon un plan de production culinaire et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. **Missions générales et activités du poste**: - Prendre en charge les...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Mougins, France VENDOM COMPANY Temps plein**Missions générales et activités du poste**: - Prendre en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité - Assurer les approvisionnements pour sa « partie » - Travailler constamment à l’amélioration de ses préparations - Participer à l’élaboration de nouvelles recettes - Assurer la préparation des plats de sa partie en...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Mougins, France Ethic Intérim Temps plein**Description offre**: Dans le cadre d’un renfort d’équipe, nous recrutons pour le compte de notre client un(e) Chef de Partie (H/F), passionné(e) et engagé(e), souhaitant intégrer une brigade dynamique. Le poste est à pourvoir au sein d’un restaurant gastronomique situé dans un lieu emblématique au cœur de Mougins, connu pour sa cuisine...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Mougins, France LA PIAZZETTA Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous jouerez un rôle...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Mougins, France LA PIAZZETTA Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie chaud et aimant la cuisine italienne passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité...