Chef de Cuisine

il y a 2 jours

Albi, France Orpea Temps plein

**Famille professionnelle/ Métier**:
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Chef

**Intitulé du poste**:
Chef de Cuisine H/F

**Contrat**:
CDD

**Temps de travail**:
Temps complet

**Rythme de travail**:
Jour

**Description du poste**:
Notre résidence Les Jardins d'Escudie située à Albi (81) recherche son **_Chef de cuisine_** **en CDD de remplacement.

Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires & HACCP.

Vous aurez pour missions principales:

- Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives
- Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons )
- Suivre des règles d’hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
- Assurer l’organisation et la préparation des couverts
- Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
- Manager le personnel de restauration.

**Profil**:
Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine minimum, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.

Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique privilégié et des connaissances d’HACCP.

Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.

**Et si votre compétence faisait la différence ?**

Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s’adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons
- en

**Ce que nous offrons**:
CDD de remplacement pour salarié absent.

Poste de jour : 7h30-19h / 7h30-14h30 / 12h-19h

**Contraintes / Spécificités**:
Au-delà du poste, nous serons amenés à vous offrir : 
- Un parcours d'intégration complet 
- Des perspectives d'évolution dans une société qui privilégie la mobilité interne 
- Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être 
- Des activités et des métiers divers (EHPAD, Soins de Suite, Rééducation Fonctionnelle, Gériatrie ou Psychiatrie) 
- Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne ) et ceux que vous souhaiterez développer 
- Du matériel de pointe 
- Un travail d'équipe énergique 
- Une dynamique de formations

**Type d'établissement**:
**Type d'établissement**:
EHPAD ou Résidences médicalisées

**Localisation du poste**:
**Lieu**:
Albi

**Niveau d'études min. requis**:
1- Diplôme technique ou équivalent

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Albi, France Chez Briquette Temps plein

    **Titre du poste : Chef de Cuisine** **Lieu**: Restaurant « Chez Briquette », Albi (Centre Historique) **Type de contrat**: CDD Saisonnier du 1er Avril 2025 au 16 Novembre 2025 **À propos de nous**: Situé au cœur du magnifique centre historique d'Albi, notre restaurant « Chez Briquette » est fier de proposer une cuisine authentique qui met en valeur...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Albi, France Arobase Emploi Temps plein

    AROBASE EMPLOI ALBI recherche pour l'un de ses clients un chef cuisinier H/F. Contrat en intérim, pouvant déboucher sur un CDI. Situé au coeur d'Albi, rejoignez un établissement hôtelier allie charme, confort et raffinement. Vous devrez mettre un point d'honneur à offrir à la clientèle une expérience unique, alliant accueil chaleureux et prestations...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Albi, France Fondation Bon Sauveur d'ALby Temps plein

    La Fondation du Bon Sauveur d'Alby, implantée à Albi (1h de Toulouse, ville classée au patrimoine de l'humanité) comprend deux secteurs d’activité (sanitaire dans le domaine de la psychiatrie et médico-social) regroupant huit spécialités. Sa capacité globale est de 338 lits et 388 places. C'est le 1er employeur d'Albi et 2nd du Tarn avec 1280...

  • Chef de Cuisine

    il y a 21 heures

    Albi, France AQUARELIA ALBI Temps plein

    **Fondé en 1993, AQUARELIA est un gestionnaire de résidences services dédiées aux seniors autonomes en recherche d’une solution d’habitat « tout compris ».** **Les solutions résidentielles proposées comprennent, outre l’hébergement (du T1 au T3) toutes les charges locatives (eau, électricité, téléphonie, internet) ainsi qu’une offre...

  • Chef Gérant – Leader Cuisine

    il y a 1 semaine

    Albi, France acSent Sud-Ouest Temps plein

    Une entreprise régionale recherche un Chef Gérant (H/F) pour un établissement à Albi. Vous serez responsable de la gestion de l'équipe, de la qualité des produits et de la sécurité sanitaire. Ce poste en CDI à temps plein (35 heures par semaine) requiert un CAP cuisine. Nous recherchons une personne énergique, passionnée par son métier et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 20 heures

    Albi, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane (même derrière...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Albi, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd'hui, on...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Albi, France acSent Sud-Ouest Temps plein

    Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement ; ces mots vous semblent familiers ? C'est aujourd'hui ce qu'Acsent du Sud-Ouest vous propose ! Nous sommes une jeune société de Restauration collective, dynamique et à taille humaine, exclusivement dédiée au secteur médico-social. L'intégration des profils ayant à coeur la production d'une...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Albi, France ENTRENOUS Temps plein

    **Résumé** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) par la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. **Fonctions** - Effectuer la préparation des aliments selon les standards établis - Contribuer à la sécurité alimentaire en respectant les normes d'hygiène - Assister le chef dans la préparation des plats - Participer...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Albi, France AQUARELIA ALBI Temps plein

    Concevoir des menus adaptés à l’âge et aux besoins des résidents dans la limite du budget imparti tout en respectant les équilibres alimentaires en fonction des saisons - Veiller à suivre scrupuleusement les menus initiés par Trans Gourmet - Veiller au fonctionnement de la cuisine en respectant la méthode H.A.C.C.P - Réaliser les achats des...