Chef de Partie Cuisine

il y a 6 jours

Paris, France Hôtel Le Grand Mazarin Temps plein

**L'entreprise**
Le Grand Mazarin, premier hôtel 5* urbain de la collection Maisons Pariente, récemment ouvert en plein cœur du Marais.

Imaginé par l’architecte d’intérieur Martin Brudnizki, Le Grand Mazarin est une destination de choix pour vivre une expérience parisienne inédite : un restaurant festif, un bar où chaque soir est une nouvelle expérience, l'une des rares piscines du Marais, un service d'excellence...

**L'esprit Maisons Pariente**:
ESPRIT DE FAMILLE

EXCELLENCE

SINCÉRITÉ

ESTHÉTISME

LIBERTÉ

ENGAGEMENT SOCIÉTAL

Vous êtes passionné.e. d’hôtels confidentiels et de lieux d’exception ?

**Description du poste**
Voyageant depuis les confins du Levant jusqu’au Marais parisien, Boubalé, le restaurant de l'hôtel le Grand Mazarin 5*, n’a pas perdu l’essentiel de cette rencontre, le goût du partage. Il raconte une histoire de diversité et de traditions, entre l’Europe et le Moyen-Orient. Les saveurs ensoleillées de la Méditerranée rencontrent ainsi les épices et les recettes traditionnelles venues du Levant. Là où chaque plat symbolise l’union de deux continents et de leur savoureuse gastronomie. Cumin, menthe, paprika, persil et sumac se conjuguent et se mêlent joyeusement, créant une mosaïque de saveurs goûteuses et colorées.

Avec une capacité de 100 places assises, un patio, une terrasse, un bar à cocktails, un speakeasy Club, Boubalé à pour vocation une ambiance festive et conviviale, chaque jour jusqu'à 2h du matin.

**Descriptif du poste**:

- Effectuer les préparations en respectant les délais établis
- Respecter les fiches techniques
- Etre responsable de l’approvisionnement des produits alimentaires de son poste, de la production et de leur conservation
- Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité
- Savoir répondre aux demandes clientèle

**Profil recherché** Profil recherché**:
Le Restaurant Boubale est à la recherche de son(sa) futur(e) collaborateur(trice) en tant que Chef de Partie Cuisine dès à présent:

- Formation Cuisine
- Rigoureux
- Dynamique
- Maitrise des normes HACCP
- Esprit d’Equipe
- Organisé et minutieux
- Novateur

**Avantages**:

- Remboursement du titre de transport à hauteur de 75%
- Uniforme fourni et blanchi à la charge de l’hôtel
- Restaurant d’entreprise connecté : Foodles
- Avantages, promotions chez les commerçants du quartier

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, France Les 3 BRASSEURS TOURVILLE LA RIVIERE Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la coordination des activités de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour garantir la qualité et la...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 5 jours

    Paris, France Maison Albar Hotels Temps plein

    L’hôtel Maison Albar - Le Pont-Neuf 5\* recherche son futur Chef de partie cuisine (H/F) pour son restaurant "Odette" l'Auberge Urbaine. Vous dirigez une équipe de cuisiniers consacrée à un domaine spécifique et serez en charge: - De fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de votre partie (poissons, viandes, sauces, entremets) et en veillant à...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris 14e, France VACANCES BLEUES HOTEL VILLA MODIGLIANI Temps plein

    Cherche un Chef de Partie en CDI - 39h par semaine, horaires continus 2 Jours de RH. Consécutifs Type d'emploi : Temps plein Salaire : 1 948,00€ à 2 306,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles - Participation au Transport Horaires: - Périodes de travail de 8 heures - Travail en journée Rémunération supplémentaire: -...

  • Chef de Partie Cuisine Indienne

    il y a 2 semaines

    Paris 2e, France Kuna Temps plein

    **Description du poste**: Nous recherchons un c**hef de partie** pour rejoindre l’équipe de notre restaurant indien situé en plein cœur du 2e arrondissement de Paris. Ce rôle clé consiste à seconder le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine, tout en contribuant à la création et à l’exécution de plats authentiques, faits maison, à...

  • Chef de Partie — Cuisine Française Authentique

    il y a 4 jours

    Paris, France Bouillon Pigalle Temps plein

    Un établissement parisien recherche un Demi-chef de Partie pour renforcer son équipe en cuisine. Le candidat idéal devra avoir une expérience confirmée en cuisine, une passion pour le service client, et être capable de travailler sous pression. Ce poste offre des avantages tels qu'une évolution rapide, une prime annuelle, et des repas sur place...

  • Demi-chef de partie Cuisine

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Maison Pic Temps plein

    À propos de nousLa Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant. Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la cuisine...

  • Chef de Partie — Cuisine Bistronomique, Paris

    il y a 4 jours

    Paris, France Sofitel Temps plein

    Un hôtel de luxe à Paris recherche un(e) Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de la mise en place et de l'exécution des plats. Le candidat doit posséder un sens aigu du détail, une capacité à travailler en équipe, et avoir au moins 2 ans d'expérience sur un poste...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Paris, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    Chef de Partie – Cuisine Le Cinq*** (H/F) Four Seasons Hotel George V Paris is seeking an experienced Chef de Partie to manage one of the hotel’s kitchen stations, under the supervision of a Sous-Chef, and contribute to the service excellence. Location Paris, France. Post based in Paris. Key Responsibilities Encadrer les Demi-Chef de Partie, Commis,...

  • Chef de Partie

    il y a 16 heures

    Paris, France Roberta Temps plein

    Chef(fe) de Partie - Cuisine - Assurer la production culinaire sur son poste selon les standards de l'établissement - Encadrer et former les commis de son secteur - Participer activement au bon déroulement des services - Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité - Mise en place de la production : préparation des...

  • Chef(Fe) de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, France Potel et Chabot Temps plein

    Présentation de l’entreprise : Potel et Chabot ce sont 200 ans de réceptions hors du commun. L’inauguration de la Tour Eiffel, c’est nous ! L’inauguration du tunnel sous la Manche, c’est encore nous ! Les Tournois de Roland Garros, c’est toujours nous ! Nous travaillons en France ou à l’étranger, en collaboration avec les plus grandes...