Chef de Partie Cuisine Indienne

il y a 17 heures


Paris e, France Kuna Temps plein

**Description du poste**:
Nous recherchons un c**hef de partie** pour rejoindre l’équipe de notre restaurant indien situé en plein cœur du 2e arrondissement de Paris. Ce rôle clé consiste à seconder le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine, tout en contribuant à la création et à l’exécution de plats authentiques, faits maison, à partir de produits frais et locaux.

**Vos missions principales**:

- **Préparation et exécution des plats**: Assurer une qualité constante des recettes, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
- **Management d’équipe**: Superviser l’équipe de cuisine en l’absence du Chef et garantir une bonne coordination en service.
- **Création culinaire**: Participer à l’élaboration de nouveaux plats, en tenant compte de la saisonnalité et des influences indiennes.
- **Gestion des stocks**: Aider à la gestion des approvisionnements et au contrôle des coûts, tout en évitant le gaspillage.
- **Formation et accompagnement**: Transmettre vos connaissances aux membres de l’équipe pour maintenir un haut niveau de compétence et de motivation.

**Profil recherché**:

- Expérience confirmée en tant que Sous-Chef ou Chef de Partie dans un restaurant, idéalement avec une spécialisation en cuisine indienne ou une forte appétence pour celle-ci.
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à gérer les priorités sous pression.
- Leadership naturel, esprit d’équipe et souci du détail.
- Excellente organisation et respect des règles HACCP.

**Ce que nous offrons**:

- Un cadre de travail chaleureux et stimulant, au sein d’une équipe passionnée.
- L’opportunité de contribuer à un projet culinaire unique, axé sur des produits de qualité et faits maison.

**Type de contrat**: CDI à temps plein
**Rémunération**: Selon profil et expérience.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 251,00€ à 2 350,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Du lundi au vendredi

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 31/01/2025


  • Chef de Cuisine Indienne

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    Paris, France Odette regale Temps plein

    Nouveau restaurant indiens avec pour spécialité les naan. **Description du poste** Nous recherchons un(e) chef de cuisine passionné(e) pour l’ouverture d’un nouveau restaurant à Paris centre. Vous travaillerez dans un cadre agréable, vous disposerez d’une cuisine neuve et devrez gérer des services de 50 à 60 couverts. Vous serez chargé de...


  • Paris 17e, France Andaaz Temps plein

    **Description de l’entreprise**: Andaaz est une brasserie contemporaine haut de gamme, située en plein cœur du 17e arrondissement de Paris. Notre cuisine puise son inspiration dans les traditions culinaires indiennes et pakistanaises, revisitées avec élégance pour séduire une clientèle parisienne exigeante. Nous proposons une carte moderne,...


  • Paris, Île-de-France Shera Temps plein

    Restaurant indien spécialisé - cuisine indienne traditionelle et wok.Nous recherchons un Commis de cuisine motivé, sérieux et passionné par la cuisine indienne pour rejoindre l'équipe dynamique de notre restaurant moderne situé à Paris.Missions principalesParticiper à la préparation et à la mise en place des plats selon les recettes du...

  • cuisinier indien

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    Paris, Île-de-France Kuna Temps plein

    Vos missions :Préparer les plats de cuisine indienne (currys, tandoori, naans, biryanis, etc.)Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandisesVeiller à la qualité et à la présentation des platsRespecter les normes d'hygiène HACCP en cuisineCollaborer avec l'équipe (salle & cuisine) pour garantir un service fluideProfil...

  • Cuisinier Indien

    il y a 4 jours


    Paris, France Restaurant La Piscine Temps plein

    Ouverture d'un nouveau restaurant/ concept de restauration indienne: Passionnées de restauration indienne depuis notre enfance, nous avons décidés d'ouvrir un restaurant/street food indien. Ce qui nous anime c’est de faire voyager les gens à travers nos lieux et notre cuisine. Nous recherchons des cuisiniers, motivés et passionnés pour vivre...


  • Paris 8e, France Epices d'Or Temps plein

    Le GROUPE KURRY UP recherche son Cuisinier. Horaire en coupure / Process et serieux Vous devez obligatoirement avoir de l'experience dans le domaine de la restauration indienne/pakistannaise. **Responsabilités** - Mettre en place des postes de travail avec tous les ingrédients nécessaires et l'équipement de cuisson - Préparer les ingrédients à...


  • Paris, France Pôle Emploi Temps plein

    Recherchons 2 postes de cuisiniers /cuisinières spécialisés(es) dans la cuisine indienne pure végétarienne notamment dans le dosa (crêpe indienne) Les jours de repos seront le lundi et mardi pour l'un des postes de cuisinier:cuisinière, le vendredi et samedi ,où le mercredi et jeudi. - **Qualification**:Ouvrier spécialisé - **Profil recherché**: -...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris, France La Coupole Temps plein

    Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) chef(fe) de partie H/F pour La Coupole A propos du restaurant: Brasserie parisienne, symbole incontournable de l'histoire du Montparnasse depuis sa création en 1927, La Coupole vous accueille dans un décor art déco, inscrit au patrimoine historique. On y propose, une cuisine française avec des plats...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 jours


    Paris, Île-de-France Delhi Bazaar Temps plein

    À propos de nousDelhi Bazaar, c'est le renouveau de la cuisine indienne à Paris Fini les boiseries aux murs et la moquette rouge au sol, on emmène nos clients dans un Delhi moderne et lumineux. Inspiré du Nord de l'Inde pour la cuisine et des restaurants londoniens pour l'ambiance, on propose une carte authentique, loin des clichés de la cuisine...


  • Paris 8e, France KURRYUP Temps plein

    Preparation de plat indien (connaissance obligatoire) - Gestion des commandes et inventaires - Application des normes HACCCP - Respect des fiches techniques - Gestion d'une petit equipe de cuisine Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles - Prise en charge du transport...