Chef de Cuisine de Collectivité
il y a 3 jours
**Bruce recherche un Chef de cuisine en restauration collective H/F pour un Foyer d'Accueil Spécialisé située à Meaux (77).**
En tant que Chef de cuisine vous coordonnez et encadrez l'équipe d'un établissement de collectivité.
**Vos missions au quotidien**:
- Vous gérez les commandes auprès des fournisseurs,
- Vous réceptionnez, stockez les marchandises et en faites l'inventaire,
- Vous maîtrisez le budget alloué,
- Vous êtes en charge du bon déroulement du service ainsi que du respect de la préparation des plats selon les fiches techniques et les normes à suivre,
- Vous maitrisez les normes de l'hygiène alimentaire et vous assurez que votre poste de travail respect les normes d'hygiène du médico-social et de la collectivité
- Vous garantissez un confort aux résidents en vous adaptant à leurs besoins spécifiques (textures modifiées, allergies, régimes alimentaires...). Le site dispose d'une dizaine de textures modifiées complexes, cette compétence doit être parfaitement maîtrisée.
**Vos Atouts**:
- Vous avez une première expérience en restauration collective et sur un poste similaire,
- Vous possédez une certification HACCP,
- Vous êtes un chef créatif et avenant, qui aime partager sa passion,
- Vous avez un bon relationnel dans le but d’être le point de confiance du Directeur de la Résidence et Responsable de secteur.
- Vous possédez un diplôme de CAP Cuisine
**Les Avantages**:
- Prise en charge du transport quotidien (50%)
Prise de poste : Immédiate jusqu'au 30 novembre.
Amplitudes : 7h45 - 19H30. Horaires tournants sur 2 semaines.
Week-end: 1 sur 2.
**À propos de Bruce**
Type d'emploi : Intérim
Durée du contrat : 7 mois
Rémunération : 12,84€ par heure
Programmation:
- Période de travail de 10 heures
- Travail en journée
Expérience:
- chef de cuisine: 3 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Meaux, France Vitalrest Temps pleinGroupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé et du Médico-Social. Vitalrest est une entreprise Handi-bienveillante. Vous...
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Cuisinier(E) / Chef
il y a 5 jours
Meaux, France Résidence Château de Louche Temps pleinNous recherchons un chef de cuisine H/F en CDD pour notre EHPAD de 71 lits. Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et du service des repas dans le respect des régimes alimentaires pour environ 150 couverts/ jour. Vous êtes en charge de la bonne tenue de la cuisine et des prestations...
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Commis de Cuisine
il y a 6 jours
Meaux, France Un goût de nature Temps pleinNous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs de cuisine dans la préparation des aliments et le service en cuisine. Responsabilités: - Aider à la préparation des aliments en suivant les recettes et les instructions du chef - Assister...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Nanteuil-lès-Meaux, France Leon de Bruxelles Temps plein**Mission**: Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. **LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893** En 2020,...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 1 semaine
Meaux, France Vitalrest Temps pleinVous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à MEAUX (77), pour vous confier les missions suivantes: - Préparation et...
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Cuisinier de collectivité
il y a 6 jours
Meaux, France Vitalrest Temps pleinGroupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé et du Médico-Social. VITALREST est une entreprise Handi-bienveillante. Vous...
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Meaux, France ELIOR Temps plein**Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 4 jours
Meaux, France Elior Temps pleinDans le cadre d'une ouverture de site / création / remplacement de poste, nous recherchons un( e) Chef de cuisine au sein de l'établissement pénitentiaire de MEAUX CHAUCONIN. Vous aurez la responsabilité de diriger et de superviser la production culinaire en direct auprès des personnes détenues. Rattaché(e) au Directeur de la restauration : Vous...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 1 semaine
Meaux, France Vitalrest Temps pleinMeaux - 77 CDI Résumé de l'offre - 2 082,33 € / mois - BEP, CAP - Bac - Restauration - Exp. - 1 an - Exp. 1 à 7 ans - Exp. + 7 ans **Les missions du poste**: - Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Nanteuil-lès-Meaux, France Leon de Bruxelles Temps plein**Mission**: Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. **LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893** En 2020,...