Second de Cuisine Traiteur

il y a 5 jours

Marseille, France GL Konsulting Temps plein

GL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l'hotellerie-restauration.

Nous intervenons sur toute la France pour vous aider et vous accompagner dans vos projets d'exploitation et de transformation de votre établissement.

Notre expertise de plus de 20 ans en exploitation, notre vision d'ensemble et nos partenaires vous permettront d'aborder d'une manière plus ciblée la gestion de votre établissement en y apportant une réelle plus-value.

Nous sommes à votre écoute pour vous épauler dans la gestion au quotidien de votre établissement tout en respectant votre esprit et vos convictions entrepreneuriales.

**Poste**

Pour notre prestigieux partenaire, véritable référence sur le traiteur luxe en région PACA, nous recrutons en CDI statut cadre au forfait:
**Second de cuisine traiteur H/F**

Sous l'autorité directe du directeur de production et en collaboration avec le chef pâtissier, vous aurez pour principales missions:

- Participer activement à la production avec les équipes
- Assurer l'organisation, la préparation et la production journalières : plats cuisinés, événementiel (pièces cocktails, buffets )
- Maintenir un niveau élevé de prestation et de satisfaction client
- Réalisation des fiches techniques
- Assurer le management de l’équipe
- Contrôle de la conformité et de la qualité des prestations avant la validation du départ
- Gestion des stocks et des commandes en binôme avec le responsable achat
- Participation aux contrôles marchandises : rotation, DLC, températures
- Participer et veiller au nettoyage des locaux et du matériel
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène en vigueur
- Être présent sur certains évènements prestigieux afin de s'assurer du bon déroulement de la prestation et du service

**TRAITEUR LUXE DANS LE TOP 3 FRANCAIS**

**UNE EXPERIENCE EN ETOILES EST EXIGEE**

**Profil**

Véritable professionnel de la gastronomie, vous êtes:

- Pédagogue
- Aguerri(e) aux différents métiers de traiteur
- A l'écoute
- Diplomate

Vous avez un excellent sens du service et savez fédérer autour d'un projet commun

Fin gourmet et gastronome, vous avez le sens des relations humaines et savez vous adapter à vos clients.

Plus que votre savoir-faire, c'est votre capacité à organiser votre service autour d'un objectif commun : le client et sa satisfaction.

Venez rejoindre LA référence en matière de traiteur sur le Grand Sud

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Salaire : 3 200,00€ à 3 500,00€ par mois

Avantages:

- Aide au déménagement
- Aide au logement
- Horaires flexibles
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine Traiteur

    il y a 2 semaines

    Marseille, France la truffe noire Temps plein

    La truffe Noire traiteur depuis 50 ans présent sur toute la région du sud de marseille à monaco recherche pour son développement un second de cuisine en charge avec le chef de la création des nouvelles cartes, du management et de la formation des équipes. une expérience en traiteur est indispensable pour réussir ce poste.poste à pourvoir...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Marseille, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son sité basé à Fréjus, pour un Foyer de Vie. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. **Les motivations**: Vous souhaitez vous...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 7 jours

    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour notre brasserie proposant une carte de plats traditionnels français nous recherchons notre second de cuisine. Vous devrez seconder le chef et être capable de le remplacer lorsqu'il sera absent. Vous devez avoir une bonne connaissance de la cuisine traditionnelle, mais être capable de gérer les stocks et les commandes. Notre établissement est un...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Marseille 13e, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements un **second de cuisine confirmé** en CDI, secteur Bouc Bel Air ( connaissance en restauration de collectivité demandée) Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de...

  • Cdi] Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Marseille, France La Marine des Goudes . Temps plein

    **CDI /**LA MARINE DES GOUDES.** **[CDI] Second de cuisine.**: **Missions**: Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de...

  • Chef de cuisine second

    il y a 2 semaines

    Marseille, France NINETTE Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Vos...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 3 jours

    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant un(e) SECOND H/F confirmé(e) Offre sans management. Équipe de personne 3 personnes en cuisine. Notre concept est de réaliser des plats cuisinés que nous servons en Sandwich. Tous nos plats sont à emporter. Nous ne recherchons PAS D'EXPÉRIENCE en SNACK mais en cuisine. Vous effectuez les services du midi DU LUNDI...

  • Second de Production

    il y a 1 heure

    Marseille, France SA HELEN TRAITEUR Temps plein

    **À propos de nous**: Fondée en 1959, notre entreprise familiale est leader du marché des traiteurs dans le grand sud de la France. Forts de notre héritage exceptionnel et de notre dévouement à créer des expériences inoubliables, nous recherchons un(e) Second de Production talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. **Description du...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Marseille, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** Domusvi, groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées en France, recrute un(e) Second de cuisine. Avec un positionnement de véritable "cabinet interne", la Direction du Recrutement accompagne les établissements du réseau Domusvi en mettant à leur service l'expertise de ses chargés de Recrutement...

  • Chef de cuisine second

    il y a 2 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France NINETTE Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.Vos...