Responsable Traiteur

il y a 13 heures

Villepinte, France Horeto Rest'Expo Temps plein

_La société Horeto possède toute la partie restauration du parc des expositions de _**Villepinte**_, du _**Bourget**_ _et également de _**Porte de Versailles**_._
- Exemple de salon : Japan Expo, Salon de l'agriculture, Maison & Objet, salon de l'aéronautique..._

Dans le cadre d'un remplacement du Responsable Vente Sur Stand, nous recherchons un nouveau profil pour un poste en CDI, basé à Villepinte (au sein du parc des expositions).

Vous êtes le partenaire de nos clients, et gérez en autonomie l’ensemble du marché Vente Sur Stand au sein du parc des expositions

Qu'est ce la vente sur stand ?

Petits-déjeuners et pauses café, lunch-boxes et plateaux repas au déjeuner, apéritifs de fin de journée, le service VSS accompagne nos clients en fonction de leurs besoins.

Vos missions:
**Commercial**
- Gestion de l’ensembles des demandes entrantes
- Gestion de la prospection sortante (démarchage sur les salons, s’assurer du référencement d’Horeto au niveau des organisateurs de salons)
- Gestion du portefeuille client existant

**Relation client**
- Traiter les demandes clients
- Elaborer un devis selon les attentes du client et du catalogue existant.
- Envoi des devis et suivi de la confirmation
- Gestion de la facturation de l’ensemble des prestations vendus (paiement avant events) et suivi des facturations / Paiements

**Gestion des stocks**
- Centralisation de l’ensemble des demandes clients de façon journalière afin de simplifier le pilotage des commandes
- Inventaires réguliers (avant commande)
- Définir, passer & valider les commandes de matières premières et produits finis selon CA prévisionnel.
- Gestion d’un stock tampon pour palier aux demandes urgentes et non-programmées (complément de devis, nouveau client)
- Gestion des relations avec les fournisseurs (mise à jour du catalogue VSS)

**Logistique**
- Organisation du planning de livraison auprès des fournisseurs
- Gestion des réceptions de marchandises

**Management**
- Recruter/encadrer le personnel extra selon les directives du responsable opérationnel et planifier les ressources en fonction des prévisions d’activité dans une démarche de maîtrise des coûts du personnel,
- S’assurer de l’intégration et de la formation des salariés extra,
- Evaluer les compétences de son équipe, remonter les besoins en formation de son équipe au responsable opérationnel.
- Management d’une équipe extra de 3 à 10 personnes

**HACCP**
- Gestion des normes d’hygiène
- Assurer la traçabilité des produits
- Contrôle régulier

**Satisfaction client**
- S’assurer de la satisfaction de l’ensemble des clients VSS
- Assurer un service après-vente réactif
- Appliquer et faire appliquer les standards de service HORETO

**Profil recherché**:

- Expérience en traiteur impérative
- Expérience en relation commerciale demandée

Avantages:

- Equipe dynamique
- Bonne ambiance de travail
- Diversité des tâches, poste très généraliste.
- Adaptabilité aux différents profils

Infos + : prise en charge des repas, travail le weekend et les jours fériés

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 35 000,00€ par an

Question(s) de présélection:

- Quelles sont vos prétentions salariales ?
- A quelle dates êtes vous disponible ?

Expérience:

- traiteur: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de produit charcuterie/traiteur

    il y a 2 jours

    Villepinte, Île-de-France ALDI France Temps plein

    ALDI, grand groupe de distribution alimentaire européen, est leader sur son marché avec plus de 1300 points de vente,16 sociétés régionales et 16 entrepôts répartis partout en France.Notre enseigne s'engage, chaque jour, à réinventer le discount pour rendre les courses aussi simples et rapides que possible en apportant au plus près des...

