Chef de Partie ou Demi Chef de Partie

il y a 2 semaines


ColroylaRoche, France Hostellerie La Cheneaudière & Spa Temps plein

**Description de l'entreprise**
QUE PROPOSE LA CHENEAUDIERE ** & Spa ?

Entre Strasbourg et Colmar, La Cheneaudière** & Spa est un hôtel Relais & Châteaux de 45 chambres avec un restaurant gastronomique, un restaurant gourmand qui mettent à l'honneur les produits locaux et un Nature-Spa de 2 500 m2 dédié au bien-être et au repos avec de nombreuses installations telles que 2 piscines, 1 biotop extérieur, 3 jacuzzis, 5 saunas, 1 grand hammam, un flotarium, 6 cabines de soins...
**Description du poste**
QUELLE EST LA « CARTE » DES MISSIONS ?

Vous avez la charge des missions suivantes:

- Vous maîtrisez les recettes et les techniques de fabrication dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Vous mettez en place votre poste
- Vous préparez les garnitures, la cuisson des viandes,
- Vous participez aux réceptions de marchandises
- Vous gérez une équipe de 2 à 7 personnes

Possibilité d'aménagement d'horaire de travail en continu
**Qualifications**
QUELLE EST VOTRE « RECETTE » ?

Titulaire d’un CAP Cuisine ?

Expérience de deux ans minimum sur un poste similaire idéalement en restaurant gastronomique?

Connaissances approfondies des techniques notamment de la préparation, de la cuisson, de la présentation des plats,?

Sens de l’organisation, résistance au stress, et bonne humeur vous caractérisent ?
**Informations supplémentaires**
PROJETEZ-VOUS

Vous travaillez sur une base de 39 heures/ semaine avec un rythme possible de 4.5 jours de travail/ 2.5 jours de repos. Vos horaires s’étendent principalement de 8h à 12h et de 18h à

23h. En fonction de votre mode de logement, vous avez la possibilité de travailler en continu. Un logement sur place en colocation peut être mis à disposition selon disponibilité.

Votre rémunération est composée d’un fixe (selon votre mode d’hébergement) assorti d’une prime de participation, des prestations négociées au sein de l’établissement et des hôtels Relais & Châteaux ainsi que plusieurs autres avantages.


  • Demi- Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    La Plaine-sur-Mer, France Anne de Bretagne Temps plein

    Description de l'entreprise **Face au charmant port de La Gravette, le Relais & Châteaux Anne de Bretagne est une villa contemporaine de la Côte de Jade, idéalement située pour apprécier la Bretagne sous son meilleur jour.** **Le Chef propriétaire, Mathieu Guibert, insuffle une énergie positive et humaine auprès de son équipage d'environ 50...


  • La Teste-de-Buch, France La Table de L’Oléa Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un demi-chef de partie ou une demi-cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un acteur clé dans la préparation et la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste offre...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 jour


    Colroy-la-Roche, France Hostellerie La Cheneaudière & Spa Temps plein

    Job opening criteria The company Entre Strasbourg et Colmar, La Cheneaudière** & Spa est un hôtel Relais & Châteaux de 45 chambres avec un restaurant gastronomique 2 toques et 13/20 au Gault&Millau. Profitez de cette atmosphère familiale en intégrant notre équipe composée de plus de 120 collaborateurs et apportez - nous vos compétences en les...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 jour


    La Rochelle, France SARL 4SGT Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant situé en centre ville de la Rochelle, un Demi-chef de partie H/F pour renforcer notre équipe. Vos principales missions: - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie - Savoir travailler en binôme avec le chef de partie - Appliquer et faire...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    La Clusaz, France HOTEL BEAUREGARD Temps plein

    L'**hôtel Beauregard, 4 étoiles dans La Clusaz est un hôtel authentique au pied des pistes de ski**. Il recrute pour sa cuisine un **Demi chef de partie (h/f)**. Votre rôle Seconder les chefs de partie dans leur gestion de la cuisine (chaud, garde-manger, poisson,...). Suivre les directives du chef de cuisine Respecter et faire respecter les normes...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 jour


    La Clusaz, France HOTEL BEAUREGARD Temps plein

    L'**hôtel Beauregard, 4 étoiles dans La Clusaz est un hôtel authentique au pied des pistes de ski**. Il recrute pour sa cuisine un **Demi chef de partie (h/f)**. Votre rôle Seconder les chefs de partie dans leur gestion de la cuisine (chaud, garde-manger, poisson,...). Suivre les directives du chef de cuisine Respecter et faire respecter les normes...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour


    La Celle, France Hostellerie de l'Abbaye de la Celle Temps plein

    Situé au cœur des vignobles des Coteaux Varois, près de Brignoles (83), l'**Hostellerie de l'Abbaye de La Celle** est un établissement du groupe **Alain DUCASSE**, et doté d'une étoile au guide Michelin Le Chef y propose une cuisine de saison et voue une véritable passion à ses légumes. Il fait aussi appel aux producteurs locaux pour dénicher les...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Tassin-la-Demi-Lune, France La Terrasse de Tassin Temps plein

    **Daddy Poule**, restaurant atypique créé par le **Chef Philippe Gauvreau,**situé au centre de Tassin la Demi Lune recrute: Chef de partie confirmé (H/F) **Missions***: Sous l’égide du chef de cuisine et en véritable bras droit vous aurez pour principales missions de: - Effectuer les mises en place nécessaires à la réalisation des plats -...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    La Roche-sur-Yon, France CHAMP LIBRE Temps plein

    Salaire : 2100€ brut / mois **(1 600€ net environ) évolutif** Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des desserts en étroite collaboration avec l'équipe. - Fermeture dimanche et lundi + demi journée...


  • Mantes-la-Jolie, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...