Responsable Production Boulangerie

Descriptif du poste

En tant que véritable acteur de terrain, vous serez en charge d’assurer en volume, en qualité, en coûts et en délais la production boulangerie pour notre activité B2B, en animant une équipe dédiée d’une trentaine de personne.

Vos missions:

- Définir un planning de production en lien avec les commandes clients
- Animer, coordonner et développer les équipes de production boulangerie
- Organiser, planifier et superviser la fabrication conformément au planning de production défini
- Respecter et faire respecter les objectifs, règles et procédures notamment en matière d’hygiène et de sécurité
- Participer à la définition des besoins d'investissements dans son domaine
- Identifier et proposer des actions permettant d'améliorer la productivité ou les méthodes de travail et mettre en œuvre des plans d'amélioration continue
- Mettre en place et contrôler des tableaux de bord et indicateurs (productivité, qualité, planning, délais, budgets...) et mettre en œuvre des actions correctrices
- Assurer la liaison au quotidien avec les autres services et principalement avec le responsable logistique
- Garantir la gestion du stock matière première et produits finis

Profil recherché

Homme/Femme de terrain, vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.

Vous êtes reconnu(e) comme étant un leader de terrain, avec pour préoccupation : la satisfaction client

Vous êtes doté(e) d une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel des métiers de la boulangerie-pâtisserie.

Titulaire au minimum du CAP Boulangerie ou Pâtisserie, vous bénéficiez d une première expérience réussie en tant que Responsable de Production, expérience durant laquelle, vous avez pu démontrer vos talents en management.

Une expérience confirmée dans la gestion d une équipe de production de plus de 20 personnes est indispensable et exigée pour réussir dans ce poste.

Autonome, dynamique, réactif(ve) et pédagogue vous avez de bonnes capacités de communication et savez transmettre votre niveau d’exigence avec une énergie positive à votre équipe.

Conditions de travail:
Poste en CDI basé à Clermont-Ferrand à pourvoir dès que possible

Statut cadre (forfait jours)

Rémunération à négocier selon profil et expérience

13ème mois progressif à partir de minimum 3 ans d’ancienneté

Carte interentreprises, réduction sur les produits de notre enseigne

Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d’évolution professionnelle ?

Alors, ne cherchez plus ce poste est fait pour vous

AGRO
- LANGUES- SAVOIR-ÊTRE- Curiosité- Goût pour le travail de terrain**Voir plus**
- SAVOIR-FAIREAnimation d'équipes
Gestion de la production

**Voir plus**

Entreprise

Le Fournil de Jean, entreprise leader dans son domaine d’activité, fabrique et commercialise des produits de boulangerie-pâtisserie.

Fort d’un réseau de 8 magasins, nous proposons également à nos clients B2B une solution clé en main pour s’affranchir des problématiques techniques et logistiques liées à la fabrication du pain artisanal, avec pour seul objectif la qualité des produits que nous proposons à nos clients finaux.

Grâce à nos produits de qualité artisanale et à notre équipe dynamique et impliquée, Le Fournil de Jean poursuit son développement avec succès et recherche pour l’accompagner dans sa croissance un RESPONSABLE PRODUCTION BOULANGERIE H/F.

Autres offres de l'entreprise

**Personne en charge du recrutement**
Sandrine CRESSIN - _Responsable RH_

Salaire

A négocier

Prise de poste

Dès que possible

Expérience

Minimum 5 ans

Métier

Responsable de production industrielle

Statut du poste

Cadre du secteur privé

Zone de déplacement

Pas de déplacement

Secteur d’activité du poste

FABRICATION INDUSTRIELLE DE PAIN ET DE PÂTISSERIE FRAÎCHE