Emplois actuels liés à Chef de Partie Dessert - La Rochelle - LE BISTROT DE MÉMÉ
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Chef de Partie Dessert
il y a 2 semaines
La Rochelle, France Hively Hospitality - Mercure Temps pleinLe **Mercure La Rochelle Vieux-Port Sud** et son restaurant **Gaée** recherchent un **Chef de Partie Dessert & Pâtisserie H/F** en CDI pour compléter sa brigade dynamique. **Votre mission**: Régaler nos clients ! - Vous réalisez de manière autonome les desserts de la carte et des banquets en respectant les standards de qualité et de créativité du...
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Chef de Partie Dessert
il y a 1 semaine
La Rochelle, France HIVELY HOSPITALITY Temps pleinNotre hôtel : Envie de rejoindre une équipe passionnée dans un hôtel 4* au coeur de La Rochelle, face au Vieux Port et aux Tours emblématiques de la ville ? Le Mercure La Rochelle Vieux-Port Sud et son restaurant Gaée recherchent un Chef de Partie Dessert & Pâtisserie H/F en CDI pour compléter sa brigade dynamique. Votre mission : Régaler nos...
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Chef de Partie Patisserie/dessert
il y a 2 semaines
La Rochelle, France Hively Hospitality - Mercure Temps pleinLe **Mercure La Rochelle Vieux-Port Sud** et son restaurant **Gaée** recherchent un **Chef de Partie Pâtisserie/Dessert (H/F)** en CDI pour compléter sa brigade dynamique. **Votre mission**: Régaler nos clients ! - Réaliser et dresser les desserts de la carte et des banquets en respectant les standards de qualité et de créativité de la maison. -...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
La Rochelle, France Pallice Palace Food & Bar Temps plein**CHEF DE PARTIE PÂTISSERIE (H/F)** **Description du poste** Pallice Palace est un lieu événementiel privé d'exception qui a ouvert ses portes à La Rochelle. Vous travaillerez au sein de l’espace Food & Bar. Vous aurez l’opportunité de contribuer à des services variés, du déjeuner d’affaires aux soirées animées, dans un cadre unique...
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Demi- Chef de Partie
il y a 3 jours
La Plaine-sur-Mer, France Anne de Bretagne Temps pleinJob opening criteria The company Face au charmant port de La Gravette, le Relais & Châteaux Anne de Bretagne est une villa contemporaine de la Côte de Jade, idéalement située pour apprécier la Bretagne sous son meilleur jour. Le Chef propriétaire, Mathieu Guibert, insuffle une énergie positive et humaine auprès de son équipage d'environ 50...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
La Rochelle, France Hively Hospitality - Mercure Temps plein**Notre hôtel **:marque/lieu **Votre mission**: Régaler nos clients ! - Vous réalisez de manière autonome les desserts et les recettes de notre restaurantEventuellement : Vous managez le travail des commis de cuisine, sous la responsabilité du chef **Nous vous proposons**: - Un salaire de 2400 €/bruts par mois pour 39h par semaine** **avec 2 jours...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
La Rochelle, France Restaurant BON TEMPS (par Grégory Coutanceau) Temps plein**Établissement Bon Temps à La Rochelle par Grégory Coutanceau recrute**: **Chef de partie cuisine (connaissances en pâtisserie) (H/F)** **CDI 39h** La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s’est développé autour des métiers de la cuisine et de l’accueil par la création de lieux à...
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Chef de Partie Froid
il y a 7 jours
La Baule-Escoublac, France La Barbade Temps pleinNous sommes à la recherche d'un(e) chef(.fe) de partie froid/dessert (43h/semaine) passionné(e) et expérimenté(e) pour faire partie de notre équipe de cuisine et offrir une expérience exceptionnelle à nos clients. En tant que Chef de Partie en Cuisine froid/dessert, vous serez responsable de superviser et de participer à la préparation des plats...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
La Baule-Escoublac, France restaurant le 14 Temps pleinRESTAURANT "LE 14" spécialité poissons et produits de la mer situé derrière l'Hôtel ROYAL à La Baule nous recherchons un chef de partie H/F confirmé(e) pour compléter notre effectif POSTE NON LOGE Dynamique, autonome, organisé/e et appliqué/e, vous avez le sens de l'observation, vous appréciez le travail en équipe, vous avez 2 ans d'expérience...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
La Baule-Escoublac, France restaurant le 14 Temps pleinRESTAURANT "LE 14" spécialité poissons et produits de la mer situé derrière l'Hôtel ROYAL à La Baule nous recherchons un chef de partie H/F confirmé(e) pour compléter notre effectif POSTE NON LOGE Dynamique, autonome, organisé/e et appliqué/e, vous avez le sens de l'observation, vous appréciez le travail en équipe, vous avez 2 ans d'expérience...
Chef de Partie Dessert
il y a 2 heures
**À propos du poste**
Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie dessert, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des desserts selon nos standards de qualité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le reste de l’équipe pour assurer un service efficace et conforme aux exigences de notre établissement. Si vous avez une solide expérience en cuisine, notamment dans la gestion des food safety et la manipulation des aliments, ce poste est fait pour vous.
**Responsabilités**
- Assurer la préparation et la cuisson des desserts en respectant les recettes et les techniques culinaires établies
- Gérer la mise en place de votre station et veiller à la propreté et à l’organisation de votre espace de travail
- Contrôler la qualité des aliments préparés et veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine
- Superviser le travail des commis ou autres membres de l’équipe en cuisine
- Veiller à la gestion efficace des stocks, notamment la food handling et le stockage approprié des ingrédients
- Contribuer à maintenir un environnement de travail propre, sécurisé et conforme aux réglementations en vigueur
**Profil recherché**
- Expérience significative en cuisine, idéalement dans un contexte similaire ou dans une structure exigeante
- Maîtrise des techniques de preparation, cuisson et de dressage
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande attention aux détails
- Esprit d’équipe, sens du service et capacité à gérer le stress lors des périodes d’affluence
- Autonomie, organisation et rigueur dans l’exécution des tâches
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 763,55€ à 2 540,66€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- patisserie: 2 ans (Requis)
Langue:
- Français (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
