Personnel de Cuisine

il y a 6 jours


Albi, France LES JARDINS D‘ESCUDIE Temps plein

Description du poste:
Résidence les Jardins d‘Escudie Albi

Votre mission:
La Résidence Les Jardins d‘Escudie à Albi (81) est à la recherche de son prochain apprenti cuisinier

En tant qu‘apprenti-e en cuisine, vous participez à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et résidents et vous êtes garant de leur sécurité alimentaire (contrôles de T°, traçabilité )

Vos missions

Au cours de votre alternance, vous pourrez être amené-e selon votre niveau de formation:

- Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisine,
- Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine,
- Assurer la fabrication des froids en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l‘équipe soignante,
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif (cuisson, assaisonnement, saveur) et quantitatif (respect des grammages). Rectifier si besoin,
- Respecter les conditions de fabrication (traçabilité, températures et refroidissement),
- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication,
- Assurer le service en salle à manger pour les plats chauds ; Préparation de plateaux pour les chambres,
- Respecter les recettes mises à disposition par le(la) chef de cuisine,
- Participer à la fabrication des plats chauds en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l‘équipe soignante,
- Participerez à l‘amélioration de la prestation de Cuisine en collaboration avec l‘équipe
- Participer à la gestion et l‘organisation de la cuisine (commandes, réceptions de commandes, plannings) selon votre niveau de formation

Votre profil:
Niveau Formation CAP à BTS
- Savoir se comporter avec courtoisie et respect dans une équipe
- Etre motivé
- Etre rigoureux
- Etre dynamique
- Etre capable d‘initiatives appropriées

Et si votre compétence faisait la différence ?

Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s‘adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons
- en

Votre formation:
BEP

Niveau d'expérience:
Aucune expérience requise

Remunération brute:
Négociable


  • Personnel de Cuisine

    il y a 6 jours


    Albi, France LES JARDINS D‘ESCUDIE Temps plein

    Description du poste: Résidence les Jardins d‘Escudie Albi Capacité : 77 résidents Votre mission: Dans le cadre d‘un remplacement pour congés, nous recherchons un cuisinier sur notre résidence. Vous serez garant de l‘organisation et de la gestion des menus du jour. - Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides - Participer à...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours


    Albi, France EUREKA INTERIM ALBI Temps plein

    L'agence EUREKA ALBI recherche un commis de cuisine H/F Vos missions: - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples. - Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle. - Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vos qualités: -...

  • Chef Ffe de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Albi, France Sarl lou sicret Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront des atouts...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 jour


    Albi, France S.A.R.L. Le Pont du Tarn Temps plein

    Venez rejoindre une équipe sympa et dynamique, Vos missions: Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples. Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle. Participer à l'entretien du poste de la **cuisine** et des locaux annexes. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Type d'emploi : Temps plein,...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Albi, France Arobase Emploi Temps plein

    AROBASE EMPLOI ALBI, recherche pour l'un de ses clients un commis de cuisine H/F. Contrat en intérim, 35H/semaine. Située au coeur d'Albi, notre enseigne propose un cadre convivial et raffiné dédié à la gourmandise et à la détente. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients des produits faits maison et un service attentionné. Rejoindre...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Albi, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Elior recherche son nouveau commis pour un EHPAD à Albi. Poste à pourvoir à partir de juin en CDD ! Si vous avez une expérience dans la collectivité, c'est un plus. Aide en cuisine et entretien de la cuisine. Vous travaillez du lundi au vendredi et un week-end sur deux. Salaire : 1808.95€ brut/mois + prime week-end. **Votre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Albi, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Chef **Intitulé du poste**: Chef de Cuisine H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Notre résidence Les Jardins d'Escudie située à Albi (81) recherche son **_Chef de cuisine_** **en CDD de...

  • Responsable (H/F)

    il y a 2 semaines


    Albi, France Black And White Burger Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un responsable ou une responsable de poste pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Vous serez en charge de la gestion quotidienne de l'établissement, garantissant un service de qualité tout en supervisant les opérations de cuisine et de salle. Votre rôle sera essentiel pour...


  • Albi, France Ville d'ALBI Temps plein

    **Descriptif et missions**: Gestion de l'ensemble des prestations exceptionnelles (buffets, cocktails, plateaux repas...) mais aussi de la production des repas sur tous les convives. La ville d’Albi dispose d’une cuisine centrale et d’une légumerie de 1800 m-. Elle produit chaque jour 3800 repas à base de produits frais locaux et de...


  • Albi, France tacosavenuealbi Temps plein

    Nous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Employé de Restauration, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de garantir une expérience agréable à nos clients. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre les commandes des clients et les...