Responsable Petit Déjeuner

il y a 6 jours

Paris e, France Drawing House Temps plein

**RESPONSABLE PETIT DEJEUNER - CDD**

L’hôtel Drawing house, Paris 14, 143 chambres, piscine, restaurant de 90 places assises et 500m² d’espaces séminaires recherche:
**Un responsable petit déjeuner (H/F) en CDD de remplacement jusqu'au 2 Novembre 2025**

Vous serez en charge de:
**Gestion des équipes**:

- Observer et participer à la gestion du personnel (briefing, répartition des tâches).
- Suivre les plannings et aider à l’organisation des équipes de service.
- Aider à la formation et à l’encadrement des nouveaux arrivants ou stagiaires.

**Restauration et gestion des services alimentaires**:

- Participer à l’organisation des services de restauration (petit-déjeuner, déjeuners)
- Garantir la qualité de la prestation : veiller au bon déroulement du service et participer à l’ensemble des opérations de l’accueil du client à l’encaissement
- Contribuer à la gestion des stocks de produits alimentaires et de boissons.

**Relation client**:

- Assurer une communication fluide avec les clients et répondre à leurs besoins.
- Traiter les demandes et réclamations clients avec professionnalisme.
- Participer à l’animation et à la fidélisation de la clientèle.

**Gestion administrative**:

- Participer à la gestion des documents administratifs (facturation, rapports, etc.).
- Contrôler le respect des procédures administratives du restaurant.
- Suivre les indicateurs de gestion (CA, prix moyen, nombre de couverts)
- Gérer et sensibiliser l’équipe à la gestion des coûts de fonctionnement.
- Assister dans la mise à jour des fiches clients et de la base de données.

**Gestion commerciale**:

- Animer et promouvoir en interne les produits du restaurant
- Faire redescendre et remonter les informations.
- Développer son sens commercial en étant source de proposition auprès des clients
- Développer une attitude commerciale propre à améliorer les indicateurs de performance du restaurant

**Compétences requises**

**Anglais professionnel**

**Excellentes présentation et élocution**

**Bon sens relationnel**

**Maîtrise des techniques de service de vente**

**Sens du contact client**

**Contrat**:

- CDD, 39h. Repos le Lundi et Mardi.
- Salaire : 2800€ brut/mois

Type d'emploi : CDD

Rémunération : 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable Service Petit Déjeuner

    il y a 2 semaines

    Paris 14e, France Hôtel ACROPOLE Temps plein

    Hôtel design de 43 chambres, Paris 14, recherche **responsable service petit-déjeuner.** Vous travaillerez en totale autonomie, vous savez donc travailler seul. Vous êtes ponctuel(le), rigoureux(se), enthousiaste et organisé(e). Très bonne présentation, avec des notions en anglais professionnel (service de PDJ). Vous avez le sens du service et de...

  • Responsable Service Petit Déjeuner

    il y a 1 semaine

    Paris 14e, France Hôtel ACROPOLE Temps plein

    Hôtel design de 43 chambres, Paris 14, recherche **responsable service petit-déjeuner.** Vous travaillerez en totale autonomie, vous savez donc travailler seul. Vous êtes ponctuel(le), rigoureux(se), enthousiaste et organisé(e). Très bonne présentation, avec des notions en anglais professionnel (service de PDJ). Vous avez le sens du service et de...

  • Responsable Service Petit Déjeuner

    il y a 6 jours

    Paris 14e, France Hôtel ACROPOLE Temps plein

    Hôtel design de 43 chambres, Paris 14, recherche **responsable service petit-déjeuner (poste à pourvoir immédiatement).** Vous travaillerez en totale autonomie, vous savez donc travailler seul. Vous êtes ponctuel(le), rigoureux(se), enthousiaste et organisé(e). Très bonne présentation, avec des notions en anglais professionnel (service de PDJ)....

  • Responsable Petit Déjeuner/étages

    il y a 1 semaine

    Paris 14e, France Graphik Montparnasse Temps plein

    Nous recrutons un Responsable petit-déjeuner / étages pour l’ouverture de notre nouvel hôtel Graphik Montparnasse prévue pour mi-octobre. JobsHiring Vous rêvez de travailler dans une galerie d’art contemporaine ? Ce rêve est à porté de main avec le Graphik ! Rejoignez notre équipe de créateurs d’expériences et venez prendre soin de ces...

  • Responsable Petit-déjeuner

    il y a 2 semaines

    Paris 9e, France Maison Albar Hotels Temps plein

    Le Maison Albar Hotels Le Vendome recherche son futur Responsable Petit-déjeuner (H/F). Vous garantissez le service du petit-déjeuner en salle et en chambre et serez en charge de: - Du contrôle, la gestion et la formation du personnel - D'assurer la bonne coordination entre le service en salle et la cuisine - De garantir la satisfaction optimale des...

  • Responsable petit-déjeuner

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Mido Restaurant Temps plein

    Description de l'entrepriseRestaurant d'hôtel.Description du posteNous recherchons un.e Responsable petit-déjeuner pour rejoindre l'équipe de La Môme Groupe. Dans ce rôle à temps plein, vous serez chargé.e de superviser et de coordonner les opérations liées au service du petit-déjeuner et du déjeuner. Vos principales responsabilités incluront la...

  • Responsable Petits Déjeuners

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Détail de l'offreDepuis 1979, le Relais Christine incarne l'élégance intemporelle de la Rive Gauche. Niché dans le mythique quartier de Saint-Germain-des-Prés, notre boutique-hôtel 5 membre Relais & Châteaux séduit artistes, amoureux de Paris et grands romantiques par son atmosphère chaleureuse et son service raffiné. Entièrement repensé par la...

  • Responsable Petits Déjeuners

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Depuis 1979, le Relais Christine incarne l'élégance intemporelle de la Rive Gauche. Niché dans le mythique quartier de Saint-Germain-des-Prés, notre boutique-hôtel 5★ membre Relais & Châteaux séduit artistes, amoureux de Paris et grands romantiques par son atmosphère chaleureuse et son service raffiné. Entièrement...

  • Responsable Petits Déjeuners

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Depuis 1979, le Relais Christine incarne l'élégance intemporelle de la Rive Gauche. Niché dans le mythique quartier de Saint-Germain-des-Prés, notre boutique-hôtel 5★ membre Relais & Châteaux séduit artistes, amoureux de Paris et grands romantiques par son atmosphère chaleureuse et son service raffiné. Entièrement...

  • Responsable Petits Déjeuners

    il y a 13 heures

    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Depuis 1979, le Relais Christine incarne l'élégance intemporelle de la Rive Gauche. Niché dans le mythique quartier de Saint-Germain-des-Prés, notre boutique-hôtel 5★ membre Relais & Châteaux séduit artistes, amoureux de Paris et grands romantiques par son atmosphère chaleureuse et son service raffiné. Entièrement...