  • Warehouse Manager

    il y a 2 semaines

    Villepinte, France CLEVIA Temps plein

    **Responsable Entrepôt Logistique - Retour (H/F)** **Lieu**: Villepinte **Type de contrat**: CDI **Démarrage**: ASAP **Salaire**: 40 000€ annuel **Statut**: Cadre **Horaires**: 13h00 - 21h00 **À propos de Clevia**: Clevia, située au 6 rue du chapelier à Tremblay-en-France, est une entreprise dynamique en pleine expansion dans le secteur du...

  • Chef de produit charcuterie/traiteur

    il y a 2 jours

    Villepinte, Île-de-France ALDI Temps plein

    Vos tâchesAu sein d'une équipe et sous la responsabilité du chef de groupe et/ou d'un category manager, vous êtes responsable de la gestion opérationnelle des gammes de produits permanents et promotionnels.Dans ce cadre, vos missions sont les suivantes :Amélioration continue de la gamme de produits et veille concurrentielle (A3distri, relevés...

  • Responsable Validation Des Systèmes D'information

    il y a 3 jours

    Villepinte, France GUERBET Temps plein

    At Guerbet, we build lasting relationships so that to enable people to live better. This is Our Purpose. We are a global leader in medical imaging, offering an extensive portfolio of pharmaceuticals, medical devices, digital and AI solutions, for diagnostic and interventional imaging. As a pioneer in the field of contrast products since the last 95 years...

  • Responsable Technique CVC

    il y a 5 jours

    Villepinte, France Valérie Palin Cabinet RH Temps plein

    **Rejoignez-nous en tant que Responsable Technique CVC !** Nous recherchons pour notre client leader du facility management, spécialisé dans l'optimisation des bâtiments. Gros groupe mondialement connu dans le domaine du tertiaire, le poste est basé sur Villepinte (93). Vous êtes un(e) expert(e) en Chauffage, Ventilation et Climatisation et vous...

  • Responsable Flux Projets

    il y a 1 semaine

    Villepinte, France Snop - Groupe FSD Temps plein

    **Groupe FSD, plus qu’une histoire, une aventure humaine**: Le Groupe familial FSD, équipementier de 1er rang dans le domaine de l’emboutissage, assemblage et profilage de pièces métalliques à destination des constructeurs automobiles (Stellantis, Volkswagen, Renault, Daimler, Nissan ), est l’un des leaders du marché. Nos 8700 collaborateurs et...

  • Responsable achats BTP H/F

    il y a 15 heures

    Villepinte, Île-de-France MEDERREG Temps plein

    Depuis 2009, MEDERREG intervient dans la rénovation de l'habitat en site occupé, auprès de clients publics et privés, sur des projets techniques. L'activité s'articule autour de quatre métiers : couverture, étanchéité, plomberie et CVC.Dans le cadre de son développement, MEDERREG recrute un Responsable achats BTP H/F en CDI à temps complet.Dans un...

  • Responsable Service Multimodal

    il y a 7 jours

    Villepinte, France XPO Logistics Temps plein

    **Raison d’être de la fonction**: L'activité Global Forwarding continue à croître grâce à notre capacité interne à fournir des solutions internationales de chaîne d'approvisionnement à nos clients nouveaux et existants. Pour renforcer ce développement, nous recherchons un Responsable de site. Ce dernier devra diriger les opérations existantes...

  • Responsable Flux Projets

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    Villepinte, France SNOP Temps plein

    Groupe FSD, plus qu’une histoire, une aventure humaine Le Groupe familial FSD, équipementier de 1er rang dans le domaine de l’emboutissage, assemblage et profilage de pièces métalliques à destination des constructeurs automobiles (Stellantis, Volkswagen, Renault, Daimler, Nissan ), est l’un des leaders du marché. Nos 8250 collaborateurs et notre...

  • Responsable Adv Anglophone

    il y a 5 jours

    Villepinte, France Hays France Temps plein

    Nous vous proposons une réelle immersion dans une société internationale en fort développement, à l'esprit familial, spécialisée dans l'emballage et avec une clientèle très variée. Notre client, situé à Villepinte (93), recherche actuellement son futur Responsable ADV anglophone, dans le cadre d'un CDI (remplacement suite à une mobilité...